Modning i efteråret på sorte chokeberry små bær har en temmelig specifik smag, for ikke at tiltrække opmærksomheden hos dem, der er ivrige efter at spise lækre børn. Men voksne finder disse uhøjtidelige ydre frugter en masse applikationer: de laver kompotter og syltetøj, tørrer og fryser og laver lækre vine og spiritus. Takket være et unikt sæt vitaminer og mikroelementer tager den sorte kirsebær en separat niche i folkemedicin, som er et anerkendt middel til forskellige inflammatoriske processer, hypertension, fedme, allergier, skjoldbruskkirls sygdomme og hjælper med at fjerne radionuklider og tungmetalsalte fra kroppen. Når du har brug for at høste høsten af et sådant nyttigt aronia-træ, kan du lære af vores artikel.
Hvornår samler de sort ashberry til marmelade?
Bjerge af sort bjergaske begynder at hældes allerede i slutningen af sommeren - begyndelsen af efteråret. Men at indsamle dem på dette tidspunkt til madlavning er ikke den bedste idé - de er meget sammenhængende og sammenhængende i denne periode. Derfor, hvis du planlægger at lave syltetøj eller marmelade fra bær af kun sort kirsebær, er det bedre at holde dem på forhånd på grenene før de første frost (midten af oktober). Men som smagspræparat til syltetøj fra courgette, pærer eller æbler kan du bruge dem i slutningen af august. En lille håndfuld sortfrugt bær vil give enhver syltetøj en sød smag og aroma, samt farve det i en interessant farve.
Hvornår skal der høstes en sort arktisk bjergaske til frysning?
Hvis du foretrækker en fryser fra alle måder at lagre afgrøden på, er chokeberry for dette det bedste. I løbet af fryseprocessen mister den ikke kun sin nytte, men bliver endda bedre, helt afslørende smag og smag. Derfor kan den opsamles til frysning i september, så snart bærene får en rig mørk farve.
Hvornår er sort ashberry pluk vin?
Til fremstilling af hjemmelavede vine og stærke likører kommer kun fuldt modne bær i blødgøringsfasen. Tid til at samle dem kommer i oktober, og erfarne vinproducenter foretrækker at gøre det lige efter regnen, hvilket ødelægger anlægget af forkælet og tørt bær. Det skal huskes, at frugten, der er opsamlet efter frosten, ikke er egnet til vin - der er mange tanniner i det, der sænker fermenteringsprocesserne, og efter frosten begynder intensiteten af sidstnævnte og generelt at være tilbøjelige til at være nul.
Hvordan høstes den sorte arktiske bjergaske?
Mennesker, der ikke har tidligere erfaring med at "kommunikere" med sortkirsebæret, ved ofte ikke, hvilken side der skal henvende sig til. For eksempel ved de ikke, hvordan man handler ordentligt - vælg bær en efter en eller skære dem hele bunker? Faktisk er der intet kompliceret i samlingen af chokeberry rowan. For at gøre dette skal du have tålmodighed og en skarp snekker. For at forhindre, at træet bliver offer for svampesygdomme og årligt nyder en god høst af nyttige bær, skal de skæres med klynger paraplyer, og fjern om nødvendigt stænger-skeletter. Og når du forbereder vin og uden denne operation er det helt muligt at gøre ved hjælp af bær sammen med pedicels. Fredet fra høsten vil træet hurtigt genvinde sin styrke og overvintre uden tab. Men hvis du samler bær en efter en, så vil ikke denne proces tage meget tid, men også nogle af dem vil forblive vinterende på træet og blive en fremragende yngleplads for skadedyr og svampesygdomme.