Kyllingekød er det mest almindelige kød for de fleste mennesker i verden. En af de mest lækre dele af en kyllingekroppe er lår, der er meget kød på dem, og det er ikke så tørt som på brystet.
Der er mange interessante opskrifter, men i hvert fald bør du vælge friske afkølede kyllingelår fra lokale producenter, selvom det selvfølgelig også er frosne.
Hvordan er det muligt at tilberede lækre kyllingeboller i en ovn?
Geni og nåde af denne opskrift er, at vi foruden kød og salt ikke har brug for næsten alle andre produkter.
ingredienser:
- kylling lår på knogle - 6 stk.
- salt.
forberedelse
Madlavning kan være i form med en kant og et låg eller bruge folie. Vi indbefatter ilden i ovnen på forhånd. Afrimte og vasket lår tørre med et rent serviet og let saltet. Opvarm let form og fedt let med kyllingefedt. Vi spred lårene på et bageplade, dække det med et låg eller stram det, vi pakker det med folie. Vi sætter nu formen i ovnen i en halv time, den optimale temperatur er ca. 200 grader.
Fjern folie eller dækning (du kan dryske kød med vand eller øl, ca. 50 ml) og send formularen til ovnen, lad den derefter bage åben. Temperaturen er lidt lavere. På denne måde får vi lækre aromatiske bagt kyllingelår med en rødbrød skorpe. Hvis du vil, skal du servere separat kogt sovs . Garneringen passer til enhver skål, du kan vælge en lys spisestue eller øl.
Det er meget muligt, at du normalt koger kyllinglår, men hvis denne geniale simple opskrift er kedelig, så for dig den næste.
Hvordan laver man kyllingelår uden ben i en stegepande?
Denne ret er i pan-asiatisk stil.
ingredienser:
- kyllingelår - 2-3 stk.
- løg - 0,5 stk.
- sødrød peber - 1 stk.
- hvidløg - 2 fedter;
- grønne grøntsager (koriander, persille, citrongræs)
- sesamolie;
- varm rød peber;
- citron og / eller lime.
forberedelse
Kød og hud skæres fra knoglerne - det vil gå til bouillon. Rene fileter skåret i små stykker, sød peber og løg - korte strøer. Kød med løg og grøntsager steg i sesamolie på en stærkt opvarmet stegepande. Reducer varmen og kør i 15 minutter. Aktivt ryste panden og bland indholdet med en spatel. Den samlede tilberedningstid er ikke mere end 20 minutter. Ved afslutningen af processen tilsættes citronsaft og / eller lime, varm peber, hvidløg og grønne. Du kan tilføje en lille sojasovs. Som sideskål er det bedre at vælge ris, nudler og / eller en ung strengebønne i denne mulighed.