Tyrolske tærter er egenskaben for østrigsk madlavning og har længe haft stor popularitet langt ud over deres hjemland, hvilket ubarmhjertigt fremmes af delikatets fremragende smagskarakteristika. Du kan forberede det hjemme, med den rette recept på hånden.
Hvordan laver man tyrolsk kage hjemme?
Den mest lækre tyrolske kage opnås ved at lave enkle anbefalinger fra madlavningsteknologien og observere de korrekte proportioner af ingredienser til test og påfyldning.
- Hjemmelavede tyrolske tærter dekorere med bær og frugter, som kombineres med fløde og sand eller kiks base.
- Dejen fordeles på bunden og siderne af formen, gennemboret med en gaffel og brunet i ovnen, hvorefter den er fyldt med creme og bær.
Tyrolean Pie Recept
For at lave en tyrolsk tærte hjemme, har du brug for et elementært sæt produkter, der altid er i køkkenet af enhver god husmor. Den klassiske vanille er i dette tilfælde suppleret med enhver pitted, til rådighed eller skåret frugt (frisk eller dåse).
ingredienser:
- olie - 150 g;
- sukker - 200 g;
- mel - 250 g;
- æg - 4 stykker;
- mælk - 1 glas;
- stivelse - 1 spsk. ske;
- bær - 500 g;
- gelatine - 1 spsk. ske;
- vand - ½ kop.
forberedelse
- Bær er drysset med sukker (3 spsk).
- Kombiner olien med ægget, 1/3 kop sukker, mel, ælt dejen.
- Fordel dejen i form, brun.
- Pisk 3 æg og tilsæt 4 spsk. skeer af sukker og stivelse, hæld i mælk, varm, omrøring, indtil tykke, spredt på dejen, sat i kulden.
- Opløs gelatine i vandet, tilsæt til bærene, spred på cremen, lad det fryse.
Tyrolsk ostemasse kage - opskrift
Tyrolsk ostemasse kage er en af de få variationer af den østrigske delikatesse, hvor i stedet for bær eller frugter anvendes en anden produkt, i dette tilfælde cottage cheese. Sandbassin er fyldt efter brunekremfløde, der er tilberedt med tilsætning af fløde og æg og bagt i ovnen i 20 minutter.
ingredienser:
- olie - 150 g;
- sukker - 5 spsk. skeer;
- mel - 1 glas;
- æg - 3 stykker;
- vand - 1 spsk. ske;
- cottage cheese - 200 g;
- fløde - ½ kop;
- citronskræl - 1 el. skeen.
forberedelse
- Skyl melet med smør og en skefuld sukker, tilsæt æggeblommen og vandet, bland og afkøles.
- Fordel dejen i form, brun.
- Pisk individuelle æggeblommer med sukker og proteiner, tilsæt fløde, cottage cheese, zest, spred i en form, bage i ovnen.
Tyrolske Pie «Berry Glade» - opskrift
Som alle tyrolske tærter er produktet, designet efter følgende opskrift, bedømt af smagsprøver med højeste score. En delikat kiksdej er infunderet med en vanille, der i kombination med bær og gelé skaber et mesterværk til madlavning. Til fyldning brug hindbær, jordbær, brombær eller kirsebær uden grober.
ingredienser:
- bærblanding - 500 g;
- olie - 25 g;
- sukker - ½ kop;
- pulveriseret sukker - ½ kop;
- vaniljesukker - 10 g;
- mel - ½ kop;
- æg -2 stk.
- æggeblommer - 5 stykker;
- bagepulver - ½ tsk;
- stivelse - 1 spsk. ske;
- Mælk - 0,5 liter;
- gelé - 2 pose.
forberedelse
- Slå 2 æg, med to slags sukker, bland i smør, mel og bagepulver.
- Fra dejen skal du bage kagen og placere formen i 10 minutter i en opvarmet ovn til 180 grader.
- Slør æggeblommer med pulver, tilsæt stivelse og stegt mel, hæld i mælken og varm fløden til tyrolsk tærte, omrør, indtil den er tyk.
- Kiks i form af hældt fløde, kølig, hvorefter de spredte bær på toppen, fyld dem med gelé.
- Tyrolsk tærte med bær rengøres i 12 timer i køleskabet.
