Pizza med svampe

Home pizza med svampe er en af ​​de mest populære retter i verden. Enhver pizza er først og fremmest bagt, så det kræver ikke noget garnish. Derudover har pizza med svampe et forholdsvis højt kalorieindhold, så det er en fremragende frokost. Generelt blev italiensk køkken dannet på baggrund af behovet for hurtigt og enkelt at forberede en solid parabol fra de mest overkommelige produkter. Selvfølgelig er sådanne ønsker for mad ikke kun udtryk for italienere, så lad os lære at lave pizza med svampe.

Hjemmelavet pizza med svampe

ingredienser:

forberedelse

Forberedelse af pizza med svampe begynder med en dej. For at gøre gæren bedre kan vandet opvarmes lidt, men ikke mere end 32-35 grader. Løs nu gæren i et halvt glas vand og lad dem "komme til liv" i 20 minutter. På denne tid skal du forsigtigt blande 1 spsk vegetabilsk olie og tomatpasta (pastaen kan erstattes med tomatsauce).

Den resulterende masse skal slås, indtil den bliver tyk, som sur creme og homogen. Derefter kan du tilføje salt, 100 g vand og vores gær-færdige gær, læg forsigtigt og hæld i melet. Et lille tip: til enhver bagning og endda til sauce, mel er bedst sigtet gennem en sigte, så vil det slippe af med affald, blive luftigt og mere jævnt fordelt. Fra sådanne små ting afhænger på mange måder, bliver din pizza med champignon lækker og blød eller hård. Mel er fyldt gradvist i små portioner, mens det er nødvendigt at fortsætte med at blande massen, så der ikke dannes klumper. At knæde en dej, det kræver en masse indsats, men det er det værd.

Du skal forstå, hvad pizza og svampe er som - opskriften til madlavning er mere end halvdelen af ​​dejen. Jo mere arbejde du sætter ind i det, vil den blødere og mere appetitlige pizza vise sig. Husk de berømte skud - inden du laver en pizza med svampe, smager kokke i lang tid og vrider selv den allerede rullede pandekage. Vi forlader den færdige dej i 40 minutter for at stige, rul det ud og læg den på en bageplade og lav små "sider", så fyldningen ikke lækker ud.

Pizza fyldning med svampe

Fyldningen til pizza med svampe er enkel: Skær bare alle ingredienserne og steg dem i olie. Oste for tiden er afskåret - han vil afslutte processen. Påfyldningen er jævnt fordelt over dejen i et bageplade - det er muligt at starte lagene med svampe eller omgående blande alt. I det første tilfælde hældes salt og peber allerede på toppen af ​​pizzaen, i den anden - tilsættes under omrøring. Når påfyldningen er lagt ud, sprøjt det generøst med riven ost - det er bedre at tage mozzarella. For at få en skarp, smør hele overfladen af ​​den fremtidige pizza, og sæt det i en forvarmet ovn i 20-25 minutter. Nu ved du hvordan man laver pizza med svampe.

Nu har vi overvejet den vigtigste opskrift, men det kan selvfølgelig ændres. Det er ikke for ingenting, at de joke om pizza, at det er kogt, når der er mange forskellige rester i køleskabet. Du kan prøve alt selv og vælge, hvordan du laver pizza med svampe - for eksempel tilføj bulgarsk peber eller eksperimentere med forskellige svampe eller lav pizza med mushroom. Én ting forbliver uændret - dejen. Mange foretrækker at købe det, men ikke at lave mad, men det er langt fra den bedste løsning, da frosset dej aldrig bliver sammenlignet med et hjemdej, når ønsket om at være elskede er investeret i det.