I dag vil vi fortælle dig, hvordan man laver salat fra kogt fisk. Denne skål spredes perfekt til bordet og er sikker på at glæde alle gæster med sin sarte smag og fishy aroma.
En klassisk fiskesalatrecept fra kogt fisk
ingredienser:
- kogt hvid fisk - 310 g;
- grønne dåse ærter - 225 g;
- syltet agurk - 55 g;
- kogt kyllingæg - 3 stykker;
- løg - 45 g;
- æble sød - 1 stykke;
- vand - 105 ml;
- sukker - 5 g;
- balsamicoeddike - 1 tsk;
- friske grønt - til dekoration;
- krydderier;
- mayonnaise - til tankning.
forberedelse
Løg frigøres fra skinken, hakket i tynd skål og foldet i en skål. Hæld derefter kogende vand, smør sukker og hæld eddike. Bland indholdet og marinér løgene i 30 minutter, og dræn derefter væsken. Vi adskiller fisken fra knoglerne og adskiller kødet i små stykker. Æg rengøres og makuleres i terninger. Tilsvarende grind syltet agurker og et æble. Nu forbinder vi alle de tilberedte produkter i en skål, tilsæt grønne ærter, krydder med krydderier, sæson med mayonnaise og rør. Vi dekorerer den tilberedte salat med urter og afkøles før servering.
Salat Opskrift med Kogt Fisk
ingredienser:
- fisk - 205 g;
- frisk agurk - 35 g;
- grøn løg - 415 g;
- kartofler - 75 g;
- blade af grøn salat - 20 g;
- Æg (kogt) - 1 stk;
- raffineret olie - 25 ml;
- fisk bouillon - 55 ml;
- mayonnaise - 25 ml;
- radise - 2 stykker;
- krydderier.
forberedelse
Vi renser fisken, vi skærer det, tager alle benene ud og sætter kød i en gryde. Fyld med bouillon, salt og kog. Vi forbereder kartofler separat "i uniform", rengøres og skæres i skiver. Agurk er skrællet og makuleret skiver. Salat blade og fjer af løg vaskes, rystes og finhakket med en kniv. Kølet fisk knuses og blandes med alle ingredienserne. Dressing med mayonnaise, rør og dekorere en færdig salat med kogt fisk og kartofler med cirkler af radise og kogt æg.
Salat fra kogt fisk med ris
ingredienser:
- laks - 215 g;
- gulerødder kogt - 95 g;
- Kogt æg - 4 stk.
- ris - 55 g;
- Salatløg - 1 stk.
- mayonnaise.
forberedelse
Kogte gulerødder rengøres og rives på en fin rist. Vi fjerner æggene fra æggene, skærer dem i halve og individuelt skærer æggeblommer og proteiner. Salat løg med en kniv. Vi koger laks, køler det og adskiller det fra knoglerne. Sæt derefter kødet i en skål og ælt det forsigtigt med en gaffel. Spred nu salatlagene: kogt ris, fiskemasse, løg, gulerødder, æggehvide og revet æggeblomme. Dæk alle lagene med en lille mængde mayonnaise og server en salat med kogt rød fisk til bordet.