Når gaden er utrætteligt varmt, foretrækker mange mennesker den klassiske rødbeder med kød, hvis opskrift indeholder ingredienser, der gør det muligt at lave kold suppe. For vintersæsonen vil en varm version af maden gøre, og i modsætning til borsch er denne ret mindre kalorisk, hoveddelen er bouillon.
Hvordan laver man rødbedsuppe med kød?
Lav en lækker suppesødesuppe med kød på to måder: Som en varm eller kold skål. Reglerne for madlavning er som følger:
- Hvis der anvendes en varm skål, skal der tilsættes grøntsager efter kogning. Til kold suppe skal kødet afkøles.
- For varm mad under madlavning af bouillon skal du kaste kartofler, for koldt kartofler skal du koge separat.
- Hvis der fremstilles en klassisk rødbeder med kød, hvis opskrift indeholder kål, skal den også koges, støbes i bouillon.
Hvordan laver man rødbeder med kød uden kål?
For dem, der ikke kan lide kål i den første skål, menes en suppe uden denne ingrediens. Hovedkomponenterne er rødbeder, gulerødder og løg, for mætningen er det nødvendigt at tilføje kartofler og forskellige slags kød. Klassisk rødbeder med kød, hvis traditionelle opskrift er lavet på basis af kød bouillon, serveret i varm form.
ingredienser:
- sukkerroer - 400 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- kartofler - 300 g;
- oksekød - 300 g;
- eddike - 40 ml;
- vand - 2,5 liter.
forberedelse
- Forbered kød, tilsæt vand. Kog i ca. 1,5 time, og fjern skummet regelmæssigt fra overfladen.
- Skræl og grind alle grøntsager.
- Forbered dem på en lille ild i en stegepande indtil halvt kogt. Spray på dem med eddike og tilføj til bouillon.
- Kog rødbeder med kød til blødgøring af grøntsager.
Opskrift på kold rødbedsuppe med kød
Mistresses, der besluttede at lave en kold rødbeder med kød , kan behandle grøntsager på to måder. De kan steges i stegepande indtil halvdelen koges eller koges separat i en gryde, og derefter rengøres og hakket. Samtidig mister suppen sin uovertruffen smag og forbliver den samme kalorieindhold. Rødbeder skal være helt afkølet før brug.
ingredienser:
- oksekød - 300 g;
- sukkerroer - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- kartofler - 5 stk.
- løg - 1 stykke;
- vand - 1,5 liter;
- hvidløg - 2 fed hvidløg.
forberedelse
- Oksekød, hæld vand og kast i den midterste pære.
- Kog bouillon i 1,5 timer.
- Når kødet er kogt, fjern løg og tilsæt krydderier, hvidløg og salt efter smag. Kog i 5 minutter.
- Kog gulerødder, rødbeder og kartofler, gitter, læg i bouillon.
Opskrift på varm rødbedsuppe med kød og æg
For vintersæsonen er den klassiske varme rødbeder med kød, hvis opskrift omfatter kogt æg, ideelt. Det er udarbejdet ikke kun på basis af bouillon, du kan tage og kvass eller surmælk flydende produkter. For effektiv arkivering taget ovenfra på en skål med sukkerroer suppe læg halve æg, som kan suppleres med en ske med creme creme.
ingredienser:
- kød - 400 g;
- løg - 1 stykke;
- kartofler - 5 stk.
- sukkerroer - 2 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- eddike - 1 spsk. l.;
- greens - 1 flok;
- hvidløg - 3 fedter;
- æg - 2 stykker;
- cremefløde til servering.
forberedelse
- Kød koge i vand i ca. 1,5 time.
- Slib kartoflerne, tilsæt det til bouillon, kog i 15 minutter.
- Skær grøntsagerne i stegepanden i 15 minutter. Æg koges hårdt.
- Sæt indholdet af panden i panden. Kog varm rødbeder med kød indtil kogning, det skal brygge i ca. 10 minutter.
