Bagt kartofler med creme i ovnen kvalificerer diversificere den daglige kost eller bliver en god varm skål til et festligt bord, hvis du laver en knold med kød eller fisk. Når man er blevet bekendt med populære varianter af mad, er det kun nødvendigt at opfylde enkle opskrifter i praksis.
Hvordan laver man kartofler med creme fraiche?
Til kartofler, bagt i ovnen med creme fraiche, viste sig saftigt og velsmagende, bør du huske de enkle regler for forberedelsen.
- Skrællede kartofler skæres i krus, skiver, store terninger eller terninger.
- Sourcreme anvendes uden tilsætningsstoffer, aromatiseret med krydderier, hvidløg og grøntsager.
- Kartofler i sur creme vil være mere smagfuld, hvis de er bagt med tilsætning af kød, fisk eller svampe.
- For at få en appetitlig skorpe er skålen sprinklet 15 minutter inden slutningen af tilberedningen med revet ost.
- For at bevare juiciness i den indledende fase fremstilles parabolen under et låg eller ved at stramme formen med folie.
Kartofler i ovnen med creme og hvidløg
Krydret og duftende kartoffel med creme i ovnen, når du laver hvidløg. Skrællede hakkede tænder lægges til saucen inden påfyldning med grønne og krydderier. Resultatet er en solid side skål til kød, fisk eller en uafhængig skål, der kan serveres med grøntsager eller en let salat.
ingredienser:
- kartofler - 700 g;
- creme creme - 200 g;
- hvidløg - 4 tænder;
- dild - 0,5 tufts;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- løg - 1 stykke;
- ost - 50 g;
- salt, peber.
forberedelse
- Rense og makulere fine gryder og løg
- Tilbered sur hvidløgssauce til kartofler, bland surkrem med hvidløg, dild, salt og peber.
- Læg kartofler og løg i lag, hæld sauce, den resterende sauce hældes ovenfra.
- Bage skålen under låg eller folie i 40 minutter.
- Stænk overfladen af kartoflerne med ost og vend tilbage til ovnen i yderligere 10 minutter.
Kartofler med svampe i sur creme
En særlig smag og duft får bagte kartofler i sour cream sauce i ovnen, hvis du supplerer lagene af grøntsagen med stegte svampe og løg. Det er bekvemt at bruge champignon eller østers champignon, som ikke kræver forudgående kogning, men fadet vil smage mere lækker med aromatiske skovampe.
ingredienser:
- kartofler - 700 g;
- svampe - 400 g;
- creme creme - 400 g;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- løg - 2 stk.
- salt, peber.
forberedelse
- Skrællede kartofler strimlet med krus.
- Sæt løg og svampe i smør.
- Placer kartofler og champignon frugt i formlagene, hæld hver krydret med cremefløde.
- Efter 50 minutter bagning under en folie er kartofler med svampe i ovnen med creme creme klar.
Kartofler med creme og ost i ovnen
Altid accepteret kogte kartofler i ovnen med ost og creme. Halvdelen af osten kan tilføjes mellem kartoffellagene på tidspunktet for lægning af produkterne og drys de resterende chips 10 minutter inden afslutningen af opskriften. Som krydderi egnede italienske, provencalske urter.
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- creme creme - 500 g;
- ost - 200 g;
- olie - 2 spsk. skeer;
- salt, peber, krydderier.
forberedelse
- Skyll skrællede kartofler med tynde krus, smage salt, krydderurter, læg dem i en skimmel, drys med krydret sur creme og drys med ost.
- Send beholderen dækket med folie i en opvarmet ovn til 200 grader.
- Efter 40 minutter sprøjtes kartoflerne, der er bagt med creme i ovnen, med ost og returneres til enheden i 10 minutter.
Unge kartofler i sur creme
En lækker smag er lavet af bagt i ovnen unge kartofler i cremefløde. Tiden til stegning af grøntsagerne vil blive reduceret betydeligt, hvis kartoflerne vaskes på forhånd før halvkogt. Hvis du ikke vil forstyrre med madlavning af produktet, skal du forberede det i en tæt dækket med folie eller lågform.
ingredienser:
- kartofler unge - 1 kg;
- creme creme - 400 g;
- dill, persille og mynte - 1-2 sprigs hver;
- Smør - 2 spsk. skeer;
- hvidløg - 3 tænder;
- salt.
forberedelse
- Unge kartofler vaskes grundigt, og ikke renses, de sættes i en form, generøst smurt med smør.
- Hæld kartofler smagt med creme creme, dække beholderen med folie og sæt i 40-50 minutter i en opvarmet til 200 graders ovn.
- Grind greens, bland med hvidløg, drys med en blanding af kartofler, vend tilbage til enheden i et par minutter.
Kartoffelgryde med rømme
Kartoffel i sour cream sauce, kogt i form af en gryderet, er fremragende. Fyldningen i dette tilfælde er skinke, som kan erstattes med almindelig, stegt eller røget bacon, balyk, pølse. Afløb den allerede tilberedte varme skål eller tilsæt produktet 10 minutter inden varmebehandlingens afslutning.
ingredienser:
- kartofler - 1,5 kg;
- skinke - 300 g;
- creme creme - 500 g;
- løg - 2 stk.
