Betyder "palaeo" rod noget for dig? Forbered dig selv, den moderne civiliserede menneskehed er nået til kavæternes kost! Enten er det meget rimeligt og endda strålende, eller det er en almindelig "sorg fra sindet", når i verden af fastfood og cola du ikke ved, hvor der skal haste, at alt dette ikke er. Lad os prøve at finde ud af, hvad slags ting denne paleo diæt er.
Hvad kan jeg gøre?
Det vigtigste, som paleo-kosten er baseret på, er princippet om, at kun mad, der er tilgængelig for den primitive person, skal komme ind i din mave. Det er - det er den mest naturlige mad, ikke forarbejdet, ikke frosset, ikke drivhus og, selvfølgelig, ikke dåse. Effekten opnås gennem genial enkelhed - mindre proces og spis rene fødevarer uden smagsadditiver.
Der er flere fødevaregrupper, der er velkomne i paleo-mad.
Kød - fedtfattigt, naturligt, ikke frosset og minimalt forarbejdet. Du behøver ikke at rakke dine hjerner og opfinde tusind opskrifter, spise et stykke kød, som dine forfædre og glemme hungersnød. Dette kan være steaks, fileter, magert koteletter, grillet kød og dampet. Derudover er spillet velkommen.
Fisk - absolut alle sorter, såvel som forskellige fisk og skaldyr.
Æg - to ægger en dag og en ubegrænset mængde æggehvide.
Frugter og grøntsager bør danne grundlaget for paleodieten. Enhver snack består af bær og frugt, et garniture af grøntsager. Undtagen kartofler, bælgfrugter (herunder kikærter, ærter og bønner ) samt hvede. Disse fødevarer øger insulinproduktionen, sult og svækker bugspytkirtlen.
Frugter kan spises nogen, men piger bør undgå druer og bananer. Da det er den mest søde frugt med et højt indhold af fructose, som også har egenskaben om at blive omdannet til fedt.
Nødder og frø i enhver form og mængde. Men de skulle alle være rå og ikke stegte.
Det kan du ikke
Mejeriprodukter er helt udelukket. Paleodieten siger, at "mælk" er mere skadelig end god, og de fleste mennesker har endda skjult allergier over for laktose, hvilket fører til hævelse og spiseforstyrrelser. I hvert fald, hvis du vælger en paleo diæt, så kan du ikke gøre uden at give op mælkesyreprodukter. Og på den anden side fører dette afslag ofte til skade fra paleodieten, fordi en så stor mængde vitaminer i mejeriprodukter er svært at erstatte noget andet.
Vi har allerede diskuteret bønner og hvede, her er alt også meget stramt.
Saltmad faldt også ind i kategorien forbudt, fordi salt opbevarer væske i kroppen, hvilket betyder, at det øger vores vægt. Pølser, pølser, bacon, oliven, pickles, ketchup, mayonnaise og andre saucer og dressinger er udelukket. Det er også udelukket alle stivelsesholdige grøntsager og selvfølgelig sukker.
drikkevarer
Alt undtagen rent vand betragtes som en forkælelse for paleo-kostholdet. Og forkælelse er dog undertiden tilladt. Hvis du aktivt træner, så har du råd til to gange i en uge og spiser (inden for rimelige grænser) hvad den primitive mand ikke havde råd til.
CrossFit
Det er ofte muligt at finde henvisninger til forholdet mellem paleo diæt og krydsild. Crossfit er en ny amerikansk fitnessretning, der består af den mest varierede fysiske forberedelse af høj intensitet. Dette fysiske grundlag vil være universelt for enhver sport.
Det er crossfitters, der er de vigtigste propagandister i paleo-diætet, de mener, at det er genetisk mest acceptabelt for mennesker. Og da i en crossfit, som enhver anden sport, en balanceret kost er værdsat, kan det føre til den konklusion, at palaeo ernæring er mere nyttig end skadelig.