Broccoli er en af de mest nyttige typer af kål. Og allerede kogt i en cremet smør sauce smelter det bare i munden. En sådan kost og let skål passer perfekt til både til middag og til aftensmad.
Broccoli bages i cremet sauce
ingredienser:
- blomkål - 400 g;
- smør - 1 spsk. ske;
- Broccolikål - 400 g;
- mel - 1 spsk. ske;
- creme - 500 ml;
- ost - 150 g;
- krydderier.
forberedelse
For at forberede broccoli i creme- ost sovs , vask blomkål, ryst det og adskille det på blomsten. Derefter smides det og forarbejdes broccoli i kogende vand og koge grøntsagerne i 10 minutter. Så kaster vi dem tilbage til kolander og går til saucen.
For at gøre dette skal du grille melet lidt på smør, hæld fløden og bring blandingen til kog, og tilsæt derefter riven ost. Nu salt, peber saucen til smag og bland. Grøntsager er anbragt i en stegende skål, hæld den cremede masse og bages i ca. 25 minutter, indtil der kommer en gylden skorpe.
Opskrift på broccoli i cremet sauce
ingredienser:
- broccolikål - 500 g;
- pære - 1 stk;
- ost - 200 g;
- creme 400 ml;
- persille blade - 3 sprigs;
- krydderier;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeen.
forberedelse
For at forberede kålbroccoli i cremet sauce kan du ikke kun bruge friske grøntsager, men også frosne. Til dette opdeler vi broccoli i små blomsterarter, skift dem i en kolander og skyll under varmt rindende vand. Derefter hæld vand i puljen og læg det på komfuret, og tænd en lille ild. Når væsken koger, kast et par knivspidser af salt og spred det i blomsten af broccoli.
Dernæst hæld lidt vegetabilsk olie på en tør stegekande og varme på en svag brand. Nu tilføj strålen og passer den til gylden farve, omrøring, så den brænder ikke. Tilsæt derefter den kogte broccoli til løgene, og steg den i endnu 3-4 minutter. Hæld fløden i stegepanden, bland ingredienserne, bring alt til kog, tilsæt peber og peber skålen. Vi laver broccoli med flødesauce i 5-7 minutter, så drys det med revet ost og bland det. Når du har fjernet skålen fra ilden, skal du dække stegepanden med et låg og insistere i flere minutter.