Grundlaget for pandekager kan tjene som et praktisk fermenteret mælkeprodukt, men det mest overdådige og lyse viser pandekager på en fermenteret kvinde. Forbered en sådan skål til morgenmad for at forkæle dig selv og dine kære.
Opskriften på pandekager
ingredienser:
- mel - 2 elementer;
- salt - en knivspids;
- sodavand - 1 tsk;
- sukker - 1/4 af varen;
- æg - 2 stykker;
- fermenteret kvinde - 2 varer;
- smør - 1/4 af et århundrede;
- vaniljeekstrakt - 1 tsk.
forberedelse
Bland den sigtede mel, salt, sukker og sodavand i en dyb skål. Vi sætter de tørre ingredienser til side.
Separat slår vi æg med fermenteret bagt mælk og begynder gradvist at bringe alle de tørre ingredienser i den modtagne blanding. Så snart dejen bliver glat og glat, vil det være nødvendigt at tilføje 1/4 kop smeltet smør og vanilleekstrakt til smag.
Steg stegepanden med vegetabilsk olie og steg pannekager på begge sider til gyldenbrun.
Lækker pandekager på en fermenteret bagt mælk er klar, det er nødvendigt at tilføje kun creme fraiche, honning eller fløde før servering.
Opskrift på frodige gærpandekager på fermenteret bagt mælk
ingredienser:
- mel - 320 g;
- salt - 1 tsk;
- kanel - 1 tsk;
- sukker - til smag;
- tør gær - 10 g;
- Jordnøddermus - 1/4 tsk.
- en fermenteret brygger - 350 ml;
- smør - 50 g;
- æg - 1 stykke;
- vaniljeekstrakt - 1 tsk.
forberedelse
Gær hæld varm (ikke varm!) Gæret og tilsæt sukker, lidt for at aktivere gæren. Lad blandingen stå i 15-20 minutter, indtil den begynder at boble, hvorefter du kan hælde det sigtede mel, tilsæt æggene og det resterende sukker efter smag. Så snart dejen bliver homogen, supplerer vi den med muskatnødde, kanel, vanilleekstrakt og smeltet smør. Deler af dej steg i vegetabilsk olie til rødmende på begge sider.
Hvordan laver man pandekager med yoghurt?
Hvis der ikke var æg i køleskabet - er det ligegyldigt, fordi lækre og frodige pandekager kan vise sig uden dem.
ingredienser:
- mel - 2 elementer;
- sukker - 2 el. skeer;
- pulver til bagning - 2 teskefler;
- salt - 1/2 tsk;
- fermenteret kvinde - 2 varer;
- vand - 2 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie - 1/4 el.
forberedelse
Vi siver melet i en dyb skål og blander den med sukker og bagepulver. Hæld gradvist i den tørre blanding, fermenteret bagt mælk og lidt vand. Vi knæder tyk dej uden klumper og let salt den.
I en stegepande opvarmer vi vegetabilsk olie og steger fritterne på den, indtil den er helt klar. Sørg for, at fritteren er bagt indeni og forsøg at opretholde gennemsnits temperaturen i hele tilberedningstiden.
Server fritter med et stykke smør, vanding med sirup eller honning.
Fritters med burgere og æbler
Du kan variere fritterne ved at tilføje skiver æbler eller andre tætte frugter til dejen.
ingredienser:
- mel - 1 vare;
- sukker - 1 spsk. ske;
- pulver til bagning - 1 1/4 tsk.
- salt - en knivspids;
- fermenteret kvinde - 1 vare;
- æblepuré - 1/2 st.
- æg - 1 stykke;
- smør - 1 spsk. ske;
- æble - 1 stk.
forberedelse
Det sigtede mel blandes med sukker, bagepulver, sodavand og salt. I en separat beholder, slå æggene med ryazhenka og tilsæt æblesauce til blandingen. Efterhånden tilføjer vi til de tørre ingredienser en blanding baseret på ryazhenka, vi knæder en tyk og ensartet dej.
Steg stegepanden med vegetabilsk olie og hæld dejen på dejen. På toppen af hver pandekage sættes tynde skiver æble. Så snart dejen er dækket med bobler på toppen - kan pandekager vendes til den anden side.
Server æblepandekager efterfulgt af varme med smør, honning, syltetøj, creme eller ahornsirup.