- æg - 3 stykker;
- sennep - 2 teskefulde;
- dill, persille - 0,5 bundt hver;
- olie - 2 spsk. skeer;
- hvidløg - 2 tænder;
- salt, peber.
forberedelse
- Kartoflerne, skåret i krus, koges indtil halvt kogte.
- Shink på en skinke, løg.
- Bland sur creme med sennep, urter, smør og slagteæg, sæson.
- Læg ingredienserne i lag i en form, strø med saus.
- Send formularen i 40 minutter i en opvarmet ovn til 190 grader.
- Kartofler bagt med creme i ovnen, stænkede med ost og vendte tilbage til enheden i yderligere 10 minutter.
Kartofler i en gryde med creme i ovnen
Særligt øm og blød er kartoffel, bagt i sur creme i en gryde. Kompositionen af skålen kan suppleres med frisk eller stegt i olie løg, gulerødder, paprika, urter, skiveskåret hvidløg. Til en tilfredsstillende version tilføjes en lille stegt kyllingefilet til kartoffelskåret.
ingredienser:
- kartofler - 1,5 kg;
- vand - 300 ml;
- creme creme - 300 g;
- løg - 2 stk.
- dill, persille - 0,5 bundt hver;
- Smør - 2 spsk. skeer;
- hvidløg - 2 tænder;
- salt, krydderier.
forberedelse
- Kartoflerne er skåret, blandet med grønne og hakket hvidløg, sat i potter.
- Bland frisk creme med vand, sæson efter smag, hæld til kartoflerne.
- Dæk gryderne med låg, send bagen ved 190 grader.
- Efter 1 time er kartofler med creme i ovnen klar.
Kanin i ovnen med kartofler og creme creme
Perfekt kombineret med sure creme og med kartofler, kaninkød. Det er vigtigt at vælge en krop af et ungt dyr eller suge det i eddike-syrnet vand eller marinade med tilsætning af hvidt tørvin. Fra krydderierne anvendes kvister af rosmarin, tørret eller frisk timian.
ingredienser:
- kartofler - 1,5 kg;
- kanin - 1,5 kg;
- creme creme - 300 g;
- løg - 2 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- vand - 0,5 l;
- hvidløg - 4 tænder;
- salt, krydderier, krydderier.
forberedelse
- Skær kartoflerne, løg, gulerødder og kanin, læg dem i en mug.
- Bland sur creme med vand, hvidløg, krydderier og urter, hæld i en form.
- Bagt kartofler med kød i sur creme i ovnen i 1 time under folie og yderligere 50 minutter uden folie.
Tyrkiet med kartofler i ovnen med creme fraiche
Kartofler, der er bagt i sour cream sauce med kalkun, kan fremstilles med tilsætning af bulgarsk peber eller en frossen blanding af grøntsager. Komponenterne lægges i lag, hvoraf den sidste bør helst være kartofler. Ost bruges hårdt eller smeltet, og der tilføjes en chip til skålen i slutningen af bagningen.
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- kalkun - 1 kg;
- creme creme - 250 g;
- mayonnaise - 50 g;
- løg - 2 stk.
- Provencalske urter - 2 knivspidser;
- hvidløg - 4 tænder;
- salt, peber, karry.
forberedelse
- Skær kalkun, sæson med hvidløg, karry, salt, peber, mayonnaise, giv en promarinovatsya 1 time.
- Skrids kartoflerne og løgene, læg dem i lag med kød i en skimmel, smør hver creme creme smagret med creme creme.
- Bages skålen i 50 minutter ved 200 grader og sprinkler ost i enden.
Fisk med kartofler i sur creme i ovnen
Bagt pollock i ovnen med kartofler i sur creme vil glæde den harmoniske bløde og saftige smag af beundrerne af fiskeretter. Det er bedre at bruge fiskfileter, fjerne alle knogler og skære af huden. For at opfylde opskriften er andre typer fisk lige egnede: hvid eller rød, ideelt laks.
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- fisk - 700 g;
- creme creme - 300 g;
- citronsaft - 20 ml;
- løg - 2 stk.
- salt, peber, krydderier.
forberedelse
- Fiskfileter er saltede, peberede, hældt med citronsaft, lagt i lag i en form, skiftevis med skivede løg og kartofler.
- De sidste er kartofler og hældes med krydret sur creme.
- Bages skålen i 45 minutter ved 200 grader under folien.
Kylling med kartofler i ovnen med creme fraiche
Utroligt velsmagende og appetitvækkende kogt kylling med kartofler i cremefløde. Egnet hakket kyllingefilet, kød fra ben eller lår eller hele skind, hofter sammen med knogler. Skålen bliver meget smagere og glattere, hvis kødet er præmarineret i flere timer i en blanding af krydderier og krydderier.
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- kylling - 700 g;
- creme creme - 300 g;
- sojasauce - 50 ml;
- sennep og honning - 1 tsk hver
- Italienske urter - 2 knivspidser;
- hvidløg - 4 tænder;
- salt, peber, krydderier til fjerkræ.
forberedelse
- Kylling blandes med hakket hvidløg, sojasovs, honning og sennep, der tilsættes krydderier til fjerkræ.
- Skær kartoflerne, bland dem med creme og krydderurter, lag dem i en form.
- Top kyllingen og send skålen i en opvarmet ovn til 200 grader i 50 minutter.