Mono-syltetøj fra æbler eller abrikoser alene har længe været overraskende, men selskabet med disse to enkle ingredienser - tak. Færdig apple-abrikos syltetøj kan spises med en kop te hele vinteren, og du kan begynde at lave mad desserter, søde saucer og glasur til kød og fjerkræ.
Apple-abrikos syltetøj - opskrift
ingredienser:
- abrikoser - 950 g;
- æbler - 460 g;
- vanille pod;
- granulat - 980 g.
forberedelse
Efter at have fjernet stenen fra abrikosen, skære frugtens pulp i små skiver. Tilsvarende, gå og med æbler, fjerne frugten fra kernen med frøene og dividere dem i stykker. Den resulterende frugtblanding drysses med sukker, tilsæt en halveret vanillepude og sæt frugtene til at smøre ved minimal varme i ca. en og en halv til to timer. Hvis du vil have en form for marmelade, så pisk frugten med en blender, men hvis du vil møde frugtstykker, skal du forlade frugt hele. Hæld varm syltetøj over sterile krukker og rul dem med skoldede låg, hvis du skal lukke godbidden til vinteren.
Hvordan laver apple-abrikos syltetøj?
ingredienser:
- abrikoser - 370 g;
- æbler - 670 g;
- citroner - 2 stykker;
- granulat - 1,2 kg;
- vand 940 ml.
forberedelse
I gryden placeres abrikoshalvdelene uden pits, hæld halvdelen af vandet og kog i ca. 40 minutter over lav varme. I en separat skål placer æblerne og kog dem i samme tidsperiode med det resterende vand og med tilsætning af citronsaft. Kombiner ingredienserne i syltetøj sammen, tilsæt citronskallet, sukker og bring det kogt. Arranger syltetøj over krukkerne og rul dem i sterile låg.
Abrikosmarmelade med æbler
ingredienser:
- æbler - 490 g;
- citronsaft - 30 ml;
- abrikoser - 520 g;
- granulat - 430 g;
- kanelstang .
forberedelse
Placer æbler i en kasserolle. Hæld stykker citronsaft, tilsæt halvdele abrikos, sukker og kanelstok. Efter blanding af alle ingredienserne sammen, dække beholderen og lad basen for syltetøj stå under låget hele natten. Næste morgen placeres gryden over medium varme og koge i ca. en time eller indtil fortykket, omrøring lejlighedsvis. En anden varm syltetøj hældes på sterile krukker og ruller dem med skoldede låg. Lad præformen afkøle helt inden opbevaring.