Stewedkål med kartofler er en win-win mulighed for at dekorere et dagligt måltid. Afhængigt af sammensætningen af skålen kan blive nærende, velsmagende skål eller nærende, nyttige selvbetjente til arkivering til den anden til middag eller middag.
Hvordan laver man kål og kartofler?
Lækker stewedkål med kartofler får uden stor indsats fra kokken, hvis den er den rette opskrift og rimelige anbefalinger.
- Indledningsvis skrællet og skåret i store kartofler, strimlet kål.
- Når du lægger løg og gulerødder, er grøntsagerne forklædt i grøntsag, smør eller en blanding af to slags olier.
- Tilsæt kål, kartofler, stew grøntsager i deres saft eller tilføj lidt vand, bouillon, tomatjuice, efter behov.
- Stewedkål med kartofler kan koges med tilsætning af kød, svampe, røget produkter eller grøntsager.
Hvordan laver man kål og kartofler i en stegepande?
Opskriften på stuvet kål med kartofler er let at lave i en stegepande. Behandlingsprocessen vil være mere kvalitativ, hvis du bruger en støbejerns beholder eller en anden med en tykk bund. For at gøre kålen blødere skal den først steges med vegetabilsk pasta i 10 minutter.
ingredienser:
- kål - 600 g;
- kartofler - 4-5 stykker;
- gulerødder og løg - 1 stk.
- tomatsaft - 0,5 kop;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- salt, sukker, peber, grønne.
forberedelse
- Stek løg og gulerødder.
- Tilsæt kål, derefter kartofler og tomatjuice, sæson med vegetabilsk masse.
- Dæk beholderen med et låg og stuv indholdet, indtil ingredienserne er bløde.
- Til den færdige stuet friskkål med kartofler krydret med grønne eller hvidløg.
Kartoffel stuvet med surkål
Den næste opskrift på stuvet kål med kartofler indebærer brugen som et basisprodukt af en surkål. Resultatet bliver en mere levende skål med en behagelig sur smag. For at fjerne for meget surhed kan du forvaske billet eller tilsæt sukker til smag.
ingredienser:
- surkål - 500 g;
- kartofler - 6 stk.
- løg - 1 stykke;
- brisket - 200 g;
- vegetabilsk olie - 100 ml;
- salt, sukker, peber, laurbær.
forberedelse
- Løg er stegte løg og hakket brisket.
- Tilsæt kerne af kartofler, steg til halvt kogt, læg den vaskede og presset efter behov kål.
- Sæt ingredienserne, stuv dem under låget indtil blødheden af kål og kartofler.
- Færdig stuvet surkål med kartofler serveret med grønne.
Stegkål med kartofler og kylling
En selvforsynende skål, der ikke kræver en skål, bliver stuvet kål med kød og kartofler. I dette tilfælde anvendes kyllingebrystfilet, men om ønsket kan du tage andet kød: Kyllingben eller lår, svinekød eller oksekød, brak produktet næsten til klar, før du lægger grøntsager til karret.
ingredienser:
- kål - 300 g;
- kartofler - 4 stk.
- kyllingefilet - 300 g;
- gulerødder og løg - 1 stk.
- tomatpuré - 2 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- hvidløg - 2 tænder;
- vand 100 ml;
- salt, sukker, peber, laurbær.
forberedelse
- Stek løg i olie, gulerødder, tilsæt fileter i slutningen af stegning.
- Herefter lægges kartofler og kål.
- Hæld i vand, sluk ingredienserne, indtil det er blødt.
- Tilsæt krydderier, laurbær, hvidløg.
- Efter et par minutter vil stuet kål med kylling og kartofler være klar til at tjene.
Pork gryde med kål og kartofler
Stewedkål med kartofler erhverver en unik rigdom, når de er kogte med frisk svinekød, og ideelt med svinekødspande. Det er mere hensigtsmæssigt at svede en skål i en bred gryde eller i en dyb stegepande, men uden nogen konkurrence vil der være en kulinarisk skabelse, der blev slukket på staven i en kedel i naturen.
ingredienser:
- kål - 800 g;
- kartofler - 1 kg;
- svinekød ribben - 700 g;
- gulerødder og løg - 1 stk.
- tomater - 5 stk.
- vegetabilsk olie - 100 ml;
- persille - 0,5 stråle;
- vand - 200 ml;
- salt, peber, laurbær.
forberedelse
- Stek ribbenene fra alle sider.
- De lægger løg og gulerødder, steg i yderligere 10 minutter.
- Kast skiver eller tomater, og efter 10 minutter tilsættes hakket kål og kartofler.
- Tilsæt vandet, krydret parabolen og grind det over en moderat ild under låget.
- På rede ribbenene med kål og kartofler er gryderne krydret med persille og serveret til bordet.
Braised kartofler med blomkål - opskrift
Nærende kartofler med blomkål vil være en nærende og samtidig let og brugbar sideskål eller en uafhængig skål. Du kan lave et lakonsæt krydderier eller tilføje til den georgiske skarpe eller delikate med tomat adzhika, bland hop-suneli, provencalske urter, andre krydderier at vælge imellem.
ingredienser:
- kålfarve - 300 g;
- kartofler - 700 g;
- adzhika tomat - 100 g;
- løg - 1 stykke;
- vegetabilsk olie - 70 ml;
- hvidløg - 2 tænder;
- curry - 2 knivspidser;
- vand - 1 glas;
- salt, peber, laurbær.
forberedelse
- Stej løg i olie.
- Tilsæt kartoflerne, steg til klar.
- Kast hvidløg, ajika, karry, laurbær, hæld i vand, læg blomsterne af kål.
