Lentil er et unikt produkt. Af dets ernæringsmæssige egenskaber er det i stand til at erstatte brød eller endda kød. Derudover kan du ved at inkludere det i din kost styrke immuniteten, arbejdet i hjerte-kar-systemet og nervesystemet. Hvor lækker at lave mad linser med grøntsager, vi vil nu fortælle.
Linser med grøntsager - opskrift
ingredienser:
- røde linser - 200 g;
- skarp peber - 1 stk.
- sød peber - 2 stk.
- tomater - 3 stk.
- Salatløg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- hvidløg - 2 fedter;
- cilantro-bun;
- olivenolie - 30 g;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Linser, læg det i en gryde, hæld kogende vand og kog i ca. 5 minutter ved moderat ild. Hæld løgene og steg dem i olivenolie, indtil de er gennemsigtige. Peber vi skærer i terninger, gulerødder tre på en rivekniv eller vi skærer med strøer, vi passerer hvidløg gennem en presse. Tilsæt grøntsagerne til løgene og lad dem simre sammen i ca. 5 minutter. Derefter tilsættes tomaterne, terninger og koges i yderligere 5 minutter. Spred derefter linserne og bland salt og peber til smag. Cilantro finhakket og også sendt til en stegepande til grøntsager. Vi blander alt grundigt og forbereder yderligere 2 minutter.
Linser stewed med grøntsager kan serveres som en selvstændig skål, og kan bruges som en side skål.
Linser med grøntsager i en multivariate
ingredienser:
- røde linser - 200 g;
- løg - 1 stk.
- sød peber - 1 stk.
- tomater - 2 stk.
- vegetabilsk olie - 1 tsk;
- salt, krydderier - til smag.
forberedelse
Hæld vegetabilsk olie i kopen af multivarka og spred de hakkede løg. I "Baking" mode koger vi i 5 minutter. Derefter tilsættes små ternede gulerødder, peberfrugter og tomater, i samme tilstand, tilbered yderligere 10 minutter. Vi sprede de vaskede linser og hæld 2 multi-glas vand. Vi koger i "Boghvede" -tilstand i 40 minutter. Minutter til 5 inden slutningen af tilberedningen blandes forsigtigt og tilsæt salt og krydderier efter smag.
Linser med grøntsager og svampe
Linser med grøntsager på den ene side er nærende, men på den anden side absorberes de let af kroppen. Dette er en glimrende mulighed for et magert bord, når kroppen specielt har behov for vitaminer og næringsstoffer.ingredienser:
- linser - 1 vare;
- mushrooms - 300 g;
- sød peber (stor) - 3 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- Tkemali sauce - 80 g;
- Provencalske urter - 2 teskefulde;
- greens - 1 flok;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Linser vaskes og overføres til en pande. Fyld det med 3 glas vand og kog det. Derefter reducere ilden, tilsæt salt og kog i 20 minutter, fjern det dannede skum. Linser skal blive bløde, men samtidig holde deres form. Hvis der er overskydende vand tilbage, skal du dræne det. Svampe skæres i skiver og steges i vegetabilsk olie. Gulerødder skæres i strimler, finhakket løg og steges også i smør til blød, tilsæt grøntsagerne en tkemali sauce , sprede svampe og linser, salt, peber efter smag, tilsæt provencalske urter og grønne, bland dem forsigtigt. Sød peber skåret i halve, fjern kernen, læg ind i linser med svampe og grøntsager, og tjen til bordet. Bon appetit!