Kartoffelgryde i en række forskellige muligheder - en lækker og nærende skål. Opskriften på kartoffelgryde er enkel. Kartoflerne koges i en "ensartet", rengøres, tørres af et groft riveapparat, lidt afkølet. Normalt fremstilles en kartoffelgryde med et æg. Bland de revet kartofler med rå æg, hvis det ønskes, kan du tilføje en finskåret og let saltet løg. Vi sætter den resulterende masse i en bageplade, rigt smurt og strøet med brødkrummer. Smør overfladen af ægget, cremen eller bedre - et æg med creme fraiche. Du kan drysses med revet ost - det bliver endnu bedre. Til madlavning har du brug for 4-5 kartofler, 2 kyllingæg, brødkrummer, cremefløde, hård ost, smør, løg.
Kartoffelgryde med fyld
Du kan tilberede en kartoffelgryde med hakket kød (kød, fisk, champignon, grøntsag). Fyldning lægges mellem lag af kartoffelmasse. Bagt kartoffel med råkød, kød eller fisk, koger hurtigt og nemt i en opvarmet ovn. Kartofler kan ikke koges i en "ensartet", men rengøres, koges til halvkogt og revet på et stort rist eller hakket (manuelt, chopper, i en kombination).
Gryderet med courgetter
Bagt kartoffel med courgette - også lækker.
ingredienser:
- 5 kartofler;
- 2 æg;
- 1 vegetabilsk marv;
- et glas sur fløde;
- solsikkeolie;
- 100 gram revet ost.
fremstilling:
Rå rå skrællede kartofler koge i ca. 8-10 minutter, og vi gnider den på et stort rist eller hugger helten. Courgetter vi gratulerer på en grov rivekniv. Bland alt, tilsæt æggene og bland. Smør området med masser af olie eller smaltz. Sæt vegetabilsk masse i formen og bage den. Vi afbryder processen i 10 minutter, indtil den er klar, tag form og smør gryden med rømme, drys med revet ost og send det tilbage til ovnen.
Usædvanlig gryde
ingredienser:
- ca. 1 kg kartofler;
- 500 g kyllingelever
- 2 løg;
- et glas mælk eller fløde
- 100 g naturligt smør
- 1-2 æg;
- salt;
- peber;
- creme creme;
- nogle revet ost.
fremstilling:
Kartoffelgryde med en lever vil glæde dig med enkel madlavning og usædvanlig ide. Lad os koge de skrællede kartofler, skæres i skiver, indtil de er klar. Vi forbereder puréen med tilsætning af smør og muligvis helmælk eller fløde. Skrællede løg skal finhakket og let stegt i vegetabilsk olie indtil gylden. Tilsæt leveren, skåret i små stykker. På beredskabet af leveren er alt lidt vedhæftet og peberet. Olie smør bagepanden og spred jævnt halvdelen af de tidligere tilberedte kartoffelmos i den. På toppen af Mos kartofler lag leveren med løg. Ovenpå - et andet lag kartoffelmos. Gryderet smør det røde æg og send det til en opvarmet ovn. Kartoffelgryden i ovnen er tilberedt i 45 minutter, indtil du får en smuk appetitlig skygge. Klar gryderet serveres bedre varm, smurt med creme og sprinkles med revet ost. I kartoffelmos kan du tilføje hakket dill.
Kartoffelgryde med tomater
ingredienser:
- ca. 1 kg kartofler;
- gram 500-400 tomater (ikke vandige);
- gram 200 hårdt revet ost;
- lidt smør;
- 1-2 æg;
- lidt mælk eller fløde
- persille;
- dild;
- salt;
- peber sort jorden.
fremstilling:
Skrællede kartofler er skåret i små korte riller. Vi vasker tomaterne, bliver våde med et serviet og skær det over. Ost gnider vi på en grov rivekniv. Vi formerer rigeligt olien form, laver lag kartoffel i tur, på toppen - skiver tomat og top med ost. Pickle og peber. Vi blander mælken og ægget, steg let og fylder denne masse med formens indhold og send det til ovnen, opvarmet til en temperatur på 200 ° C i 45-50 minutter. Vi smør gryden med rømme og drys med knuste urter. Du kan servere kartoffelgryde med frisk te eller compote fra tørrede frugter. Denne ret er mere egnet til den kolde årstid.