Vegetabilsk lasagne - lækre opskrifter af den berømte italienske skål

Vegetabilsk lasagne er en af ​​de få varianter af den populære italienske skål, der er karakteriseret ved lavt kalorieindhold og den mest nyttige sammensætning. Æggplanter, courgetter, peberfrugter og tomater er i perfekt harmoni med krydderier og saucer og forbedrer kun smagen og tilføjer blade af pasta med smag og saft. Lys mad er ideel til sommersæsonen.

Hvordan laver man vegetabilsk lasagne?

Vegetabilsk lasagne uden dej er en fremragende mulighed for dem, der på trods af kostvaner ikke er i stand til at opgive et lækkert måltid. Lav kalorie grøntsager, krydret med krydderier, erstatter traditionelle kager, som gav skålen en form, men påvirker ikke indholdet. Tynd skæring gør det muligt for komponenterne hurtigt at bage uden forbrænding.

ingredienser:

• courgette - 3 stykker;
• peber - 2 stykker;
• tomater - 4 stykker;
• Aubergine - 2 stykker;
• olie - 80 ml;
• sort jord peber - 5 g;
• ost - 120 g.

forberedelse

1. Olie bagningsskålen.
2. Grøntsager tyndt skåret.
3. Krydder med olie og krydderier, læg i lag.
4. Drys det øverste lag med ost.
5. Vegetabilsk lasagne bages i 25 minutter ved 180 grader.

Lasagne med hakket kød og grøntsager

Opskriften på lasagne med hakket kød og grøntsager vil gøre en sort i sommerdiet en velsmagende og næringsrik skål lavet af friske sommerprodukter. Når du forbereder dig, skal du være opmærksom på udskæring. Finhakket grøntsager under stegning bevarer ernæringsmæssige egenskaber, de vil opsuge med kødjuice og give lasagne styrke.

ingredienser:

• ark - 8 stykker;
• peber - 1 stykke;
• courgette - 1 stykke;
• tomater - 6 stk.
• mozzarella - 120 g;
• kød af oksekød - 450 g;
• løg - 1 stk.

forberedelse

1. Skræl tomaterne.
2. Stek grøntsagerne. Tilføj stuffing.
3. Slib mozzarellaen.
4. Sæt arkene på dem - en blanding af grøntsager og hakket kød. Strø med ost.
5. Gentag lagene.
6. Vegetabilsk lasagne bages i 40 minutter ved 180 grader.

Lasagne med grøntsager og ost

Lasagne med grøntsager skal improvisere, og en simpel opskrift giver et bredt udvalg af ingredienser og ydeevne teknikker. Ifølge canons kan vegetabilsk fyldning variere, den uændrede komponent er ost, det tilføjer rouge, saftighed og pikant smag, for at understrege, hvem der vil hjælpe grillede grøntsager og tomatsauce.

ingredienser:

• ark af lasagne - 350 g;
• Parmesan - 80 g;
• mozzarella - 320 g;
• peber - 2 stykker;
• courgette - 3 stk.
• dåse tomater - 600 g;
• løg - 2 stykker;
• en hvidløgskage - 3 stk.
• olie - 40 ml.

forberedelse

1. Til saucen, hugse løg, hvidløg og tomater i en blender.
2. Squash og peber stege på grillen.
3. Saml lasagne, skiftende lag. Hver ost med ost.
4. Vegetabilsk vegetarisk lasagne bages i 40 minutter ved 180 grader.

Vegetabilsk lasagne med béchamel sauce

Opskriften på lasagne med grøntsager derhjemme skal være enkel, overkommelig og beskyttet mod at stå tæt ved komfuret. Shop pasta og frosne grøntsager er alt, hvad du har brug for til et hurtigt måltid. Flawless smag vil understrege klassisk bechamel sauce, for hvilken du skal kombinere mel, fløde og smør, og kog massen indtil tyk.

ingredienser:

• frosset blanding (broccoli, majs, grønne bønner) - 400 g;
• olie - 20 g;
• mel - 40 g;
• fløde - 300 ml;
• ost - 150 g;
• Lasagneplader - 6 stk.

forberedelse

1. Grøntsager sættes i 7 minutter.
2. Til saucen kog smørret med mel og fløde.
3. Hæld dem lagnerne, sæt grøntsagerne og osten.
4. Gentag lagene.
5. Lasagne med frosne grøntsager bages i 30 minutter ved 180 grader.

