Samsa fra blødebrød er de enkleste opskrifter af lækre usbekiske bagværk

Lækre usbekiske samsa fra blødt wienerbrød til mange er toppen af ​​kulinarisk kunst. I virkeligheden kan hver husmor lave en delikatesse. For at gøre dette skal du være bekendt med de teknologiske processers finesser og sørge for tilgængeligheden af ​​nødvendige produkter.

Hvordan laver man samsa fra blødbrød?

For at lave hjemmelavet blødekage fra et blødekage tilfreds med fremragende smag viste det sig rødt og lækkert, bør du følge de etablerede regler, der ledsager hver opskrift.

1. Du kan lave blødebrød til samsa derhjemme alene eller købe en færdigfryst.
2. Udrul ikke den lagdelte base for tyndt - produkterne skal bevare integriteten for at bevare safterne indeni.
3. Fyldet til blødtegebrød fra blødtegebrød kan fremstilles af hakket eller snoet kød, grøntsager eller ost.
4. Produkterne udgør som regel en trekantet eller rektangulær form, der spidser kanterne tæt, smører overfladen med æg og drys med sesam.

Opskrift på samsa fra blødt wienerbrød

En autentisk opskrift af den usbekiske delikatesse indebærer en lang og kedelig forberedelse af den flaky base. Faktisk skræmmer denne nuance de fleste værter fra udførelsen af ​​traditionel teknologi, og de nægter helt at udarbejde Samsa alene. Men den forberedte puff wienerbrød skål vil ikke være værre.

ingredienser:

• puffekage - 700 g;
• kød (pulp) - 500 g;
• løg - 3 stykker;
• æg - 1 stykke;
• mel, salt, peber, zira, sesam.

forberedelse

1. Afrim puffekernen.
2. Finhak kødet og løgene, bland dem, sæson.
3. Rul de afrimte lag ud på det mel-støvede bord, rull rullerne op, skær dem i portioner og rul dem ud igen.
4. Fyld emnerne med påfyldning, lappe kanterne, læg dem på en bageplade, smør dem med æg og drys med sesamfrø.
5. Efter 25 minutter i ovnen ved 200 grader, vil samsaen fra det færdige blødekage være klar.

Samsa med kylling fra puffekager - opskrift

Når du har en pakke pudderkage og et par kyllingebryst på lager, kan du give din familie en lækker snack, der har brugt nogle få minutter. Mens den lagede base optøes, vil det være muligt at skære fint kylling og bland det med hakkede løg. Det er kun at danne og bage produkter.

ingredienser:

• puffekage - 700 g;
• kyllingefilet - 2 stk.
• løg - 3 stykker;
• æg - 1 stykke;
• mel, salt, peber, sesam.

forberedelse

1. Rul dejen ud, skåret i portioner.
2. Fyld arbejdsemnerne krydret med salt og peberfyldning, lappe kanterne, smør med æg og drys med sesamfrø.
3. Efter 25 minutter vil puffekernen med blødekage med kylling brune og være klar til smagning.

Samsa med hakkekøddej - opskrift

Lækre samsa fra blødt wienerbrød er som regel fremstillet af hakket kød. Der er dog ikke altid tid til en lang produktnedskæring. Det er meget hurtigere bare at dreje kødstykkerne gennem en kødkværn eller slib med en blender. Autentisk en sådan variation af den østlige delikatesse kan ikke kaldes, men velsmagende - garanteret.

ingredienser:

• puffekage - 700 g;
• forcemeat - 500 g;
• løg - 300 g;
• vand eller bouillon - ¼ kop;
• æg - 1 stykke;
• mel, salt, peber, zira, sesam.

forberedelse

1. Dejen er opdelt i portioner.
2. Prime hakket kød med løg salt, peber, tilsæt zira og bouillon.
3. Fyld emnerne med fyld, fedt med æg, drys med sesamfrø.
4. Når puffekage med hakket kød, der er anbragt i en varm ovn, brunet, kan du ekstrahere den til en skål.

Samsa med puffekagerost - opskrift

En populær type orientalsk skål er samsa med blødgarnekage . Du kan få en melbase klar eller gøre det selv ved at bruge proportionerne af ingredienser fra denne opskrift. Til en påfyldning bruges ofte en pickleost: brynza, adyghe, suluguni, der kombinerer produktet med urter.

ingredienser:

• mel - 3 kopper;
• vand - 1 glas;
• salt - 1 tsk;
• smør - 150 g;
• ost - 350 g;
• greens - 1 flok;
• æg - 1 stk.

forberedelse

1. Bland melet med salt, vand og olie (100 g), bland dem, lad dem stå i 40 minutter, rul tyndt.
2. Smør laget med smeltet smør, fold det halvt, rull ud og repubricér, gentag proceduren 4 gange.
3. Efter den sidste foldning afkøles dejen, rulles derefter ud igen, olieres, rulles op og skæres i stykker.
4. Hver servering rulles ud og fyldes med revet ost og ost blandet med grønne.
5. Smørret med æg og bestrødt med sesamfrø af samsa med blødgede ost er bagt til rødt.