- Fortynd suppen, top med halvdelen af ægget og sæson med hvidløg og grønne.
Klassisk varm rødbedsuppe med kylling - opskrift
Hvis du vil lave en diætret, kan du bruge opskriften på varm rødbedsuppe med kylling. Suppen vil vise sig at være ekstremt lys og blid, den er perfekt til en sommersæson, især hvis du tilføjer unge grøntsager til den. Kold variation af maden vil være et glimrende alternativ til den sædvanlige okroshke.
ingredienser:
- kylling - 300 g;
- sukkerroer - 1 stk.
- løg - 2 stykker;
- kartofler - 5 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- tomatpuré - 3 spsk. l.;
- eddike - 1 spsk. l.;
- hvidløg - 2 fedter;
- cremefløde til servering.
forberedelse
- Skær kylling, hæld vand og sluk.
- Beet og løg læg i en gryde efter kogning. Kog buljong til kogte rødbeder.
- Fjern rødbeder og løg fra bouillon. Tilsæt kartofler og kog i 10 minutter.
- Steg løg og gulerødder i ca. 3 minutter, tilsæt rødbeder, pasta, hvidløg og eddike, sættes i 3 minutter.
- Opskriften på hot beetroot suppe med kød ender med kogning i 7 minutter.
Rødbeder suppe med bøf opskrift
Rødbeder med oksekød er yderst velsmagende og rig. Det er bedst at bruge pulp eller andre fedtstoffer, en uovertruffen sød smag giver en blød ung kalvekød. Denne slags kød kombineres utroligt med tomater, derfor anbefales det at bruge tomatjuice som en af de ekstra komponenter.
ingredienser:
- oksekød - 500 g;
- kartofler - 7 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- løg - 1 stykke;
- sukkerroer - 2 stk.
- tomatsaft - 250 ml;
- vand - 3 l;
- salt.
forberedelse
- Kog bouillon fra kød i ca. 40 minutter.
- Tilsæt kartoflerne og kog bouillon i yderligere 20 minutter.
- Skær de resterende grøntsager og steg dem i en stegepande, tilsæt saften.
- Tilsæt blandingen til bouillon og kog i yderligere 15 minutter.
Rødbeder suppe med svinekød - opskrift
Hvis du ønsker at få en næringsrig suppe, kan du lave rødbeder med svinekød. I dette tilfælde er det foretrukket at vælge blødt kød, hvorpå der skal være mindst et fedtindhold. En sådan første skål, kogt i en varm form, vil være et godt alternativ til borscht og vil bidrage til at diversificere den daglige menu.
ingredienser:
- sukkerroer - 400 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- kartofler - 300 g;
- oksekød - 300 g;
- eddike - 40 ml;
- vand - 2,5 liter.
forberedelse
- Kødkog i 1,5 timer.
- Grøntsager til at slukke dem i en stegepande indtil halvkogte og tilsæt til bouillon.
- Kog suppen, indtil grøntsagerne er helt blødgjort.
Rødbeder suppe med kylling i en multivark
For at lave en rødbeder med kød i en multivark er det værd at holde sig til en lidt anden madlavningssekvens, da kun en beholder vil være tilgængelig. I dette tilfælde skal du indstille visse tilstande til at lave forskellige komponenter. En sådan suppe vil ikke være mindre aromatisk end i en kasserolle.
ingredienser:
- sukkerroer - 1 stk.
- kartofler - 500 g;
- kyllingebryst - 300 g;
- æg - 5 stk.
- agurk - 200 g;
- løggrøn - 1 flok;
- sukker - 3 spsk. l.;
- vand - 3 liter.
forberedelse
- Kartofler og æg koges i "Varka" -tilstanden og derefter skæres.
- Rødbeder gnides, anbringes i apparatet og fyldes med vand, tænder tilstanden "quenching".
- Agurker og grønthak.
- Bryst i brystet.
- I vandet efter madlavning sættes æg, kartofler, bryst, agurker og krydderier. Sip insisterer en halv time.