Amerikanske punkeys for deres popularitet har længe været ens i vores fritters . Frodige og velsmagende, de er forbløffende kombineret med frisk frugt, chokolade, sirup og honning, der bliver til en stor morgenmad, der hurtigt og bekvemt kan tilberedes. I opskrifterne taler vi om klassiske amerikanske punkeys på mælk.
Pandekager med mælk og banan
ingredienser:
- mel - 155 g;
- granuleret sukker - 40 g;
- bagepulver - 10 g;
- jord kanel - 2 g;
- æg af kylling - 1 stk;
- mælk - 1 vare
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- Bananpuré - 1 spsk.
forberedelse
I en separat skål forberede en tør ved at kombinere det sigtede mel med bagepulver, sukker og salt med kanel. Separat slå æg med mælk og smør. Tilsæt de flydende ingredienser til de tørre ingredienser og ælt dejen til vores pandekager. Dejen skal være tyk nok, men rolig - det er løftet om lækre punkeys. Tilsæt den skrabet banan til dejen og bland alt igen.
Smør stegepanden med solsikkeolie eller enhver anden vegetabilsk olie og grundigt varme den. Hæld en fjerdedel af hele dejen i den opvarmede overflade, og vent indtil dejen begynder at boble. Når dette sker, drej pandekagen til den anden side og steg den til en karakteristisk brunagtig nuance. Vi serverer en delikatesse med stykker friske bananer, vanding honning eller sirup.
Hvordan laver man pandekager med mælk med kakao og marshmallow sauce?
Chokoladepandekager til at lave mad meget nemmere end du troede, du skal blot udskifte en del af melet med kakaopulver og rig chokoladefarve og farve du er garanteret. I selskabet med chokoladechips får du en utrolig hjertelig sød morgenmad.
ingredienser:
Til punkcases:
- mel - 160 g;
- bagepulver - 12 g;
- kakaopulver 43 g;
- æg - 1 stykke;
- creme creme - 90 g;
- sukker - 85 g;
- mælk - 200 ml.
Til sauce:
- marshmallow - 1 vare;
- kogende vand - 30 ml.
forberedelse
Hvede mel sigtes for at gøre det mere luftigt og mættet med ilt, og blandet med et bagepulver og kakao med en corolla. Tilsæt salt og sukker. Separat forbinder vi flydende ingredienser: mælk, æg og creme fraiche. Hæld flydende ingredienser i en tør blanding og ælt en tyk dej.
Smør gryden med olie og varme. Hæld portioner af dejen i en stegepande og steg fra begge sider indtil blanchering. Vi serverer pandekager med originale og enkleste i tilberedningssaus, der består af smeltede marshmallow marshmallows.
Opskrift på pandekager på surmælk
Disse klassiske amerikanske punkcakes er overraskende storslåede takket være den øgede surhed af sur mælk, som reagerer med en blanding af bagepulver og sodavand, belønner pandekager med en vægtløs tekstur, der gør dem luftige.
ingredienser:
- Surmælk - 325 ml;
- bagepulver - 5 g;
- mel - 320 g;
- sukker - 50 g;
- bagepulver - 10 g;
- æg - 2 stykker;
- smør - 30 g.
forberedelse
Vi starter med forberedelsen af den sædvanlige tørre blanding af ingredienser, for hvilken du skal omhyggeligt blande mel, sukker, bagepulver og sodavand med salt i en dyb skål. Separat visp kefir og æg, tilsættes smeltet smør. Nu skal du kun kombinere de to blandinger og ælte en tyk og ensartet dej.
Vi spredte en olieret stegepande og hæld en fjerdedel af dejen på den. Vi venter til overfladen af punkey er dækket af bobler, og så vend den over til den anden side og brun den.
Denne opskrift er et fantastisk grundlag for forsøg. Frodige og duftende punkcakes kan suppleres med chokoladekrummer og bær, kandiserede frugter og tørrede frugter, eller du kan simpelthen ved den gamle gode tradition sætte et stykke smør på et bjerg pandekager og hæld alt sammen med sirup eller honning.