Salat "Olivier" er kendt for os alle fra barndommen. Det er svært at forestille sig et nytårs bord uden denne traditionelle salat. I hver familie er der helt sikkert en gennemprøvet og favorit opskrift. Denne salat er ofte kogt med kogt pølse eller kogt kød. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du laver en salat "Olivier" med kylling. Det viser sig også meget velsmagende og tilfredsstillende.
Opskriften på salat "Olivier" med kylling
ingredienser:
- kyllingefilet - 300 g;
- kartofler - 400 g;
- friske agurker - 200 g;
- syltede agurker - 200 g;
- æg - 5 stk.
- mayonnaise - 200 g.
forberedelse
Skræl kartofler omhyggeligt og kog det i skræl indtil kogt. Æg kogte hårdt ca. 10 minutter efter kogning. Klar til at lave kyllingefiletet . Kogte kartofler, æg rengøres og skæres i terninger. På samme måde skærer vi friske og syltede agurker samt kyllingefilet. Vi klæder salaten med mayonnaise og serverer den til bordet.
"Olivier salat med røget kylling" salat
ingredienser:
- røget kyllingebryst - 1 stk.
- kogte kartofler (medium) - 3 stk.
- løg - halvt;
- kogte gulerødder - 1 stk;
- æg - 2 stykker;
- dåse ærter - 7 el. skeer;
- persille - 1 flok;
- salt, mayonnaise - efter smag.
forberedelse
Kartofler, gulerødder skræl og skær i terninger. Skær bare æggene. Løg finhakket og doused med kogende vand for at forlade bitterheden. Med et røget kyllingebryst fjerner vi huden og skærer det som resten af ingredienserne. Vi forbinder alle ingredienserne, tilsættes dåse ærter, mayonnaise, salt til smag og blandes.
Olivier salat med kylling er en anden opskrift
ingredienser:
- kyllingefilet - 300 g;
- kartofler - 400 g;
- gulerødder - 200 g;
- syltede agurker - 200 g;
- dåse grønne ærter - 200 g;
- æg - 3 stykker;
- grønne løg - 1 flok
- mayonnaise - 200 g.
forberedelse
Gulerødder og kartofler koges i huden, indtil de er kogte. Kyllingefilet koges også til klar og æg - kogt. Alle ingredienserne skæres i små terninger, hak den grønne løg fint. Bland alle ingredienserne og sæson salat med majones.
Olivier salat med kylling og æbler
ingredienser:
- kyllingebryst - 1 stk.
- æg - 3 stykker;
- kartofler - 300 g;
- mayonnaise - 170 g;
- gulerødder - 200 g;
- friske agurker - 150 g;
- syltede agurker - 100 g;
- grønne dåseærter - 150 g;
- æbler - 1 stk;
- citronsaft - 1 tsk;
- grønne - til smag;
- salt - efter smag.
forberedelse
Kartofler og gulerødder skal ordentligt mines og koges direkte i huden, indtil de er kogte. Vi koger også æg og kyllingebryst. Kartofler, gulerødder, æg, kyllingebryst, friske og syltede agurker skåret i små terninger. Grind grøntene. Æblet er også skåret i terninger og drysset med citronsaft, så det mørkner ikke. Vi forbinder alle ingredienserne, tilsættes majones, salt og blandes.
Kostesalat "Olivier" med kylling
ingredienser:
- kartofler - 300 g;
- kyllingefilet - 300 g;
- grønne dåseærter - 150 g;
- vagtelæg - 10 stk.
- gulerødder - 100 g;
- friske agurker - 300 g;
- cremefløde - 170 g.
forberedelse
Kartofler og gulerødder koges til et par, indtil de er klar. Vi laver vagtpølseæg. Hvis agurk er grov i agurker, så er det bedre at rengøre dem. Alle ingredienser skæres i terninger, tilsættes grønne ærter, creme fraiche, salt til smag og blandes.
Olivier salat tilberedt ifølge denne opskrift er noget anderledes end traditionelle, men det er mere nyttigt, sådan salat kan sikkert tilbydes til børn.
Kalorieindholdet i den traditionelle salat "Olivier" med kylling er ret høj og er ca. 300 kcal pr. 100 g. Så de, der følger figuren, bør ikke misbruge denne skål eller med andre mayonnaise salater.