Tyrolsk Strawberry Pie Recept
Tyrolske bær tærter er gode i enhver præstation, men produkter med jordbær er særligt lækre. Det er at foretrække at bruge friske bær, da de holder formen godt, når de udsættes for sukker og gelatine, så desserten ikke kun er lækkert velsmagende, men også spektakulær i udseende.
ingredienser:
- olie - 200 g;
- mel - 350 g;
- æggeblommer - 4 stykker;
- bagepulver - 1 tsk;
- Jordbær - 500 g;
- gelatine - 1 spsk. ske;
- sukker - 250 g;
- vanille - 500-600 g.
forberedelse
- Skyl olien med mel, et glas sukker og bagepulver, tilsæt æggeblommer, ælt dejen, fordel i en form og bages i 20 minutter.
- Jordbær er skåret, drysset med sukker og efterladt i 30 minutter.
- Fortynd gelatine i 150 ml vand, hæld i jordbær, rør.
- I sandform er fløden fordelt og bær med gelatine på toppen.
- Placer den tyrolske tærte med jordbær i flere timer i kulden.
Tyrolsk tærte uden bær
Tyrolske tærter kan dekoreres uden deltagelse af bær. I dette tilfælde kan der som fyldstof anvendes dåse ferskner eller ananas samt skiver af en moden pære eller stegte æbleskiver. Det vigtigste er, at frugterne er bløde og ordentligt forberedt.
ingredienser:
- olie - 200 g;
- mel - 2 kopper;
- æggeblommer - 4 stykker;
- bagepulver - 1 tsk;
- ferskner - 500 g;
- gelé - 2 poser;
- vanille - 500-600 g.
forberedelse
- Bland ingredienserne til dejen, saml i et kom, køles.
- Fordel melbasen i form, bages i 20 minutter.
- Efter afkøling spredes den korte konditorcreme og på toppen af stykkerne ferskner, der hældes i en fortyndet gelé.
- Placer den tyrolske tærte med fersken i flere timer i kulden.
Tyrolsk tærte med bær i gelé - opskrift
Tyrolske bær tærter i den klassiske version er tilberedt simpelthen, men tag væk fra husmødre meget tid. Den følgende opskrift på en delikatesse har travlt giver dig mulighed for at lave en dessert i løbet af få minutter. Du skal kun vente på, at geléen fryser i køleskabet, og godbidden til søde tand vil være klar.
ingredienser:
- puffekager - 500 g;
- bær - 1 kg;
- gelatine - 30 g;
- sukker - ½ kop.
forberedelse
- Fordel dejen i form, form siderne, læg pergamentet og lasten ovenpå, brun.
- Bærene blandes med sukker, tilsættes gelatine, spredes på den afkølede dej i en form.
- Placer den tyrolske bær tærte i flere timer i kulden.
Tyrolsk tærte med kirsebær - opskrift
Den næste opskrift på tyrolsk tærte med frosne bær vil være særligt relevant, når friske ikke er tilgængelige. Kirsebærene, der bevarer deres form selv efter optøning, er de mest egnede til opskriften. Den saft, der dannes under optøningen, bruges til at lave gelé og derefter fylde bærene.
ingredienser:
- olie - 200 g;
- mel - 2 kopper;
- æg - 2 stykker;
- sukker - 1 kop;
- bagepulver - 1 tsk;
- kirsebær - 600 g;
- gelatine - 1 spsk. ske;
- vanille - 500-600 g.
forberedelse
- Fra smør, mel, sukker, æg og bagepulver, knæ dejen, fordel den i en form og brun den.
- Afrim kirsebærene, sød.
- I en servering af juice bliver gelatine opdrættet, blandet med bær.
- I form af fordele cremen, og derefter bær med gelatine og saft, sendt til kulden.
Tyrolske Pie i multivariatet
Den næste opskrift er en tyrolsk tærte med bær til dem, der er vant til at lave mad med en multibar. Først i en skål på "Quenching" -regimet fremstilles der en vanilje, hvorefter et kort wienerbrød lægges og brunes ved "bagning". Afhængigt af enhedens kapacitet kan processen tage fra 30 til 50 minutter.
ingredienser:
- olie - 200 g;
- mel - 2 kopper;
- æg - 5 stk.
- bagepulver - 1 tsk;
- bær - 500 g;
- gelé - 2 pakker;
- mælk - 300 ml
- stivelse - 30 g;
- sukker - 1 glas.
forberedelse
- Bland 3 æg, stivelse og mælk, tilbered cremen indtil tyk.
- Skyl melet med smør, sukker (1/3 kop), æg og bagepulver.
- Fordel dejen i form, brun.
- Spred cremen og bærene med gelé i den afkølede base, lad det fryse i kulden.