Svinekød - kød er ret blød og velsmagende. Interessante opskrifter til bagt svinekød i ovnen venter på dig nedenfor.
Svinekød bagt i ovnen med kartofler
ingredienser:
- kartofler - 1,5 kg;
- Svinekød - 1 kg;
- løg - 300 g;
- friske tomater - 3-4 stk.
- salt;
- mayonnaise - 100 g;
- hvidløg - 3 fedter;
- krydderier;
- ost af hårde sorter - 200 g;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Skrællede løg spredt med halvringe. En bakke med høje sider smøres med olie, og vi lægger et lag løg i den. Vi skærer svinekød over fibrene med plader 1,5 cm tykke. Hvis dette er en halskæde, så kan den ikke slås, hvis den sværeste del er det bedre at afvise lidt. Dernæst salt, peber og gnid fedt med hakket hvidløg. Vi placerer kød på en bue. Dernæst et lag friske tomater, også skåret i cirkler eller halvcirkler. Top med et lag majones. Derefter skæres skrællede kartofler i tynde cirkler. Pritirushivaem krydderier, salt, tilsæt den resterende mayonnaise og bland. Vi flytter kartoflerne jævnt på bagepladen, dæk med ost, der tidligere er revet. Vi lukker bagepladen med folie og send den til ovnen ved en temperatur på 180 grader. Efter en halv time skal du fjerne folien og koge i ca. 30 minutter.
Hvordan laver man svinekød i en ærme i ovnen?
ingredienser:
- svinekød i et stykke - 1,2 kg;
- krydderier til kød ;
- salt.
forberedelse
Stykke af svin grundigt vaskes og tørres derefter. Vi gnider kødet med salt og krydderier. Vi forlader i kulden i et par timer, og så sætter vi det i ærmet. Og det under madlavningen brød han ikke pludselig op, det er bedre at gennembore det på flere steder med et tandstikker. Enderne af ærmerne er fastgjort med specielle klemmer eller blot bundet. Vi placerer ærmet i formen og bages ved 220 grader i 1 time. I 10 minutter inden bagningens afslutning er muffen skåret - takket være dette bliver svin brun. Skær kødet i skiver efter afkøling.
Hvordan laver svinekød i en ovn i sennep med et stykke?
ingredienser:
- svinekød - 1 kg;
- raffineret vegetabilsk olie - 40 ml.
Til marinade:
- raffineret vegetabilsk olie - 30 ml;
- Provencalske urter - 1 tsk;
- en blanding af sød og sort peber - en knivspids;
- salt;
- laurbærblad - 1-2 stykker;
- tørret basilikum - knivspids.
Til belægning:
- skarp sennep med korn - 50 g;
- hvidløg - 7 dentikler.
forberedelse
Svinekød er vasket, og derefter grundigt tørret. Vi blander alle ingredienserne til marinade, laurbærblade skal brydes. Vi smeder kødet med marinade og lader det ligge på bordet i ca. 40 minutter. Derefter opvarmes kødet i en stegepande og steges kødet i 3 minutter på hver side for at gøre en rød skorpe. Hvidløg vi passerer gennem pressen, vi tilføjer sennep med korn og den modtagne masse dækker vi kødet fra alle sider. Vi sætter den i dyb form, som er tæt lukket med folie. Vi anbringer ovnen med en temperatur på ca. 190 grader i 45 minutter. Derefter fjernes folien og bages kødet i yderligere 15-20 minutter for at gøre det brun. Så svinekød i sennep, bagt i ovnen, afkøles og skæres i skiver.
Svinekød bagt med ost i ovnen
ingredienser:
- svinekød (kød) - 600 g;
- mayonnaise - 50 g;
- salt;
- kløe - 3-4 fedter;
- løg - 170 g;
- ost - 170 g;
- krydderier til kød.
forberedelse
Svinekød er skåret i stykker med en tykkelse på ca. 10 mm, salt, pritrushivaem krydderier. Vi skærer løgene ved aflejringer. Bland majonesen med hakket hvidløg. Sæt stykker af svinekød på en bageplade, olieret med smør, fedt majones med hvidløg, læg løg og drys med ost. Bages i 40 minutter ved en moderat temperatur. Alle har en behagelig appetit!