Dandelion konserves - nyttige opskrifter til lækre hjemmelavede produkter

Forårets natur giver os mulighed for ikke kun at nyde den storslåede natur af skovglider og enge, varieret med lyse farver af sæsonbetonede blomster. Nogle planter vil være et glimrende alternativ til bær eller frugter og kan bruges til behandling af emner. En af dem er marmelade fra mælkebøtter.

Hvornår skal man samle mælkebøtter til marmelade?

Til mælkebøtte syltetøj tilfreds med fremragende smag og samtidig viste sig at være den mest nyttige, er det ikke bare nødvendigt at opfylde kravene til teknologi til at skabe delikatesser, men også at kende nuancerne for at samle råvarer.

1. Saml blomster til syltetøj bør være væk fra motorveje, veje, industrianlæg, gå til dette til en flod, en sø, en fjern skovglade eller en eng.
2. Det er nødvendigt at samle råmaterialet i solrigt, tørt vejr tættere på middagen, når alle blomsterknopper er fuldt åbne og maksimalt aromatiske.
3. Vælg ikke dit valg af blomster, der endnu ikke har blomstret eller dem, der allerede har falmet.
4. Det er nødvendigt at rive kun blomsthoveder uden stængler og helst uden grønne sepals, hvilket kan give bitterhed og en grønlig skygge til præformen.

Hvordan laver man syltetøj af mælkebøtter?

Jam fra mælkebøtter er en opskrift med mange variationer. Hver af dem har sine egne individuelle karakteristika og de tilsvarende ledsagende teknologi anbefalinger.

1. Blomster, der samles langt fra civilisationen, anbefales ikke til vask. Så høsten vil være mere nyttig, og vil indeholde værdifulde blomsterpollen og nektar.
2. De angivne andele af mælkebøtter, vand og sukker kan reduceres med halv eller fire, hvis farverne ikke var nok.
3. Smagen af ​​den færdige delikatesse og dens værdi afhænger af mængden af ​​tilsat vand, proportionerne af sukker og mælkebøtter og madlavningsteknologien.
4. Jam fra blomster af en mælkebøtte er en opskrift, som enhver værtinde kan opfylde, hvis hun ønsker og har fritid.

Mælkebøtte bevarer med citron

Opskriften på syltetøj fra mælkebøtter med citron, der fremgår nedenfor, vil overraske dig med enkelhed af udførelse, fremragende smag og duft af den modtagne delikatesse. Værdifulde egenskaber ved solrige gule blomster suppleres med nyttige citronegenskaber, hvilket gør sødme uerstattelig for at styrke sundhed og immunitet.

ingredienser:

• mælkebøtter - 250 stk.
• granuleret sukker - 1 kg;
• vand - 1 l;
• citron - 200 g.

forberedelse

1. Forbered det nødvendige antal blomster, og spar kronbladene fra de grønne dele og blomstene.
2. Den resulterende blomstermasse blandes med den skivede citron, fjerner knoglerne fra den og hældes med vand.
3. Kog emnet til kog, kog i 5 minutter, lad det køle af og insistere i køleskabet i 12 timer.
4. Filter infusionen, vri, kagen kastes væk, og sukker hældes i væskebasen og koges i 30-40 minutter.
5. Jam af mælkebøtter hældes på sterile krukker, forseglet med samme låg og sendt til opbevaring.

Jam fra mælkebøtter uden madlavning - opskrift

Især nyttigt er syltetøj fra mælkebøtter uden madlavning. I dette tilfælde er de blomster, der er valgt til høst, jordet med en kødkværn eller blender, derefter blandet med honning og infunderet i 12-24 timer. Den modtagne masse hæver effektivt vital tone og genopretter perfekt styrke.

ingredienser:

• mælkebøtter knust - 2 kopper;
• flydende honning - 2 spsk. skeen.

forberedelse

1. Grind mælkebøtter, måle den modtagne vægt og tilsæt en skefuld naturlig honning til hvert glas.
2. Blandingen blandes grundigt og infunderes under stuetilstand i 12-24 timer under omrøring lejlighedsvis.
3. Rå syltetøj fra mælkebøtter skal forbruges inden for en måned og opbevares i køleskab.

Mælkebøtte bevarer med appelsin opskrift

Velsmagende og duftende marmelade er lavet af mælkebøtter med appelsin. Citrus giver sødme en usædvanlig duft og den manglende surhed. Som i tilfælde af en citron, skal frugterne fjernes fra knoglerne, skåret i skiver. For at reducere risikoen for at blive bittert til ingenting, kan du sænke forfrugterne i kogende vand i 2 minutter.

ingredienser:

• mælkebøtter - 500 stykker;
• granuleret sukker - 1 kg;
• vand - 1,5 liter;
• appelsiner - 4 stk.
• citron - 1 stk.

forberedelse

1. Tilberedte kronblade af mælkebøtter og appelsinskiver hældes i vand og koges i en time.
2. Lad præformen afkøle, filtrere, klemme og bland den resulterende væskebase med sukker og citronsaft.
3. Kog syltetøj fra mælkebøtter i 30 minutter og hæld derefter i en steril beholder, forseglet.

