Korrekt ernæring med cirrhose er et af de vigtigste elementer, der giver dig mulighed for at opretholde et godt helbred selv med en så alvorlig sygdom, som fuldstændig ændrer leverens struktur. Denne sygdom udvikler sig normalt mod en baggrund af hepatitis eller alkoholmisbrug.
Kost for levercirrhose
Terapeutisk diæt med levercirrhose bør supplere behandlingen med medicin, og på denne måde kan det opnås, at sygdommen først forsinker sin fremgang, og derefter langsomt, men sikkert, genoprettelsesprocesserne i vævet begynder. Derudover er du mere tilbøjelig til at beskytte dig mod den ubehagelige udsigt til at få alle mulige komplikationer.
Ernæring for cirrose er altid ordineret af den behandlende læge, som kan se hele patientens kort, lære om de samtidige sygdomme og den specifikke form for sygdommen. Distinguish hovedsagelig flere sorter af cirrhosis, den diæt under hvilken vil være noget anderledes:
- Kompenseret forløb af cirrose . Hvis evnen til at neutralisere ammoniak forbliver, skal kosten indeholde højkvalitetsproteiner. Disse omfatter: cottage cheese, æggehvide, mælk, magert fisk, oksekød, hirse, sojamel, havregryn og boghvede.
- Portal cirrhose i leveren . Denne sort kræver en forøgelse af mængden af protein, fordi det hjælper med at genoprette leverceller.
- Decompenseret levercirrhose . Hvis evnen til at neutralisere ammoniak er forstyrret, bør proteiner i fødevarer begrænses til 20-30 g pr. Dag. Hvis tilstanden ikke forbedres, fjernes proteinerne fra kosten fuldstændigt.
I andre henseender forbliver kostbehovet ens for alle typer af denne sygdom. Det er nødvendigt at begrænse fedtstoffer og om muligt få dem mest fra plantekilder og mejeriprodukter. Fedt af svinekød, oksekød, fårekød mv. bør helt elimineres. Med manifestationen af kvalme kan alle fedtstoffer helt fjernes fra kosten.
Kulhydrater danner grundlaget for en kost for cirrose, men det er vigtigt at begrænse sukker, slik til 100 gram pr. Dag. Disse omfatter produkter som sort og forældet hvidt brød, honning, sukker, syltetøj, cookies (men ikke sødt), pudder, compotes, frugt, gelé, gelé.
Kost nr. 5 med levercirrhose
Generelt er patienterne ordineret et behandlingsbord nummer 5 til Pevzner - en forsker, som investerede i uvurderligt bidrag til udviklingen af diætologi. Baseret på hans recepter bør følgende fødevarer forsvinde fra patientens kost for altid:
- tærter, kager, frisk brød, puff og dej;
- fedt kød (lam, svinekød);
- fugl (and, gås);
- fisk (chum, stellate stur, stur);
- de fleste pølser, kød og fisk delikatesser, saltet fisk;
- lever, nyrer;
- enhver konserves;
- stegt mad;
- fed hytteost, saltede og skarpe slags ost;
- æg, undtagen kogt blødkogt;
- margarine, svinekød, lam, oksekødsfedt, madlavningsfedt;
- bønner, svampe;
- sorrel, spinat, radise, radise, løg, hvidløg, syltede grøntsager;
- kød-, fisk- og svampebærer, okroshka, suppe grøn;
- sennep, peber, peberrod;
- chokolade, is, sort kaffe, kakao;
- kolde og alkoholholdige drikkevarer.
Kosten for levercirrhose involverer anvendelse af væske op til 2 liter om dagen og restriktioner på den samlede vægt af kosten - op til 3 kg om dagen.
Al mad får lov til at lave mad ved dampning, i en ovn eller i en gryde, og det er forbudt at stege. Derudover anbefales det fraktionerede måltider - 5-6 gange om dagen i små portioner. Det er vigtigt at spise på en afbalanceret måde for at få alle de elementer, der er nødvendige for kroppen. Derudover er det nødvendigt at begrænse saltet lidt - op til 8 gram om dagen og undgå unødigt koldt såvel som unødigt varm mad.