Italiensk pasta - opskrifter

Vi laver flere opskrifter til forberedelse af italiensk pasta, som spredes til dit daglige bord.

Opskrift på italiensk pasta med svampe

ingredienser:

• friske champignoner - 600 g;
• Italiensk pasta - 400 g;
• mel - 1 spsk. ske;
• krydderier;
• creme - 200 ml;
• ost af hårde sorter - 50 g.

forberedelse

Svampe vaskes, forarbejdes og skæres i tynde plader. Sæt dem derefter i en stor stegepande, luk låget og hold den på mellemlang varme, indtil væsken dannes, men lad ikke mushinerne mørkere. Derefter hældes lidt mel, hæld i fløde, salt og peber efter smag. Madlavning i 10-15 minutter under låget. Lim pastaen separat efter instruktionerne på pakken. Osthakket på en lille rist. Nu spred pastaen på pladerne, fra oven distribuere svampe med sauce og drys alle de overflødigt revet ost og jordet peber.

Opskrift på italiensk pasta med kylling

ingredienser:

• spaghetti - 500 g;
• kyllingefilet - 800 g;
• tomat - 3 stk.
• hvidløg - 1 stykke;
• krydderurie - 2 tsk.
• vegetabilsk olie;
• krydderier;
• citron - 1 stk.

forberedelse

Opskriften til madlavning italiensk pasta er ret simpel. Vi tager kyllingestammen, vasker den med vand, fjerner huden og adskiller kødet fra sener og knogler. Derefter skæres fileten i terninger og steges i en stegepande med olie. Derefter drys kyllingen med krydderier og bland. Med tomater skal du først fjerne huden og skære dem i 4 dele og mos. I blandingen kan du tilføje lidt tomatpasta til en mere mættet farve.

Hvidløg renses, vi adskilles i tandpuds og lægges i en stegepande med olie. Steg over medium varme i ca. et minut og hæld i en stegepande med tomater. Citron vaskes, fjern zest fra det og klem ud af det i saucen hele saften. Kog nu spaghetti. Tilsæt kyllingefilet til tomatsauce og bland det. Dæk og dæk i yderligere 15 minutter. Vi sætter den færdige spaghetti og hele kødblandingen i omgivelserne. Bland forsigtigt og server pastaen.

Opskrift på italiensk pasta med hakket kød

ingredienser:

• Italiensk pasta - 250 g;
• hakket kød - 300 g;
• pære - 1 stk;
• gulerødder - 1 stykke;
• hvidløg - 2 fedter;
• krydderier.

Til sauce:

• mælk - 70 ml;
• kylling bouillon - 70 ml;
• smør - 30 g;
• hvedemel - 1 tsk;
• ost hård - 80 g;
• krydderier.

forberedelse

Pasta koges i overensstemmelse med opskriften angivet på pakken. For at gøre dette skal du sprede det, ikke bryde det, i kogende vand og lade det koge i ca. 8 minutter. Dernæst tør forsigtigt hele væsken og tilsæt et stykke kremet olie. Vi blander alt grundigt og dækker det med et låg. Pæren rengøres, makuleres i små terninger, smides i en stegepande og steges i olie indtil gennemsigtig. Gulerødder gnides på den midterste rist, tilsættes til løget og passerer sammen i ca. 5 minutter. Fyldning sættes i en stegepande og omrøring, vi koger i 15-20 minutter. Solim og peber til smag, vi tilføjer hvidløg, passeret gennem pressen og krydderier. Sluk for ilden og dæksel med låg.

Derefter forbereder vi en ostesauce: gnid osten på en lille gryde. På Steg gryden over lavt smørsmør og smæk en skefuld mel. Blandes konstant, bring massen til homogenitet og hæld varm mælk og bouillon med en tynd dråbe. Kom i kog, sæt den revede ost, rør og kryd det med krydderier. Derefter spredes den tilberedte pasta i en skål, hældes med ostesauce og hakket kød. Vi dekorerer parabol med hakkede urter og serverer den på bordet med grøntsager og tørvin. Gør din romantiske aften uforglemmelig, dekorere fadet, for eksempel med røde hjerter lavet af bulgarsk peber.