En god høst af rødbeder, gulerødder og andre grøntsager er utroligt behagelig for gartneri-gartneren, men samtidig stiller de særlige krav til opbevaring til rådighed, hvis du ikke kan overholde resultatet af dit sommerarbejde længe før de første varme dage begynder. Sådan opbevares rødbeder og gulerødder til vinteren - i denne artikel.
Hvordan opbevarer rødbeder og appelsinrødgrøntsager til vinteren i underfeltet?
Der er mange måder, og du kan prøve hver enkelt af dem, men først skal du tørre grøntsagerne og kalibrerer rodfletterne midlertidigt og skære toppe i en højde på 1-2 cm. For at vaske snavs fra rodafgrøder anbefales det ikke, men store klumper kan rystes efter tørring, beskadig grøntsagerne, ellers vil de ikke blive opbevaret. Dem, der er interesseret i, hvordan man bedst kan gemme gulerødder og Buryaks til vinteren, er det værd at være opmærksom på følgende måder:
- opbevaring i trækasser med låg, der rummer op til 20 kg rodfrugter. Kasser er installeret på paller i en afstand på 10-15 cm fra væggen;
- opbevaring i poser med løgeskaller
- opbevaring i kasser eller direkte på hylder i nåletræ savl;
- dem, der spørger om, hvordan man korrekt opbevarer bete og gulerødder til vinteren, er det værd at være opmærksom på en af de mest populære metoder, der involverer anvendelse af forkalkineret sand. Rødafgrøder udlægges i en kasse i et skakbræt mønster, og hver sådan række hældes med sand, så de ikke kommer i kontakt med hinanden. Sand anbefales at bruge lidt fugtig, og det blandes ofte med kridt, hvilket øger beskyttelsen mod putrefaktive bakterier. Du kan lave en chalky opløsning eller en flydende ler, sænke hver enkelt rod i den, tørre den og derefter folde den i kasser og læg den i en kælder eller en kælder.
Hvordan opbevarer rødbeder og gulerødder i køleskabet til vinteren?
I mangel af en kælder eller underjordisk er det nødvendigt at tilsætte rodfrugter til køleskabet ved hjælp af konventionelle plastikposer. Det anbefales dog ikke at lukke dem tæt. Sandt nok gemmer denne metode kun grøntsager i en måned. Du kan sætte dem på en indbygget balkon, men kun før frosten eller i skufferne ved siden af balkondøren. Nogle tilføjer rodfrugter direkte under sengen eller i spisekammeret i store poser, men holdbarheden vil i mange henseender afhænge af temperaturen i rummet, og hvis det er for varmt, vil grøntsagerne hurtigt falme. Bedst af alt de føler sig ved en temperatur på +1 til +4 ᵒC.