Appetitvækkeren af æg er et af de mest populære kolde snacks på vores bord. Nem at forberede og meget hjertelig forretter er forberedt i en række forskellige variationer, og nogle af dem vi vil fortælle dig i denne artikel.
Fyldte æg
ingredienser:
- æg af kylling - 10 stykker;
- mayonnaise - 6 el. skeer;
- øm sennep - 1 spsk. ske;
- gurkemeje - 1/2 tsk
- salt, peber;
- friske greens.
forberedelse
Æggene koges hårdt kogt og skæres i halvdelen. Vi udvider æggeblommer og overfører dem til en skål. Vi rist de kogte æggeblommer med mayonnaise, salt, peber, sennep og gurkemeje, indtil der er dannet en homogen pasta. Fyld hulrum i ægget med ægmasse og lad alt køle af i køleskabet under filmen i ca. en time. Drys fyldte æg med friske urter før servering.
En opskrift på snacks fra æg og ost
ingredienser:
- kogt æg - 6 stk.
- mayonnaise - 3/4 varer;
- revet schweizisk ost - 2 spsk. skeer;
- forarbejdet ost - 70 g;
- revet hollandsk ost - 2 spsk. skeer;
- korn sennep - 1/8 tsk;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Kogte æg kogte æg skæres i halvdelen. Tag æggeblommen og sæt den i en blender sammen med mayonnaise, alle oste, sennep, salt og peber. Vi slår massen til en homogen konsistens og spiser dens hule proteiner.
Forretter med vagtel æg og avocado
ingredienser:
- vagtel æg - 2 dusin;
- avocados - 1 stk;
- grønne løg;
- 1/2 citronsaft;
- salt, paprika - til smag;
- oliven.
forberedelse
Æg koges og ekstraheres fra dem æggeblomme. Sæt æggeblommen i en blender og pisker sammen med avocadopulpen . Tilsæt citronsaft, salt og pinch paprika, igen, alt visp og spred med en slik sprøjte i æggehvider. Øverst på æggene sættes olivenstykker og drys skålen med urter.
Æg og skarpe forretter
ingredienser:
- æg af kylling - 10 stykker;
- brisling i olie - 1 kan;
- dild;
- salt, peber;
- mayonnaise - 1/3;
- hvidløg - 1 fed.
forberedelse
Fra de kogte æg får vi æggene og ved hjælp af en blender slår vi dem med mayonnaise og brisling. Homogen masse spredes ud i en skål og vi nyder hvidløg, passeret gennem pressen og hakket dill. Ønskerne kan også krydres med salt og peber. Vi fylder de hule proteiner med æggeblommer med brislinger, og en snack fra kogte æg er klar til servering.
Kold forretter af æg med laks
ingredienser:
- kogt æg - 12 stykker;
- creme creme - 1/2 bord;
- mayonnaise - 2 spsk. skeer;
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- grønne løg;
- røget laks - 100 g;
- salt.
forberedelse
Pisk de kogte æggeblommer med en blender med alle andre ingredienser, undtagen løg, indtil ensartet. Den resulterende masse placeres i hulrummet af proteiner ved anvendelse af en konfektionssprøjte. Drys fadet med urter.