Færdigt forberedt udlånt festlige retter vil tillade værd at fejre den højtidelige begivenhed, selv i Lentens overholdelse. Koldt appetitvækkere eller varme kulinariske sammensætninger bør ikke kun være velsmagende, men også effektivt serveret i smukke retter med udsøgt indretning.
Hvad skal du forberede til et fastende festbord?
Det er ikke nødvendigt, at et magert festbord skal briste med de mange retter, der præsenteres, men et moderat udvalg af snacks er stadig velkomne.
- Enhver fest er utænkelig uden canapes, tartlets eller mini-sandwich. Som supplement til skiver toast brændt i brødristeren, tofu ost, oliven, friske eller bagt grøntsager, marinerede eller stegte svampe, grøntsag eller svamp roe anvendes.
- Lenten snacks til ferien, tilberedt i form af salater, er altid relevante. Sammensætningen kan være friske eller kogte grøntsager, frugter, svampe.
- For at føle sig varm kan du bage grøntsager i ovnen, kog pilaf.
- Den ideelle kulmination af fejringen vil være en festlig magert kage.
Kanaperne på festbordet
Lenten mad på festbordet bør være velsmagende forberedt og effektivt serveret. Den bedste dekoration af festet vil være en canapé af tilladte produkter. For at dekorere snacks skal du bruge tandstikker eller spydstykker, på hvilke snorede skiverne grøntsager eller frugter. Hele bønner anvendes, oliven, små svampe.
ingredienser:
- brød - 200 g;
- Tofuost - 100 g;
- oliven - 100 g;
- agurk - 1 stk;
- bønner - 1,5 spsk. skeer;
- hvidløg - 1 tand;
- salt peber, olie.
forberedelse
- Brød stegt i en brødrister, gnides med hvidløg, strødt med olie, skåret i kuber af 2 cm.
- Skum en agurk, tofu.
- String på spydbrød, derefter ost, oliven eller bønner og et stykke agurk.
- Server canapéen som alle de magre appetitvækkere på festbordet, lagt på en plade med salatblade.
Lenten tartlets på et festligt bord
Ikke mindre presserende er de faste snacks til ferien, designet i form af tartlets, som skal fremstilles fra magert dej. De kan bages med egne hænder eller købes færdige. Fyldningen kan sorteres fra friske eller bagt grøntsager, frugter, svampe eller enhver vegetabilsk pasta.
ingredienser:
- tartlets - 10 stykker;
- courgette - 1 stykke;
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- tørrede tomater - 3 stk.
- hvidløg - 2 tænder;
- salat blade - 1 flok;
- tofu - 150 g;
- salt, peber, smør, grønne.
forberedelse
- Rist courgette, peberfrugter, drys med olie og bages i ovnen i 15 minutter.
- Skær grøntsager i terninger, bland med tomater og hvidløg, sæt dem i tartlets med salatblade og tofu.
- Ligesom alle lækre lent festlige retter dekorere tartlets med grønt.
En festlig festlig salat med svampe
Lækker magre salater på festbordet er tilberedt med grøntsager eller svampe. Sidstnævnte anvendes friske, frosne eller marinerede, og i nogle tilfælde kombinerer de begge, supplerer produktet med kogte kartofler og løg med andre grøntsager. Tankning i dette tilfælde vil være magert majones.
ingredienser:
- syltede svampe - 150 g;
- Friske svampe - 150 g;
- kartofler - 250 g;
- gulerødder - 150 g;
- løg - 50 g;
- løg grøn og dild - 0,5 bundt;
- mayonnaise, salt, peber, smør.
forberedelse
- Kog og grind kartofler, gulerødder.
- Steg svampe med løg, hug de grønne løg og dild.
- Læg lagene champignon frugt, kartofler, grønne løg, gulerødder, endnu en gang stegte svampe og kartofler.
- Hvert lag er smurt med mayonnaise, drys salatets overflade med dill, og syltede svampe lægges oven på toppen.
Delicious magert suppe til ferien
Når du lægger lækre lentenservietter op på festbordet, bør du ikke omgå versionen af alle slags supper. Gæsterne har ikke noget imod at smage varmt fra svampe, kogt i form af ømpuré. I stedet for mushrooms, om muligt, brug skov svampe, som er kogt på forhånd indtil klar.
ingredienser:
- mushroom - 0,5 kg;
- kartofler - 1 kg;
- løg og gulerødder - 1 stk.
- timian, oregano, oregano;
- salt, peber, smør, grønne.
forberedelse
- Kog kartoflerne.
- Tilsæt stegte svampe og løg med gulerødder.
- Sæt suppen, bland blenderen, server, dekorere med grønne og skiver af stegte svampe.
Lenten varmt måltid på ferie
Kogte varme lenten retter på festbordet bør glæde den store smag og lyse udseende. I denne ramme er pilaf med grøntsager, blandt hvilke traditionelt løg med gulerødder og bulgarske sød peber af forskellige farver, indtastet. I stedet for bønner kan du tage grønne ærter eller majs.
ingredienser:
- ris - 1 glas;
- vand - 1 kop;
- løg og gulerødder - 1 stk.
- rød og gul peber - 0,5 stk.
- streng bønner - 1 håndfuld;
- salt, olie, krydderier til pilau.
forberedelse
- Løg er stegte løg og gulerødder.
- Tilsæt de resterende grøntsager, krydderierne, kog i 5 minutter.
