Braised kartofler i potter

Kogning i gryder kræver ikke nogen specielle kulinariske talenter. Selv barnet kan klare forberedelsen af ​​opskrifterne, der præsenteres i denne artikel, og skålens enkelhed påvirker ikke dens smag.

Stewed kartofler med kød og svampe i potter

ingredienser:

• kartofler - 450 g;
• lam - 600 g;
• løg - 1 stk.
• svampe - 200 g;
• rosmarin - 2 grene
• vegetabilsk olie;
• salt, peber;
• oksekød bouillon - 500 g.

forberedelse

Mit lam, vi renser af filmene og levede. Skær kødet i store terninger og steg i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun, og gør den ikke klar.

I en separat stegepande friteres tynde løgringe indtil gylden. Tilsæt svampene til løgene og fortsæt med at lave mad, indtil fugtigheden fordampes helt. Sammen med svampe, rosmarin blade forlader for gryden, samt en god knivspids salt og peber.

Kartofler rengøres og skæres i tynde skiver. Skal knoldene 3-4 minutter i kogende saltet vand.

Vi begynder at samle vores skål. I bunden af ​​gryden lægger vi kød, på toppen af ​​en pude af svampe med løg, og vi krøller fadet med kartoffelskiver. Hæld gryderne med oksekødsvæske og sæt i ovnen i 15 minutter ved 180 grader. Kartofler stuvet med kød i gryder skal desuden stå under grillen uden låg, indtil der er en gylden skorpe på kartoffeloverfladen.

Opskriften til kartoffel gryderet med svinekød i potter

ingredienser:

• kartofler - 3 stk.
• hakket svinekød - 300 g;
• æg - 3 stykker;
• frosset blanding af grøntsager (broccoli, majs, ærter osv.) - 1 pakke;
• løg - 1 stk.
• grønne løg - 1 flok
• revet ost - til smag;
• smør - 2 spsk. skeer;
• fløde;
• frisk persille;
• salt, peber.

forberedelse

Min kartoffel, rengør og kog indtil klar. Vi knæer knolde med smør og fløde, indtil der dannes en homogen puré. I puré Tilsæt hakkede grønne løg og persille.

Vi hugger løg og steger til guldbrun. Til stegte løg, tilsæt hakket kød, salt, peber og steg til det er klar. I en separat stegepande friteres frosne grøntsager. Bland grøntsager og fyldstoffer.

Sæt et lag hakket kød og grøntsager på bunden af ​​den olierede krukke. Vi distribuerer kartoflerne. I midten af ​​hver gryde skal du lave en lille rille og drive ægget ind i det. Ved kanterne fordeles revet hård ost. Lad os røre gryderne under grillen, indtil en gylden skorpe dannes på overfladen (et sted i 7-10 minutter). Nå, det er alt sammen, vores gryderpotatis med svinekød er klar.