Tender kyllingekød er ønsket af både voksne og børn. Det er som intet andet kød kombinerer lethed og på samme tid, mæthed. Forbered kylling koteletter vil ikke være svært, selv for en begynder værtinde. Og der kræves ikke meget tid til denne skål. Vi tilbyder dig flere kyllingrecept fra kyllingefilet.
Hvordan steges kyllingekoteletter?
ingredienser:
- kyllingebryst - 600 g;
- æg - 2 stykker;
- hvidløg - 3 fedter;
- mel - 3 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie;
- salt og krydderier.
forberedelse
Kyllingebrystet skylles grundigt, fordeles i portioner og slås af med en køkkenhammer. Gnid de beskadigede bryster med salt, krydderier og hakket hvidløg. Lad koteletterne stå i en halv time for at bløde. Pisk æggene, tilsæt salt og krydderier efter smag. Forvarm oliebrønden i en stegepande. Bryst en efter en dyppes i et æg, rull derefter i mel og send til en stegepande. Steg på hver side, indtil der serveres en crusty skorpe til bordet.
Kylling koteletter i brødkrummer
ingredienser:
- kyllingefilet - 600 g;
- æg - 2 stykker;
- krakkere - 100 g;
- vegetabilsk olie - 200 ml;
- salt, sort peber.
forberedelse
Sæt kyllingefiletet med en køkkenhammer, saltbrønd og peberkoteletter. Slog grundigt æg og let salt. Filet dyppes i et æg og ruller derefter i brødkrummer. Steg koteletterne i en stor mængde smør, som i stegt, indtil gyldenbrun.
Kylling koteletter i ost beslag
ingredienser:
- kyllingefilet - 700 g;
- æg - 3 stykker;
- ost - 150 g;
- mel - 4 spiseskefulde;
- citronsaft;
- salt, peber.
forberedelse
Skær hver halvdel af fileten i dele. Et lille slag væk. Sigt filetene med salt og peber og hæld derefter citronsaft. Ost gitter på en fin rist og bland med æg. Hver portion stykke filet rulle i mel, derefter godt dyppet i røret. Steg på vegetabilsk olie indtil helt klar. Efter madlavning sættes de stegte koteletter på et papirhåndklæde. Dette vil hjælpe med at fjerne det resterende fedt og gøre filet smager mere øm og lys.
Koteletter fra kyllingebryst
Koteletter fra kyllingebryst er ideelle til ethvert spisebord. Det er kun nødvendigt at medtage din fantasi, og der vises en flok nye opskrifter. Og den vigtigste tankning eller tapetry til koteletter kan laves af improviserede produkter.
ingredienser:
- kyllingefilet -1 kg;
- tomater - 4 stk.
- ost - 400 g;
- mayonnaise - 500 g;
- greens;
- salt og peber.
forberedelse
Skyl filetene og skære dem i de samme stykker, og lyt derefter let af. Skær tomaterne i terninger. Ost gitter på en stor rist og tilføj til tomaterne. Bland med mayonnaise og tilsæt de finhakket grønne. Sæt lidt olie på gryden og læg filetene på den. Top med salt og peber. Sæt derefter på den hakkede blanding af tomat og ost. Rett straks på bagpladen og læg i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 170 grader. Så snart osten begynder at brune, trækkes koteletterne ud og serveres til bordet.
Sød og sur marinade til kyllingekoteletter
Få mennesker ved, at i forbindelse med forberedelsen af kyllingekoteletter er hovedhemmeligheden marinade. Velmarineret kød vil være saftigt og udstråle en appetitlig duft. Du kan marinere kød simpelthen i krydderier, og du kan tænke på noget mere raffineret.
ingredienser:
- mayonnaise - 2 spsk. skeer;
- ketchup - 2 spsk. skeer;
- sennep - 2 spsk. skeer;
- citron - 1 stk;
- orange - 1 stk;
- honning - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Klem saften ud af citron og appelsin. Tilsæt mayonnaise, sennep, ketchup og honning til den. Rør godt til glat. Fold koteletterne i en skål med en marinade, omhyggeligt belæg dem på alle sider. Dæk skålen med et låg og lad det marinere i køleskabet i 2 timer. Gennem den tildelte tid kan du sikkert få koteletter, stege og tjene til bordet.