Efter at have læst om kyllingekødboller i sourcreme sauce, troede du nok, at du vil spise en plade lige nu. Men vent, tag på garneret, forestil dig kødboller på toppen af en tallerken ægnudler eller dias af ømte kartofler, vælg den passende mulighed og start madlavningen.
Kyllingekødboller med ris i cremefløde sauce - opskrift
Disse kødboller kan ikke engang suppleres med garnering, de er ganske tilfredsstillende, og allerede på grund af indholdet af ris i fyldningen.
ingredienser:
Til kødboller:
- kyllinghvedekød - 1,3 kg;
- ris - 85 g;
- lilla løg - 45 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- mel - 25 g.
Til sauce:
- smør - 45 g;
- kylling bouillon - 460 ml;
- creme creme - 65 g;
- mel - 15 g.
forberedelse
Kog risen til blød, køl den og kombiner den med kylling. Tilsæt knuste lilla løg, hvidløg hakket og knivspids salt. Opdele forcemeat i bolde af samme størrelse og dække hver med et tyndt lag mel, skak af overskydende. Færdige kødboller steg på høj varme til rødmen, og skift dem derefter til en separat skål.
Smelt smørret, hæld det mel og bland det. Opløs massen med bouillon og tilsæt cremefløden. Så snart sausen er tykkere, suppler den med en knivspids salt. Brød kødboller fra kyllinghvede i sourcreme sauce, indtil de er fuldt kogte på medium varme.
Kylling kødboller i tomatsyre creme sauce i ovnen
Mættet og varmt i dårligt vejr kan du kødboller med tomatsyre creme sauce. Hvis det ønskes, kan du erstatte svampe med andre, mere aromatiske svampe, og drys overfladen af skålen med revet ost i den endelige bagning.
ingredienser:
Til kødboller:
- kyllingefilet - 520 g;
- mælk - 15 ml;
- æg - 1 stykke;
- Tørret hvidløg, timian - 1/2 tsk.
- mushrooms - 265 g;
- Smør - 20 g.
Til sovs:
- creme creme - 135 ml;
- kylling bouillon - 465 ml;
- stivelse - 1 spsk. ske;
- tomat (pasta) - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Efter smeltning af smøret, svampe på det, indtil de er brunede. Forbind de resterende ingredienser fra listen sammen og danner kødboller fra dem. Sæt kødboller og svampe i en form. Opløs stivelsen i en kold bouillon og tilsæt de resterende ingredienser til den. Hæld indholdet af formularen med den tilberedte sauce. Lad skålen stå i en halv time ved 170 grader.
Hvis du beslutter dig for at lave kyllingekødboller i sourcreme sauce i multivarket, så gentag de samme trin, men fyll såsen med kødboller, vælg "Quenching" -alternativet i 40 minutter.