Mælkebøtte bevarer med citronsyre

Mælkebensmarmelade, hvis opskrift er beskrevet nedenfor, anses for særlig nyttig, og i folkemedicin er der brugt til behandling af en række sygdomme. For meget sødme af præparatet neutraliseres af citronsyre, hvis størrelse kan justeres i overensstemmelse med dets smagspræferencer.

ingredienser:

• mælkebøtter - 400 stykker;
• granulat - 1,2 kg;
• vand - 1 l;
• citronsyre - ½ tsk.

forberedelse

1. De tilberedte kronblade hældes med vand og koges efter kogning i 10 minutter.
2. Tilsæt citronsyre og kog massen i yderligere 25 minutter.
3. Filtrer bouillon, klem godt, kagen kastes væk.
4. Sukker hældes i den flydende base og syltetøj er lavet af friske mælkebøtter i 40 minutter.

Mælkebøtte bevarer med honning - opskrift

Om nødvendigt kan du forberede syltetøj fra mælkebøtter uden sukker, erstatte sidstnævnte med honning. Men ikke blot sammensætningen, men også teknologien til at skabe blankerne vil være anderledes. Blomster i dette tilfælde er ikke underkastet varmebehandling, som giver dig mulighed for at spare maksimalt deres unikke værdifulde egenskaber.

ingredienser:

• mælkebøtter - 2 briller;
• flydende honning - 200 g;
• ingefær - 1 tsk;
• skræl og saft af en citron.

forberedelse

1. Kronblade af mælkebøtter sammen med sepals er lagt i en krukke, tilsæt jorden ingefær, zest og citronsaft, hæld flydende honning.
2. Rør billet grundigt og lad den stå i en dag under stuevilkår, og ryst beholderen regelmæssigt.
3. Placer honning syltetøj fra mælkebøtter i 3 uger på et mørkt sted, og træk derefter gennem en tykk sigte eller gasbind.

Mælkebøtte bevarer med gelatine

Mange mennesker kan ikke lide den flydende endelige tekstur af et sådant præparat. Fra den følgende opskrift lærer du at tykke syltetøj fra mælkebøtter. For dette er sammensætningen af ​​sødme i fremstillingsprocessen suppleret med gennemvædet i vand og opløst gelatine, hvilket negerer behovet for at koge sødmen til den ønskede tæthed.

ingredienser:

• mælkebøtter - 400 stykker;
• granulat - 1,2 kg;
• vand - 1 l;
• gelatine - 2 spsk. skeer;
• citronsyre - ½ tsk.

forberedelse

1. Mælkebøtte kronblade hældes med vand, koges i 10 minutter, tilsættes citronsyre, koges i yderligere 20 minutter.
2. Efter afkøling filtreres afkøling, sukker tilsættes, opvarmes til krystallerne opløses, gelatin introduceres og blandes.
3. Klar jelly syltetøj hældes i dåser, opbevares i køleskab.

Mælkebøtte bevares i en multivark

Jam fra mælkebøtter, en simpel opskrift der er angivet nedenfor, kan svejses ved hjælp af en multivar enhed. Fordelen ved metoden i muligheden for sikker fordampning af fugt til den ønskede tæthed af emnet, hvor du ikke kan bekymre dig om at holde indholdet af multicasten.

ingredienser:

• mælkebøtter - 400 stykker;
• granulat - 1,2 kg;
• vand - 1 l;
• citroner - 2 stk.

forberedelse

1. Mælkeblade kronblade hældes med vand, tilsættes citronsaft og inkludere "quenching" i 30 minutter.
2. Lad massen i skålen afkøle, filtrer og kassér kagen.
3. Returner væskebasen til en beholder, tilsæt sukker og tilbered syltetøj i 1 time eller indtil den ønskede tæthed, uden at lukke låget.

Hvad er nyttigt for marmelade fra mælkebøtter?

Jam fra mælkebøtter, hvis fordel og skade skyldes karakteristika for hovedproduktet, vil hjælpe med at slippe af med mange plager. Brugen af ​​produktet kan kun kontraindiceres i tilfælde af intolerance eller allergi over for bestanddelene i præparatet, og dets værdifulde egenskaber kan tales uendeligt.

1. Delikatesse hjælper med sygdomme i genitourinary og excretory systemer. Når det anvendes, regenereres cellerne i leveren og galdeblæren, og organernes arbejde genoprettes.
2. Jam hjælper med bronkitis og astma, allergier og beriberi, og har også antipyretiske og antiinflammatoriske egenskaber.
3. Regelmæssig brug af en teskefuld syltetøj fra mælkebøtter om morgenen på tom mave hjælper med at rense tarmene og hele kroppen fra toksiner, forbedre præstationen af ​​alle organer og legemsystemer.