Salater med kalkun kan fremstilles på forskellige måder: de kan være kolde og varme, krydret med smør, mayonnaise eller surmælksprodukter. Tilberedning af salater fra kalkun kan anvendes stegt, kogt eller røget kød, som perfekt matcher perlebyg, ris, tomater, oliven og frugter. Lad os se på nogle usædvanlige opskrifter til at forberede salater med en kalkun, som perfekt vil dekorere enhver fest.
Tyrkiet salat med svesker
ingredienser:
- kalkunfilet - 300 g;
- Prunes uden frø - 100 g;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- æble - 1 stykke;
- ost - 200 g;
- salat greens;
- valnødder - 50 g;
- vegetabilsk olie - til tankning;
- mayonnaise;
- greens - til dekoration.
forberedelse
Så til at begynde med tager vi kalkunfiletet og steger det i vegetabilsk olie til kogning, konstant omrøring. Derefter afkøles kødet og skæres i små stykker.
Prunes uden frø hæld stejlt kogende vand, dække med låg og lad stå i 20 minutter. Derefter afløb og dræne frugterne. Bulgarisk peber ryddes af frø, min og skåret i tynde strimler. Skær mit æble, skær det i to halvdele, fjern kernen. Skær kødet i små skiver. Lad os skylle bladets blade og hugge det meget fint.
Vi kombinerer alle de tilberedte ingredienser sammen, tilsæt valnødder, sæson med mayonnaise efter smag og bland alt grundigt. Drys med revet ost på toppen og serverer en færdig kalkunsalat til bordet.
Tyrkiet salat med ananas
En usædvanlig velsmagende og smuk salat. Ingredienser, der er inkluderet i sammensætningen, er nyttige og lavt kalorieindhold, så du kan sikkert spise den så meget som du vil!
ingredienser:
- salatblade;
- kalkunfilet - 300 g;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- druemusolie - 100 ml;
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- sennep - 1 tsk;
- salt, peber - til smag;
- bær tyttebær - til dekoration.
forberedelse
Salatblader skylles grundigt under koldt vand, tørres og skæres i små stykker. Kød kalkun stege i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun, kølig og hak. Bulgarisk peber renses af frø og stilke og skæres i terninger.
Så vender vi os til madlavning salat dressing. For at gøre dette blandes smør, citronsaft, salt, peber og sennep. På en smuk fad satte du et par blade af salat, så stykker af kød, ananas og peber. Vi hælder alle de tilberedte sauce og drysser bær på toppen for skønhed.
Varm salat med kalkun
ingredienser:
- kalkunfilet (kogt) - 250 g;
- mushroom - 100 g;
- bacon røget - 100 g;
- løg - 1 stk.
- smør - 30 g;
- vinrød eddike - 2 spsk. skeer;
- spinat blade -150 g;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Vi laver løg, renses og skæres i halve ringe. Steg det i vegetabilsk olie indtil blød. Derefter sprede mushignonerne skåret i plader og kog med løg i 5 minutter.
Kogt kalkunkød skæres i terninger og tilsættes til svampe med løg. Nu blandes alle ingredienserne i en stegepande, dækkes med et låg og koges i 2 minutter ved lav varme. Spinatbladene vaskes, drænes og lægges ud på en flad skål. På toppen sættes en varm salat af kalkun med champignon og hæld saucen, der er dannet i en stegepande. Umiddelbart serveret på bordet, dekoreret med fint hakket grønne.