Der er et stort antal muligheder for at lave kyllingesuppe med kartofler til enhver smag og præference. Og at tjene det bedre med rusks og friske urter.
Når du koger kyllingesuppe med kartofler, kan du udelukke ristning af ingredienser i den og derved opretholde skålens diætegenskaber.
Fra vores opskrifter, der tilbydes nedenfor, vil du lære at tilberede kyllingesuppe med kartofler korrekt.
Opskrift på kyllingesuppe med vermicelli og kartofler
ingredienser:
- kyllingekød - 650 g;
- kartoffelknolde - 650 g;
- løg lille - 2 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- sød peber - 1 stykke;
- vegetabilsk olie - 75 ml;
- lille vermicelli - 150 g;
- renset vand - 2,7 l;
- salt - til smag;
- Ærter af Sød Peber - 4-5 stk.
- laurbærblade - 2 stykker;
- frisk persille og dill greens - efter smag.
forberedelse
Kyllingekød vaskes godt, vi bestemmer i en gryde, tilsæt en skrællet gulerod og løg, ærter af sød peber, laurbærblade, hæld med renset vand og kog på lav varme, indtil kyllingen er klar. Glem ikke, når du koger, for at fjerne skummet, uden at dette virker, bliver bouillonen overskyet.
Fra den færdige bouillon tager vi gulerødder og løg ud og kasserer. Så tager vi ud kyllingekødet, slipper af knoglerne, opdeler det i skiver og returnerer det til bouillon.
Skær kartoffelknolde fra skrællen, skar små kuber og smæk dem i panden. De samme handlinger gør med den bulgarske peber. De resterende gulerødder og løg rengøres, knuses med kuber eller rist, brunet i stegepande med vegetabilsk olie og bundet i bouillon.
Tilsvarende kan du lave kyllingesuppe med kartofler og nudler, erstatte den med vermicelli. Og sammen med den bulgarske peberrødede kål får vi en lækker kyllingesuppe med kartofler og kål. Du kan også tilføje andre grøntsager, bælg eller svampe til fadet, hver gang du får en ny smag. Vær kreativ, eksperiment, og resultatet vil helt sikkert tilfredsstille dig. Bon appetit!