Pandekager med skinke og ost

Pandekager kan fyldes med absolut noget fyld, og får som følge heraf hver gang en helt ny interessant smag af den færdige skål. I dag vil vi tale om, hvordan man skal bruge som en fyldning til pandekager sammensætning af ost og skinke. Trods banaliteten af ​​denne kombination er smagen af ​​maden simpelthen fantastisk.

Sådan tilberedes pandekager med skinke og ost - opskrift

ingredienser:

Til testen:

• hvedemel - 340 g;
• mælk - 900 ml;
• æg stor kylling - 2 stykker;
• sodavand, slukket med citronsaft eller eddike - 2 knivspidser;
• bord salt - 2 knivspidser;
• sandsukker - 45 g;
• raffineret vegetabilsk olie - 55 ml;
• vand (kogende vand) - 90 ml;

Til påfyldning:

• skinke - 350-500 g;
• ost hård - 150-200 g;
• vegetabilsk olie raffineret eller et stykke fedt til stegning pandekager;
• Smør til stegning pandekager med fyldning.

forberedelse

For at forberede den perfekte dej til pandekager, bland æggene og mælken, slog op med sukker, tilsæt salt, raffineret vegetabilsk olie, sigtet hvedemel, slaked bagepulver og opnå med en visp eller en blander af ensartethed. Til sidst hæld lidt kogende vand, omrør massen intensivt, mens du gør dette. Den færdige dej er efterladt i ti til femten minutter til at brygge, og derefter bager vi røde pandekager fra den. Stegepande til dette grundigt opvarmet og smurt med vegetabilsk olie eller et stykke usaltet svinefedt, nocking det på gaffelen.

Påfyldningen til pandekager er tilberedt med terninger og skåret ost, blanding af ingredienserne sammen i en skål. Vi lægger lidt af den modtagne påfyldning til hver pandekage, fold den med en kuvert og brun den fra begge sider på et kremet smør, opløst i en varm stegepande, og læg produkterne først med en søm nedad og vend derefter til en anden tønde.

Æggepandekager med skinke og ost kageost

ingredienser:

Til pandekager:

• grøn frisk persille og ung dill - 2-3 kviste;
• mayonnaise classic - 90 g;
• æg stor kylling - 2 stykker;
• bord salt - 1 knivspids;
• Jord sort peber - 1 knivspids;
• vegetabilsk raffineret olie til stegning - 25 ml;

Til påfyldning:

• skinke - 150-175 g;
• ostemasse - 150-175 g;
• mayonnaise classic - 90 g;
• hvidløg tænder - 1-2 stk.

forberedelse

Æggepandekager fremstilles uden tilsætning af mel. Det er nok at blande æg med melenkohakket grønne, tilsæt majones, og smag også salt og peber og bland alt godt. Fra de opnåede basebage ægpandekager, opvarmer forsigtigt stegepanden og smør bunden med vegetabilsk raffineret olie.

Til påfyldning, skåret i terninger eller tyndt straws skinke, bland det med ostemasseost, tilsæt en eller to squeezed hvidløgskage og mayonnaise og bland grundigt.

Hver ægpandekage forsynes forsigtigt med det modtagne fyldstof, ruller rullen op, skær den diagonalt i to eller tre stykker, læg den på en tallerken eller tallerken og server den til bordet.

Pandekager fyldt med skinke og ost i ovnen

ingredienser:

Til testen:

• hvedemel - 260 g;
• mælk - 485 ml;
• æg stor kylling - 3 stykker;
• bordsalt - 1 stor knivspids;
• sandsukker - 25 g;

Til påfyldning:

• skinke - 375 g;
• Ost hård - 190 g;
• løg pære - 1 stykke;
• flødefedt - 50 ml;
• almindeligt salt - 1 knivspids;
• muskatnød - 1 knivspids;
• jordet sort peber - 1 knivspids;
• vegetabilsk olie raffineret - 45 ml.

forberedelse

Til fremstilling af dej til pandekager blander vi traditionelt alle komponenter fra listen til den maksimale ensartethed og lad blandingen komme i mindst en time. Derefter bage pandekager, at have smurt indledende en stegepande et stykke flødefedt eller vegetabilsk raffineret olie. Til fyldningen skal du knuse jorden løg i vegetabilsk olie i tre minutter, og tilsæt derefter skiverne og steg lidt mere sammen. Derefter hæld fløden op, krydret med salt, peber og muskatnød, kast den ristede ost og varm massen lidt, omrøring. Nu fyld pandekagerne med det modtagne fyld og dekorere med poser, konvolutter eller ruller. Derefter lægger vi produkterne på en bageplade eller i en form og lad dem brune i ovnen ved en maksimal temperatur på tre til fem minutter.