Vegetabilsk lasagne med svampe

Lasagne med grøntsager og svampe tilhører kategorien af ​​retter, som bortset fra smag, iboende og vitaminegenskaber. Svampe er en af ​​de vigtigste kilder til vegetabilsk protein, og parret med grøntsager og ricotta fordobler deres "lager" og gør mad endnu mere nyttigt. For ikke at miste kvalitet og reducere kalorieindholdet, er lasagne kogt uden sauce.

ingredienser:

• Lasagneplader - 6 stk.
• tomater - 3 stykker;
• courgette - 1 stykke;
• mushrooms - 350 g;
• cottage cheese - 200 g;
• Ricotta - 250 g;
• æg - 1 stykke;
• løg - 1 stykke;
• ost - 30 g.

forberedelse

1. Svampe, løg, courgette og tomater steg i 5 minutter.
2. Pisk kageost, æg og ricotta.
3. Saml lasagne, vekslende grøntsager og svampe med en ostemasse blanding. Strø med ost.
4. Vegetabilsk lasagne med lavt kalorieindhold bages i 40 minutter ved 180 grader.

Vegetabilsk lasagne med aubergine

Vegetabilsk lasagne med auberginer og tomater er et levende eksempel på en simpel appetitlig måltid. Europæiske kokke har længe værdsat smagen af ​​aubergine og aktivt bruger den til fremstilling af lasagne. De bedste partnere af grøntsagen: hvidløg, nødder og tomater. Med dem opdager fadet juiciness, krydret skarphed og gemmes i lang tid.

ingredienser:

• mozzarellaost - 250 g;
• tomater - 280 g;
• Aubergine - 2 stykker;
• en hvidløgskage - 3 stk.
• valnødder - 8 stykker;
• Parmesan - 100 g;
• olie - 60 ml;
• Lasagneplader - 15 stk.

forberedelse

1. Aubergine stege.
2. Løg, hvidløg og tomater efter 5 minutter.
3. Slib møtrikkerne.
4. Læg ingredienserne i lag, hæld nødder, parmesan og mozzarella.
5. Bages i 10 minutter ved 180 grader.

Vegetabilsk lasagne fra lavash

Lasagne fra pitabrød med grøntsager er et glimrende alternativ til en traditionel skål. En sådan budgetmulighed har en række fordele, hvoraf det vigtigste er testets hurtige madlavning og lavt kalorieindhold. Den rullede dej skal skæres og gennemblødt med surmælksauce, således at arkene ikke tørrer ud og ikke sprækker under bagningsprocessen.

ingredienser:

• lavash - 3 stk.
• tomater - 2 stykker;
• courgette - 1 stykke;
• løg - 1 stk.
• peber - 1 stykke;
• kefir - 200 ml;
• creme - 200 ml;
• olie - 100 g;
• mel - 40 g.

forberedelse

1. Lavash skære og marinere i kefir.
2. Grøntsager stege.
3. Til sauce, kog smør, mel og mælk.
4. Spred vekselvis plader af pita brød, sovs og fyld.
5. Bages i 10 minutter ved 180 grader.

Lasagne med kylling og grøntsager

Vegetabilsk lasagne er en opskrift, der byder velkommen til enhver kombination. Kyllingekød harmonerer harmonisk med grøntsager og saucer, absorberer helt aromaer og gør fyld fuld, men ikke høj kalorieindhold. Selv ved at skålen har mistet ægtheden og er forberedt på hvad der er til stede, er lasagne med kylling og grøntsager stadig populær.

ingredienser:

• fileter - 230 g;
• tomater - 3 stykker;
• peber - 2 stykker;
• løg - 1 stykke;
• tomatsauce - 100 g;
• ost - 200 g.

forberedelse

1. Fillee og grøntsager stege.
2. Saml lasagne, skiftende lag. Hver sæson med sauce og ost.
3. Lasagne med kød og grøntsager bages i 30 minutter ved 180 grader.

Vegetabilsk lasagne i den multivariate

Opskriften af ​​vegetabilsk lasagne derhjemme adskiller hidtil uset enkelhed og lethed, da den er udformet med deltagelse af en multivark. Ved hjælp af gadgeten kan du oprette en lækker skål på bare 50 minutter. Du skal skære grøntsagerne med halm og smøre dem med creme og tomatsauce, lagdelt med dejeneslag i en skål multivarka.

ingredienser:

• ark af lasagne - 350 g;
• kartofler - 150 g;
• gulerødder - 50 g;
• tomater - 200 g;
• courgette - 70 g;
• løg - 40 g;
• creme creme - 200 g;
• ost - 180 g;
• olie - 50 ml.

forberedelse

1. Skær grøntsagerne.
2. Tøm tomaterne i en blender.
3. Smør grøntsager med creme og saus.
4. Dæk bunden af ​​koppen med pergament.
5. Saml lasagne skiftevis, grøntsager og ost.
6. Kog i "Baking" 50 minutter.