Den mest lækre, mundvandende og rosenrøde kan måske være en kylling i ovnen. Denne ret er enkel og nem at forberede, kræver ikke specielle kulinariske færdigheder og viden, men den er ideel til både en original middag på hverdage og et festligt bord.
Hvordan laver man kylling i ovnen?
Hvis du aldrig har kogt en kylling i ovnen eller resultatet ikke er særlig tilfreds med dig, skal du se de grundlæggende regler og hemmeligheder, der hjælper dig med at forbedre eller lære at lave en fugl fra bunden:
- Kød skal i forvejen marineres i krydrede blandinger.
- For et mere saftigt resultat sættes produktet i en ærme eller folie, og bagning uden deres deltagelse vandes fra tid til anden af saftene.
- Fuglen kombineres ofte med grøntsager, frugter, svampe for at opnå originale multikomponentpræparater.
- Blandt krydderier og krydderier er den mest anvendte blanding peber, karry, gurkemeje, duftende tørrede urter (oregano, basilikum, marjoram osv.).
- Hvis du ikke ved, hvor meget du skal bage en kylling i ovnen, så bliver kogepapiret i de første 15 minutter opvarmet ved maksimal varme, derefter reduceres temperaturen til 180 grader og bages den, indtil den er isoleret, når den gennemsigtige saft er punkteret. For en gennemsnitlig fugl er 1 time nok. Stykker sendes til ovnen i ca. en time ved 180-200 grader.
Fyldt kylling i ovnen
Fyldt hel kylling i ovnen - en fremragende løsning til design af ethvert bord. Afhængigt af tilgængeligheden af fritid, tålmodighed og dygtighed, kan du blot fylde det med det valgte fyld eller desuden tage alle knogler ud, hvilket gør maden endnu mere original, udsøgt. Uden at tage hensyn til tidspunktet for marinering, tager 6 portioner af parret 2 timer.
ingredienser:
- kylling - 1 stykke;
- kogt ris - 200 g;
- tørrede abrikoser, rosiner og svesker - 100 g;
- hvidløg - 3 tænder;
- olie - 50 ml;
- krydderier.
forberedelse
- Den tilberedte kadaver gnides med en blanding af udvalgte krydderier og hvidløg og smør, der forlades i flere timer.
- Bland ris med skivede tørrede frugter, sæson og læg i maven, som er fastgjort med tandstikker.
- Bag kyllingen i ovnen i 1,5 timer.
Kylling med æbler i ovnen
Fans af kontrasterende smagskombinationer lærer yderligere, hvordan man bager en kylling i ovnen med æbler. Det er at foretrække at vælge frugtfrugter af søde og sure sorter, der skal vaskes, fjernes med kerner med frø og skæres i store skiver. Ofte er æblemassen kombineret med citrus eller hvidløgstænder. At lave en godbid til seks tager 2 timer.
ingredienser:
- kylling - 1 stykke;
- æbler - 1 kg;
- hvidløg - 3 tænder;
- olie, honning og creme creme - 50 g;
- kanel, krydderurter.
forberedelse
- Fuglen er tilberedt, marineret og fyldt med en aromatiseret frugtmasse med hvidløg.
- Gnid individet med en olieblanding med creme og honning og put i form på et æblehynde af de resterende lobula.
- Forbered kyllingen i ovnen i 1,5 timer.
Kylling i sojasovs i ovnen
Den følgende opskrift på kylling i ovnen modvirker husmødrene med sin enkelhed og fremragende overordnede smagskarakteristika. Yaket får en fantastisk skorpe og perfekt harmonerer med enhver garnish tilsætning eller simpelthen med vegetabilsk udskæring. Hvis du laver brystet, er det bedre at dække det, når du bager med folie. For at arrangere et måltid til 6 personer, tager det kun en time.
ingredienser:
- fileter, ben eller lår - 1 kg;
- sojasauce - 80 ml;
- Balsamicoeddike - 20 ml;
- honning - 70 g;
- ingefær - 1 tsk;
- hvidløgstænder - 4 stk.
- krydderier.
forberedelse
- Kødet er marineret i hvidløg masse blandet med resten af ingredienserne i flere timer.
- Læg skiverne i en form og send minuterne til 40-50 for at bage ved 200 grader.