Samson fra blødt wienerbrød med græskar - opskrift

Saftig og original til smag er en samsa med et græskar lavet af blødt wienerbrød. Ofte suppleres en vegetabilsk masse til påfyldning med hakket fint fedtfattigt fedt, hvilket gør produkterne pikante, mere næringsrige og saftige. Du kan selv lave et blomstrende lag på forhånd eller købe en færdigfryst.

ingredienser:

• puffekage - 700 g;
• pulpmasse - 500 g;
• løg - 250 g;
• æg - 1 stykke;
• salt, peber, sort sesam.

forberedelse

1. Gnid grydet af græskar, skær løgene, knad massen med hænder, salt og peber efter smag.
2. Deler af dej rulles ud, fyldt med fyld.
3. Smør produkterne med æg, drys med sesamfrø.
4. Efter 25 minutters ophold i ovnen ved 200 grader, vil samsen med græskar fra blødkage være klar.

Samsa med blødt wienerbrød

Som allerede nævnt ovenfor betragtes det selvfremstillede puddepander med hakket kød som autentisk. I dette tilfælde bruges læggekødsfladen til udformningen af ​​delikatessen, som fortrinsvis skæres i små terninger, som en bue. For nemheds skyld kan kødproduktet fryses, hvilket vil forenkle skæringen.

ingredienser:

• puffekager - 500 g;
• svinekød - 500 g;
• løg - 250 g;
• æg - 1 stykke;
• salt, peber, zira, sesam.

forberedelse

1. Forbered svinekød, bland med løg, sæson, bland.
2. Sæt det udrullede dejark i portioner, fyld med påfyldning, lappene kanter.
3. Tilsæt salt, peber, muskatnød, grøntsager, bland, spred i en sandbase i form.
4. Bag kagen i 30 minutter.

Samsa med lampuffekage

En klassisk usbekisk samsa lavet af blødt bagværk er lavet med lam. Om alle nuancer af dette præparat i denne opskrift. Det vigtigste ved at vælge frisk, kvalitetskød, ideelt schnitzel eller svinekød, og supplere det med en imponerende del af løg. Fyldningsindholdet skæres fint med en kniv uden at bruge en kødkværn.

ingredienser:

• puffekage - 700 g;
• lam - 700 g;
• løg - 400 g;
• greens - 1 flok;
• æg - 1 stykke;
• salt, peber, zira, sesam.

forberedelse

1. Forbered fyldningen, hugg ingredienserne og krydre efter smag.
2. Rul dejen ud, opdel i portioner, der fylder påfyldningen og lappe kanterne.
3. Smør produkter med æg, drys med sesamfrø, læg på bageplade.
4. Efter 30 minutter vil puffekernen med kødpuffekage være klar.

Samsa fra puffekager med oksekød - opskrift

Samsa med oksekød fra puffekager er ikke så fedt som lam eller svin, men det bliver ikke mindre lækkert. Med de rigtige proportioner af kød og løg er produkterne saftige, krydrede og utroligt lækre. Påfyldningen kan suppleres med koriander, persille eller krydret med krydderier til kød.

ingredienser:

• puffekage - 700 g;
• oksekød - 600 g;
• løg - 400 g;
• æg - 1 stykke;
• salt, peber, sesam.

forberedelse

1. Oksekød fryse lidt og skære i terninger så lille som muligt.
2. Bland kød med hakkede løg, sæson.
3. Rul dejen ud, opdel i portioner, der fylder med påfyldningen.
4. Opnådde blanke olierede, bestrøget med sesamfrø og brunet i ovnen.

Samsa med puffekager hytteost

Samsa fra den puffede gærdej med cottageost, kogt ifølge denne opskrift, vil overraske med kontrasten af ​​smag og originalitet. Høstost er fortrinsvis at vælge mellemkornet tæthed, idet den har behandlet det forblender eller passerer gennem en sigte. Delikatessernes delikatesse kan justeres ved at reducere eller forøge mængden af ​​peber og hvidløg.

ingredienser:

• puffekage - 700 g;
• cottage cheese - 500 g;
• creme creme - 3 spsk. skeer;
• greens - 1 flok;
• hvidløg - 2 tænder;
• peber rød - knivspids;
• æg - 1 stykke;
• salt, sort jord peber, sesam.

forberedelse

1. Tilberedt ostemasse blandet med hakkede urter, hvidløg og peber, salt til smag.
2. Rul dejen ud, fold med ruller, skåret i portioner, der rulles ud igen, fyldt med påfyldning, smurt med æg, bestrøget med sesam.
3. Forberedt samsa fra puffekageriet i ovnen, opvarmet til 200 grader.