Jam fra abrikoser kan svejses på forskellige måder, idet de har gennemført dokumenterede og positivt beviste opskrifter. Hver gang den resulterende høst vil være tilfreds med fremragende smagskarakteristika og bliver en fremragende sød delikatesse om vinteren, som kan nydes med te eller bruges til bagning.
Hvordan laver man aprikosjuice?
Forbered jam fra abrikoser hjemme nemt og enkelt, og dette kræver ikke mange års erfaring eller specielle kulinariske færdigheder. Udfør de tilgængelige anbefalinger, alle kan få det ønskede resultat.
- Abrikoser vaskes oprindeligt forsigtigt, opdelt i halvdele, slippe af med grober.
- Efter den valgte teknologi suppleres hele eller hakket frugt med sukker eller sirup og koges i en eller flere receptioner til den ønskede tæthed.
- Abrikosmasse kombinerer perfekt med andre frugter eller tilsætningsstoffer, hvilket skaber fantastiske variationer af sød delikatesse.
- Til langvarig opbevaring pakkes varmt syltetøj fra abrikoser i sterile krukker og får lov til at afkøle helt i en omvendt og indpakket form.
Opskriften på syltetøj fra abrikoser til vinteren
Svejsestop fra abrikoser til vinteren på en klassisk opskrift uden kulinariske lækkerier, du kan fuldt ud nyde den naturlige smag og behagelige tekstur af de opnåede godbidder. Tætheden af emnet kan justeres ved at ændre frugtens tilberedningstid med sukker eller ved hjælp af forskellige proportioner.
ingredienser:
- abrikoser - 1 kg;
- granulat - 700 g;
- citron - 0,5 stk.
forberedelse
- Abrikoshalvdeler skæres eventuelt i flere stykker og dækkes med sukker i 4-5 timer.
- Klem citronsaften i en frugtmasse, læg beholderen på komfuret og kog, omrør, 30-40 minutter eller indtil den ønskede tæthed.
- Læg den klare lækre syltetøj af abrikoser på sterile dåser, kork og pakk den op for at køle af.
Aprikos syltetøj gennem en kødkværn - opskrift
Hvis du er forvirret af tilstedeværelsen i den søde masse af friske skiver, skal du koge syltetøj fra abrikoser til vinteren gennem en kødkværn, og tag den følgende opskrift i brug. Du vil være tilfreds med den ensartede endelige tekstur af sødme, som vil være særligt bekvemt at sprede på brød eller skål. Til smag efter slutningen af tilberedningen kan du tilføje en pose af vanille sukker til beholderen med emnet.
ingredienser:
- abrikoser - 1 kg;
- granuleret sukker - 500 g;
- citron - 0,5 stk.
forberedelse
- Forberedte halvdele af abrikoser uden pits er snoet i en kødkværn, blandet med sukker og efterladt i et par timer under rumforhold.
- Kog massen til den ønskede tæthed eller i en time, tilsæt citronsaft og, om ønsket, vanille.
- Pak syltetøj fra abrikoser i en steril beholder, kork, wrap.
Jam fra abrikoser og nektariner til vinteren
Mal fra abrikoser er en opskrift, der let kan suppleres med andre frugter. I dette tilfælde anvendes nektariner som tilsætningsstof, men ferskner eller søde blommer vil være passende. Hvis det ønskes, kan frugten slippe af med huden, slippe dem i et par minutter før kogende vand og derefter dyppe i isvand.
ingredienser:
- abrikoser - 1 kg;
- Nektariner - 1 kg;
- granulat - 1,5 kg.
forberedelse
- Halvdelen af abrikoser og nektariner skæres i skiver og anbringes i en egnet beholder, der hælder sukker.
- Efter et par timer, når frugtmassen frigiver saften, skal du placere beholderen på ovnen og varme den til kog.
- Fjern emnet fra pladen, afkøles og opvarmes igen til kog.
- Gentag varme- og kølecyklussen 3-4 gange mere.
- Ved sidste opvarmning presses syltetøj fra nektariner og abrikoser i 10 minutter, forsegles i sterile dåser, indpakket.
Abrikosmarmelade med chokolade
Den næste opskrift på en sød billet til chokoladefans. Tilføjelse af en flise af dine yndlingsdelikatesser og en lille kakao i frugtmassen, når du laver mad, kan du forvandle sødheden uden for anerkendelse, samtidig med at du får en udsøgt og usædvanlig velsmagende dessert. Det vigtigste er at bruge kvalitetstilskud fra en betroet producent.
ingredienser:
- abrikoser - 1 kg;
- chokolade - 100 g;
- kakaopulver - 4 spsk. skeer;
- granulat - 0,5 kg.
forberedelse
- Abrikosskiver udstødt uden omrøring under omrøring ved lav varme i 15 minutter.