Kylling på fransk i ovnen
Lækre og mundvandende er kyllingen med ost i ovnen på fransk. Der er mange variationer af denne slags mad, hvilket tyder på brugen af friske tomater eller andre grøntsager, som giver det ekstra juiciness og berige smagen. Følgende er en grundlæggende opskrift, som du kan ændre efter eget valg. 5 portioner er klar i 1,5 timer.
ingredienser:
- kyllingefilet - 1 kg;
- pærer - 250 g;
- smeltet og hård ost - 500 og 200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- hvidløgstænder - 4 stk.
- grøntsager, krydderier.
forberedelse
- Filetskiver er slået ned under en film, krydret og venstre for at marinere.
- Bland flødeost med hvidløgspåner, urter, mayonnaise.
- I skålen lægges løg og på toppen af kødet, der smøres med ostemasse og drysses med chips fra hård ost.
- Efter 40 minutter bagning ved 180 grader, vil en saftig kylling i ovnen være klar.
Kylling i en gryde i ovnen
Dernæst lærer du, hvordan du lækker en kylling i ovnen i en eller flere serveringspotter. Med sådan bagning får kylling utrolig smag, og fadet kan indgå i diætmenuen, da den indeholder den optimale balance af kalorier. Skarphed og piquancy kan tilpasses efter eget valg. 4 portioner vil være klare om en time.
ingredienser:
- kylling (kød) - 800 g;
- kartofler - 8 stk.
- gulerødder og løg - 2 stk.
- hvidløgstænder - 4 stk.
- kogende vand - 400 ml;
- krydderurter, urter.
forberedelse
- Alle ingredienserne skæres i lige skiver og spredes over gryder, smagsstoffer med krydrede krydderier.
- Hæld indholdet af flydende base, dække med dæksler.
- Efter 50 minutter i løbet af 190 grader er kyllingen med grøntsager i ovnen klar.
Kylling med svampe i ovnen
En anden mulighed for et anstændigt måltid er en kylling med champignon i ovnen. Ingredienserne harmoniserer perfekt med hinanden og skaber i sandhed en kongelig skål. Du kan også bruge skov svampe, som vil påvirke dets smagsegenskaber positivt, gøre dem endnu mere raffinerede og originale. For at gøre en godbid for 6 personer vil det tage 2 timer.
ingredienser:
- kylling - 1 stykke;
- mushroom - 500 g;
- løg - 200 g;
- kartoffel - 800 g;
- krydderier.
forberedelse
- Den høstede fugl er fyldt med saltet løg med svampe, syet og lagt på en bageplade med skrællede skiver og krydret kartofler.
- Efter 1 time bagning ved 200 grader er kyllingen i ovnen klar.
Shish kebab fra kyllingen i ovnen
Kylling på spyd i ovnen giver dig mulighed for at nyde en shish kebab smag, når der ikke er nogen måde at komme ud på naturen. Derudover spænder denne appetitvækker kødmenuen med en fest, tilføjer den originalitet og nyhed. Skewers at undgå charring skal gennemblødes før brug i 30 minutter i vand. De angivne produkter er tilstrækkelige til 4 portioner.
ingredienser:
- Kyllingmasse - 800 g;
- sennep, citronsaft og vegetabilsk fedt - 40 gram hver;
- hvidløg - 4 tænder;
- krydderier.
forberedelse
- Stykker af kylling marineres en time i en krydret blanding.
- Stram på et par stykker spydstykker og bages på grillen over bagpladen, indtil rød og klar.
Kylling på flasken i ovnen - opskrift
Overraskende appetitvækkende og duftende kylling i ovnen med en skorpe, der ensartet rammer karkassen omkring omkredsen - drømmen om enhver vært og deltagere i festet. Dette kan opnås, hvis du forbereder en skål på et spid eller som i dette tilfælde på en flaske. Især saftigt kød er muligt, hvis beholderen er fyldt med vand, øl eller vin. I 2 timer er 6 portioner klar.
ingredienser:
- kyllingekroppe - 1 stk.
- krydderurter, tørrede urter, en flaske øl.
forberedelse
- Kylling gnides med krydderier efter din smag og forlader i flere timer.
- Hæld ¼ af indholdet af flasken, hæld i græsset og læg på halsen på slagtekroppen.
- Installer strukturen på en bageplade med vand på enhedens nederste hylde og hold timen ved 200 grader.