Julienne i boller

Julien er en utrolig velsmagende og tilfredsstillende skål af fransk køkken. Oftest er det kogt i små forme, der også kaldes kokosflasker. Og vi vil nu give dig en interessant ide om at servere denne skål og fortælle dig hvordan du laver julienne i boller.

Opskriften til julienne i boller

ingredienser:

• kyllingefilet - 300 g;
• svampe (mushroom) - 300 g;
• løg - 150 g;
• hård ost - 200 g;
• mel - 50 g;
• creme creme - 150 g;
• runde boller - 8 stk.
• salt, peber - efter smag.

forberedelse

Kyllingefilet skåret i små terninger, løg - halvringe, svampe - plader og ost tre på et rivejern. Skær toppen af ​​kiks, tag forsigtigt krummen ud. Ovnen opvarmes til 180 grader. På vegetabilsk olie stege løg, derefter svampe, indtil al væsken er fordampet.

I en separat stegepande stege kyllingefiletet, kombinere det med svampe og løg, tilsæt salt og peber, mel og sure creme og bland godt. Branden reduceres til et minimum og koges, indtil saucen begynder at blive tykkere. Vi lægger julienne ud på boller, drys det med revet ost og send det til ovnen. Kog til osten smeltes.

Svampe Julienne i en bolle

ingredienser:

• boller - 4 stykker;
• mushroom fersk - 400 g;
• løg - 1 stykke;
• hvidløg - 2 fedter;
• hvidvin - 100 ml;
• cremefløde - 2 spsk. skeer;
• ost - 150 g;
• salt, peber.

forberedelse

Afruller forsigtigt "låget" fra rullerne og tag den bløde del ud. Hæld løg og steg, indtil det er klart. Champignons skåret i terninger, steg, tilsæt løg, hakket hvidløg, salt og peber. Rør, hæld i hvidvin og gryderet i ca. 5 minutter på en lille ild. Så snart vinen fordamper, spred den sure creme. Rør og lad dem simre i yderligere 5 minutter. Den resulterende blanding er fyldt med boller, vi drysser dem med ost, revet og bages i 15 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Julienne i boller i en mikrobølgeovn

ingredienser:

• boller - 5 stykker;
• kyllingefilet - 1 stk;
• mushrooms - 300 g;
• dåse majs - 200 g;
• tomater - 1 stk.
• hård ost - 100 g;
• mayonnaise - 100 g;
• sojasovs - 2 spsk. skeer;
• sennep - 1 spsk. ske;
• vegetabilsk olie;
• greens;
• salt.

forberedelse

Kyllingefilet skæres i små stykker og marinerer i en blanding af sojasovs og sennep i ca. 30 minutter. Steg derefter til kogt i vegetabilsk olie. Separat fritage mushrooms, terninger.

Overfør fileterne og svampene til en dyb plade, tilsæt majs, ternet tomat, hakkede grøntsager og revet ost (halvt). Tilsæt mayonnaise, salt efter smag.

I bunerne afskærer vi toppen, vi trækker krummen ud og sætter fyldet i det modtagne hulrum. Stænk toppen med revet ost. Vi bage i en mikrobølgeovn med en effekt på 600 W i 3 minutter.

Julienne med champignon i en bolle

ingredienser:

• boller - 8 stykker;
• kyllingefilet - 500 g;
• ost hård - 150 g;
• mushrooms - 300 g;
• æg - 1 stk;
• løg - 100 g;
• creme - 120 ml;
• mel - 2 el. skeer;
• mælk - 400 ml;
• vegetabilsk olie;
• greens;
• salt.

forberedelse

Afskær forsigtigt de øverste boller. Vi tager krummen ud, så stenochki forbliver intakt. Kyllingefilet, svampe og løg skåret i terninger. I en stegepande opvarmer vi vegetabilsk olie, lægger kyllingefiletet op, lages let og hæld løgene ud, stege yderligere 2-3 minutter og til sidst tilsæt svampe. Rør og gryder i 10 minutter på lav varme. I mellemtiden forbereder vi sauce til vores julienne: vi kombinerer mælk, fløde, salt og omrøring, hæld i mel. Vi bringer saucen i kog, konstant omrøring. Ovnen opvarmes til 200 grader.

Formen er foret med bagepapir. Vi sætter vores bakkeremner ind i det. Fyld dem med en fyldning af svampe og kylling, top med en sovs og drys med revet ost. Vi dækker boller med udskårne låg. Bages i ovnen i ca. 10 minutter. Vi serverer julienne med champignon og kylling i en bolle i en varm form, tidligere pritresivhakket urter.