Roller i pitabrød med forskellige fyldstoffer er en god idé til frokost, som nemt kan tages med dig. Denne ret er tilberedt hurtigt, og med det rigtige udvalg af ingredienser forbliver alt andet også nyttigt. Flere ideer til forberedelse af lavashuller, vi har samlet i denne artikel.
Hvordan laver lavashruller med laks?
ingredienser:
Til lavash:
- pitabrød;
- arugula - 1 flok;
- røget laks - 100 g;
- bønnespirer - 1/4 st.
- agurk - 1 stk.
Til sauce:
- flødeost - 50 g;
- mayonnaise - 1 tsk;
- citronskræl - 1 ¼ tsk ske;
- citronsaft - 1 tsk;
- dild;
- salt, peber.
forberedelse
Alle ingredienserne til saucen kombineres sammen og slås med en blender. I et jævnt lag fordeler vi saucen over pitabrødet og begynder at sprede ingredienserne med en jævn strimmel med kanten af pitabrødet. Det første lag er ruccola, bag det tynde strimler laks, derefter bønnespirer og i slutningen af friske agurkskiver. Den nederste kant af lavashen drejes og ruller derefter rullen fra enden, hvor fyldningen spredes.
Roll "Caesar" i pitabrød
ingredienser:
Til rulle:
- kyllingefilet - 2 stk.
- pitabrød;
- salatblade;
- tomater - 2-3 stk.
- æg - 2 stykker;
- brødkrummer;
- hård ost - 120 g;
- salt, krydderier til kylling - efter smag.
Til sauce:
- hvidløg - 2 fedter;
- olivenolie - 4 spsk. skeer;
- Worcestershire sauce - 1 spsk. ske;
- sennep - 1 spsk. ske;
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- salt, peber.
forberedelse
Kyllingefilet skæres langs fibrene i 3 lige store dele. Hver del er saltet og krydret med krydderier. Adskille æggehviderne fra æggene, lad dem være til saucen, og vis de hvide med en gaffel og dypp dem i stykker kyllingefilet. Vi tager kyllingen ud af ægget, vi lader proteinet forblive og vi slipper kyllingen i brødkrummerne . I en stegepande opvarmer vi vegetabilsk olie, steg kyllingen på begge sider til en gylden farve. Mine tomater og skåret i ringe. Oste tre på et rivejern.
I en lille skål kombineres ingredienserne til saucen: slå æggerne med smør med en blander, tilsæt lidt hvidløg, Worcestershire sauce, sennep og citronsaft. Solim og peber efter smag.
Smør pita med sovs og læg det på salatblade. Top tomater er lagt ud på dem - kylling stykker, så lidt mere sauce til selve kød og i den endelige revet ost. Vi slukker pitabrødsrullerne med kylling og fortsætter til måltidet.
Opskriften på ruller i pitabrød med skinke
ingredienser:
Til lavash:
- lavash - 4 stk.
- skinke - 200 g;
- Ricottaost - 200 g;
- ung spinat - 80 g.
Til sauce:
- tomater - 2 stykker;
- chili peber - til smag;
- røde løg - 1/4 stk.
- frisk koriander;
- juice af lime, salt, peber - efter smag.
forberedelse
Lad os begynde med at lave salsa sauce til vores lavash: blanchere tomater og skrælle dem. Færdigskær alle ingredienserne til saucen med en kniv eller blender. Sæt saucen med limejuice, salt og peber efter smag. Hvis salsa har vist sig at være for vandig, så kan den presses lidt igennem gasbind, ellers vil det bløde den klare rulle og
Lavash er smurt med færdiglavet sauce, over tynde skiver skink. Til denne opskrift kan du tage en simpel kogt skinke samt stykker af en chamon eller endda et wienerbrød. Stænk ham-ricottaen og drej pitaen i rullen. Vi lægger rullen på en gryde uden olie og steg fra begge sider, indtil den bliver brun. Før du serverer skære pitabrødspalet med skinke i halvdelen og server det til et bord med blade af ung spinat eller frisk salat. Hvis det ønskes, kan spinatblade placeres inde i selve rollen, lægge dem på den ene kant og dreje pitabrogen som sædvanlig.