Pie med ost

Hvis du aldrig har prøvet en ostekage, eller en opskrift på en favoritordre er træt, vil vi i denne artikel dele med dig en bred vifte af muligheder for at forberede denne skål til enhver smag og lomme.

Pie med kylling og ost

ingredienser:

• puff wienerbrød - 1 pakke;
• smør og vegetabilsk olie;
• hård ost - 150 g;
• hvidløg - 3 fedter;
• kyllingefilet - 1 stk;
• sjalotte - 1 stykke;
• mel - 2 el. skeer;
• tør hvidvin - 150 ml;
• kylling bouillon - 500 ml;
• creme - 200 ml;
• salt, peber - til smag;
• grønne til dekoration.

forberedelse

I en stegepande varmes blandingen af ​​fløde og olivenolie op og steges på den hakket løg og hvidløg indtil gyldenbrun. Derefter føjes til de hakkede hakkede kyllingefilet, og fortsæt med at lave mad, indtil kødet ikke tager fat. Stænk indholdet af gryden med mel og hæld kylling bouillon og vin.

Bland grundigt alle ingredienserne, kryd det med salt og peber. Vi hælder i fløden. Kog påfyldningen på lav varme indtil tyk, og tilsæt derefter revet hård ost. Sæt påfyldningen i bagningsskålen og dækk med et stykke blødekage . Smør overfladen af ​​kagen med smør og sæt i ovnen i 25 minutter ved 180 grader. Klar kage serveret, drysset med urter.

Lavash puff kage med ost og ost

ingredienser:

• lavash - 5-6 blade;
• cottage cheese - 230 g;
• hård ost - 350 g;
• mælk - 500 ml;
• æg - 2 stykker;
• salt, peber - til smag;
• hvidløg - 3 fedter;
• greens.

forberedelse

Hård ost gnides på en fin rist og blandet med cottage cheese. Sæt blandingen med salt, peber, passeret gennem hvidløgspressen, hakket grønne.

Mælk og æg visp, tilsæt lidt salt og peber. Dip lavash plader i den resulterende blanding og sæt den ene efter en i en bagning skål, skiftende lag af pitabrød med lag af påfyldning. Resten af ​​mælkeblandingen hældes over kagen og sætter alt i ovnen bag ved 200 grader 15-20 minutter.

Opskrift på ossetisk tærte med ost

ingredienser:

Til testen:

• mel - 500 g;
• mælk - 500 ml;
• gær - 1 tsk;
• salt - 1 tsk;
• grøntsag og smør.

Til påfyldning:

• kartofler - 1 kg;
• brynza - 100 g;
• smør;
• greens.

forberedelse

Mel og gær blandes og hæld varm saltet mælk. Vi æler ingredienserne til homogenitet, lad dejen komme op på et varmt sted i ca. en time. Kog de skrællede kartofler og bland dem med ost, hakkede grøntsager og smør. Vi deler fyldningen i 3 dele og ruller ind i bolde. Hver kugle er placeret på et stykke rullende dej, vi lapper kanterne og ruller kagen ud. Steg ostetisk tærter med ost og kartofler i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun. Laminerede kager med smør.

Pie med løg, svampe og ost

ingredienser:

• færdiglavet shortbread dej - 400 g;
• mushroom - 12-14 stykker;
• løg - 1 stk.
• spinat (frisk) - 3 varer;
• gedeost - 80 g;
• Dijon sennep - 1 spsk. ske;
• æg - 2 stykker;
• fløde - 3/4 af varen;
• vegetabilsk olie;
• salt, peber - efter smag.

forberedelse

I en stegepande opvarmes vegetabilsk olie og steges på tynde løgringe. Når løget bliver gyldent, tilføj til hakket svampe, salt og peber og steges alle sammen, indtil fugtet fordampes fuldstændigt. I slutningen af ​​tilberedningen lægger vi spinat i panden, blancherer det blindt og tilsæt sennep. Dejen rulles og bages til en sprød skorpe.

I en skål blandes æg, fløde og ost. Solim og peber blandingen. Vi sætter champignonfyldningen på den tilberedte kage og fyld den med ægblandingen. Vi bage kagen i 200 grader 20-25 minutter.

Ved hjælp af ovenstående opskrift kan du sprede det med tilsætningsstoffer, f.eks. Kog en tærte med pølse eller skinke og ost med svampe.