- Hæld ris, hæld i vand og kog opskålen, indtil den absorberer fugt.
- Giv sådanne faste festlige retter i en varm form, dekorere med grønne.
Festlig magert skål i ovnen
Særligt æret af ædere er de faste, varme retter på festbordet, der er kogt i ovnen. Du kan simpelthen brune kartoffelskiverne, krydre dem med krydderier, smør og hvidløg, bage andre grøntsager individuelt eller lave en lækker mundvandende ratatouille, der helt sikkert vil imponere gæsterne.
ingredienser:
- Aubergine - 2 stykker;
- Bulgarsk peber - 3 stk.
- courgette og løg - 1 stk.
- tomater - 5 stk.
- hvidløg - 2 tænder;
- olivenolie - 100 ml;
- eddike - 2 el. skeer;
- tørrede urter, salt, peber, laurbær, persille.
forberedelse
- Stej løg og hvidløg i 2 minutter.
- Tilsæt 2 hakkede tomater, urter, laurbær, gryderet 10 minutter.
- Hæld de tærte peberfrugter, sæson, gryderet i 10 minutter, tilsæt persille.
- Smør ægplanter, courgetter og tomater med krus, læg dem i lag, skifte med pebersteg.
- Forbered ratatouille i 2 timer ved 130 grader, når det serveres, drys en blanding af olie og eddike.
Lavash med magert påfyldning på festbordet
Imponerende med en række fastfood ferie snack retter fra lavash . Fyldning kan være noget vegetabilsk sortiment, som er egnet til at supplere med magert majones eller revet ost tofu. Efter formning får ruller suges eller opvarmes yderligere i ovnen ved 200 grader 10 minutter.
ingredienser:
- lavash - 2 stk.
- kartofler - 4 stykker;
- løg - 2 stykker;
- svampe - 400 g;
- agurk - 2 stykker;
- salt, peber, grøntsager, vegetabilsk olie.
forberedelse
- Kartoflerne koges, males i kartoffelmos, og agurker og grøntsager tilsættes.
- Steg svampe.
- Læg løgene, halvt fyld til kartoflerne, der er tilbage i svampe.
- Lavash er smurt med kartoffelpasta, svampe placeres på toppen.
- Fold produkter med rulle, bage i ovnen.
- Serveret som en fastfood festlig måltid i en varm eller afkølet form.
Lenten festretter af kartofler
Som regel er lean side retter på festbordet tilberedt af kartofler. Grøntsager koges og serveres med saucer skiver eller i form af kartoffelmos, bages i ovnen i hel eller skiver med krydderurter og krydderier, og om ønskes steges i stegt, forskåret i strimler. Imponerende og originale versioner af stewed rodgrøntsager.
ingredienser:
- kartofler - 2 kg;
- løg - 2 stykker;
- hvidløg - 2 tænder;
- sukker - 0,5 tsk.
- salt, peber, vegetabilsk olie, grønne.
forberedelse
- Rengør, skære kartoflerne, hæld vand for at dække og koge, indtil de er færdige.
- Grind hvidløg, steg i olie i et minut, tilsæt sukker, spred til kartofler, dræne halvdelen af bouillon, gryderet i 10 minutter.
- Tilsæt den stegte løg, grønt og skyll i yderligere 5 minutter.
En festlig fødselsdagskage
Fastgørelse er ikke en undskyldning for at nægte at forberede en højtidelig kage. De faste festlige dessertretter er ofte ikke ringere end produkter med deltagelse af skoromnyh-produkter og er samtidig mindre kaloriske. Te te blade i opskriften kan erstattes med juice eller compote, og brunt sukker er normalt.
ingredienser:
- mel - 2 kopper;
- brunt sukker og nødder - 0,5 glas hver;
- sort te - 1 glas;
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- honning - 1 spsk. ske;
- salt - en knivspids;
- sodavand - 1 tsk;
- bananer - 2 stk.
- appelsiner - 3 stk.
forberedelse
- Bland halvdelen af banan med sukker, honning, smør, varm bryg og et glas mel.
- Det resterende mel kombineres med salt og sodavand, tilsæt dejen.
- Bage 180 grader kiks 40 minutter, køligt, skåret.
- Ryd appelsiner, læg i en skål med en blender, sammen med bananer og zest af en citrus, knuse.
- Smør kagerne med fløde, lad dem suges.
- Serve den magre kage til ferien, dekorere efter smag.
Den festlige festlige pie
Lenten festlige wienerbrød er forskellig fra den daglige delikatesse af servering. Faktisk kan du lave en tærte med enhver påfyldning, som er den mest forventede blandt spiserne og harmonisk passer ind i den overordnede palette i den højtidelige menu. Næste er en variant med svampe, som kan justeres efter smag.
ingredienser:
- mel - 400 g;
- vand 240 ml;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- sukker og salt - 1 tsk;
- gær - 20 g;
- svampe - 700 g;
- løg - 2 stykker;
- grønne løg og grønt - 1 stråle;
- hvidløg - 3 tænder;
- vegetabilsk olie, paprika, salt, peber, timian.
forberedelse
- Fra varmt vand, gær sukker, salt, olivenolie og mel knead dejen, lad i 2 timer.
- Rul basen ud og fordel den på et bageplade.
- Steg svampe med løg, tilsat hvidløg, krydderier, grønne løg og grønne.
- Spild fyldet på dejen.
- Bag kagen til en rødme i ovnen opvarmet til 180 grader.