- Bland kakao med sukker, injiceret i en kogende abrikosmasse, kog indtil opløsning af krystaller og klumper.
- Tilsæt den knuste chokolade, varm op, inden opskæring af skiverne, omrøring, et par minutter.
- Læg varm chokolade syltetøj fra abrikoser på sterile beholdere, forsegle, pakke.
Abrikosmarmelade uden sukker til vinteren
Jam fra abrikoser uden sukker kan koges fra søde, godt overrykke og bløde frugter. Den resulterende billet vil behage ikke kun nyttige diætegenskaber, men også fremragende smagskarakteristika. En lignende dessert har en fremragende frisk frugtagtig aroma, der minder dig om sommeren om vinteren.
ingredienser:
- over-modne abrikoser - hvor meget der er til rådighed.
forberedelse
- Modne abrikoser uden rotte områder fjernes med pits og knustes med en mincer eller blender.
- Opvarm massen med kontinuerlig omrøring indtil kogning, kog i 5 minutter.
- Pak en godbid på sterile beholdere, kork, pakk dem på hovedet, indtil de er helt afkølet.
Jam fra abrikoser og appelsiner
Særligt lækker er abrikosmarmelade med appelsin og citron. Du kan bruge to typer citrusfrugter i tilberedningen, eller hver enkelt separat - smagen vil være anderledes hver gang, men på sin egen måde er original og unik. For at fjerne frugterne af overdreven bitterhed skal du først blanchere dem i kogende vand i et par minutter.
ingredienser:
- abrikoser - 2 kg;
- appelsiner - 2 stykker;
- granulat - 1,5 kg.
forberedelse
- Abrikoshalvdelene er dækket af sukker og efterlades natten over for at adskille saften.
- Om morgenen bliver tilberedte appelsiner skåret i skiver, fjernet af pits og snoet i en kødkværn.
- Læg citrusmassen i en beholder med abrikoser, kog at koge, lad det køle af.
- Gentag varme- og kølecyklussen 3 gange.
- Ved den sidste opvarmning opvarmes syltetøjet af appelsiner og abrikoser i 10-15 minutter, kork i sterile beholdere.
Apple-abrikos syltetøj - opskrift
Apple-abrikos syltetøj er tykt og rig. Afviger proportionerne af bestanddelene og mængden af sukker, er det muligt at diversificere smagen af billet betydeligt. Den resulterende sødme vil være god simpelthen med brød eller en snack med te, og vil også blive en fremragende burgerfyldning, en komponent af andre retter.
ingredienser:
- abrikoser - 1 kg;
- æbler - 600 g;
- granuleret sukker - 1 kg;
- Vanille - efter smag.
forberedelse
- Rens fra knoglerne og skær i halv abrikoshalvdeler og befri hjerterne og rist skiverne æbler.
- Hæld frugtmassen med sukker og lad det gå i et par timer.
- Hvis det ønskes, supplerer du massen med vanille, så sæt den på ovnen og kog den i en halv og en halv time med næppe mærkbar sløvhed.
- Pak en tyk marmelade fra abrikoser og æbler på dåser, kork.
Abrikosmarmelade - opskrift med gelatine
En glimrende måde at bevare frugtsegmentets fantastiske friskhed og den hyggelige solfarve på billet er at forberede en delikatesse med tilsætning af gelatine og den minimale tid til varmebehandling af frugten. Anbefalinger fra den følgende opskrift hjælper med at realisere ideen på den bedst mulige måde og nyde det fremragende resultat.
ingredienser:
- abrikoser - 1 kg;
- sukker - 400 g;
- Øjeblikkelig gelatine - 30 g.
forberedelse
- Abrikosskiver uden gryder anbringes i en kogeplade, der hældes sukker blandet med gelatine granulater.
- Efter en dag med insistering anbringes en skål på komfuret og opvarmes under omrøring til kogning.
- Hæld straks abrikosmarmelade med gelatine på sterile beholdere, kork.
Frugt syltetøj fra abrikoser i en multivark
Jam fra abrikoser uden pits kan svejses i en multivark. Desuden vil denne metode betydeligt reducere den samlede tid til behandling af emnerne ved at eliminere såningstrinnet. For at gøre dette blødgør frugterne i "Baking" mode med tilsætning af en lille mængde vand, hvorefter de blandes med sukkeret.
ingredienser:
- abrikoser - 1 kg;
- sukker - 600 g;
- vand 100 ml;
- citronsaft - 2 spsk. skeen.
forberedelse
- Abrikoshalvdelerne hældes i en skål vand og opvarmes i "Baking" -tilstand i 15 minutter.
- Tilsæt sukker, citronsaft, bland og kog for funktionen "Quenching" i 1 time, hvorefter de er forseglet i krukker.