Baku kata er en mel dessert. Opskrifterne er ganske få retter , men Baku betragtes ikke kun klassisk, men også den mest lækre. Forberedelse af en kyat er en temmelig enkel og tilgængelig ting for alle, og nu bliver vi overbevist om dette.
Baku kyata - opskrift af forberedelse
ingredienser:
- hvedemel - 3,5 glas;
- kyllingæg - 1 hel + æggeblomme til at smøre khatens kager;
- cremefløde eller matzoni - 1 glas;
- smør (erstatning med margarine er ikke ønskeligt) - 250 gram;
- granuleret sukker - 1,5 kopper.
Af ingredienserne kan du se, at skålen er en nationalret og meget god. Lad os nu se, hvordan man laver en khat.
forberedelse
Opdele olien: Der kræves 150 gram til dejen, 100 til påfyldningen. Den mindre del vi sætter i fryseren, og vi er involveret i testen. Sigtemel, hvis det ønskes, kan du tilføje et lille bagepulver og male et glas mel med æg og matzoni. På dette tidspunkt smeltede 150 gram smør - det skal tilsættes til dej lidt kølet, ikke straks fra ilden. Når olien er klar, hæld den i den resulterende masse, bland den igen grundigt, indtil dejen bliver
Mens dejen hviler, laver vi påfyldningen. Tag smørret fra fryseren og gnid det på gnisten. Bland med 0,5 kopper mel og sukker - det er bedre at gøre det med dine hænder. Vi skulle få fyldningen i form af en smul. Tag nu dejen ud, divider den i 3-4 dele, hver tynde udrulning. For hvert lag anvender vi jævnt smør af mel, sukker og olie, og drejer alt dette til en rulle, som vi skærer i individuelle portioner. Når alt dette er klar, sæt den fremtidige kyat på et smurt bakkeplade, top med et lag af æggeblomme - så får vi en rødbrun - og bages i 30-40 minutter ved 180 grader. Din traditionelle Baku kyta, hvis opskrift vi har bragt, vil glæde alle dine venner!