- Efter 10-15 minutters kogning på medium varme bliver stuvet blomkål med kartofler klar.
Stegkål med kartofler og gryderet
Stewedkål med kartofler vil vende sig fra et garnér til en nærende og hjertelig fad, hvis i slutningen af måltidet tilføjes gryden. Billet kan enten være svinekød, oksekød, fjerkræ, kanin eller kalkun. I stedet for vegetabilsk olie kan du bruge overfladefedt fra gryderet.
ingredienser:
- kål - 500 g;
- kartofler - 700 g;
- gryderet - 1 gryde;
- løg og gulerødder - 1 stk.
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- tomatpuré - 2 spsk. skeer;
- vand 100 ml;
- salt, peber, krydderier.
forberedelse
- I olie eller fedt stege løg med gulerødder.
- Tilsæt kål, og efter 10 minutter kartofler, tomatpuré og vand.
- Kast krydderier, dække beholderen med et låg og lad komponenter være forberedt.
- Rør gryden op, varm i 5 minutter og fjern beholderen fra ilden.
Stewedkål med svampe og kartofler
Til kogt stuvet kål med kartofler uden kød viste sig at være den samme næringsrige, du kan tilberede det med tilsætning af svampe: kylling, svampe eller enhver skov. Kartofler i dette tilfælde tilsættes i forkogt til halvfabrikata, hvilket vil ændre den endelige smag af skålen til det bedre.
ingredienser:
- kål - 300 g;
- kartofler - 4 stk.
- svampe - 200 g;
- løg og gulerødder - 1 stk.
- vegetabilsk olie - 70 ml;
- paprika - 1 tsk;
- vand 100 ml;
- hvidløg - 1 tand;
- salt, peber, krydderier.
forberedelse
- Kog de tærte kartofler i 10 minutter, hæld i en sigte, lad dem afløb.
- Fry svampe med løg.
- Tilsæt gulerødder, kål, paprika, steg i 2 minutter.
- Læg kartofler, tilsæt vand, kast krydderier, gryderet i 15 minutter.
- Ved slutningen af længselene blandes hvidløg.
Stewedkål med hakket kød og kartofler - opskrift
Elementært fremstillet ud fra de tilgængelige ingredienser, og det viser sig utroligt lækker kogt kål med hakket kød og kartofler. Det er praktisk at bruge færdiglavet hakket kød, men det foretrækkes at gøre produktet selv ved at vride enhver kødfilet med tilsætning af en pære.
ingredienser:
- kål - 500-700 g;
- kartofler - 5 stk.
- forcemeat - 300 g;
- løg og gulerødder - 1 stk.
- vegetabilsk olie - 60 ml;
- tomatsaft - 0,5 kop;
- vand - 0,5 kop;
- hvidløg - 1 tand;
- salt, peber, krydderier.
forberedelse
- Stej løg og gulerødder med forvarmet olie.
- Tilsæt hakket kød, kog i 5 minutter, klemme formede klumper.
- Læg kål, og efter 5 minutter kartofler.
- Sæt skålen til smag, hæld i en blanding af vand og tomatjuice, lad den sidde, indtil grøntsagerne er klar under låget, og tilsæt hvidløg i slutningen.
Stegkål med kartofler og pølser
En behagelig krydret og ekstra næringsstof opnås ved kogt kål med kartofler og pølse eller pølser. Du kan noget trække sig tilbage fra den klassiske teknologi og lave mad i stedet for en hvidhovedet gaffel Savoy eller Peking, mens du justerer tiden for sløvhed.
ingredienser:
- kål - 400 g;
- kartofler - 3 stk.
- pølser - 3 stykker;
- løg og gulerødder - 1 stk.
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- ketchup - 100 g;
- vand - 0,5 kop;
- salt, peber.
forberedelse
- Kartofler, skåret i terninger, kog næsten indtil kogt.
- Steg i løg løg og gulerod skiver.
- Tilsæt kål, vand og ketchup, kast kartofler uden bouillon og alle krydderier.
- Stew ingredienserne under låget i 10 minutter, hvorefter de serverer med friske urter.
Stewed kål med kartofler i kazan
Kartoffel gryderet med kål og tomatpasta kan koges i en kedel med tilsætning af andre grøntsager. En harmonisk tilføjelse vil være sød bulgarsk peber, stilk eller selleri rødder. Det er muligt at erstatte løgene med citron og tomatpasta med friskmalet tomater eller i deres egen juice.
ingredienser:
- kål - 700 g;
- kartofler - 6 stk.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- løg og gulerødder - 1 stk.
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- tomatpuré - 2 spsk. skeer;
- vand 100 ml;
- salt, peber, timian eller spidskommen.
forberedelse
- Stej løg og gulerødder i olie.
- Tilsæt kål, og efter 5 minutter kartofler.
- Halvforberedte grøntsager er bundet med bulgarsk peber, hældt i en blanding af vand og tomatpuré, krydderier og krydderurter smides.
- Sluk komponenterne, indtil de er klar.
Stegkål med kartofler i ovnen
Det er praktisk at bruge til slukning af grøntsager ved hjælp af en ovn. Skålen kan koges i en ren grøntsagssammensætning eller forkæle familien med en lækker og nærende kulinarisk skabelse med tilsætning af stegt oksekød , kylling eller svinekød i en stegepande . I stedet for tomatjuice er det tilladt at anvende pasta, der er fortyndet i bouillon.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- kartofler - 10 stk.
- oksekød - 700 g;
- løg og gulerødder - 2 stk.
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- tomatsaft - 800 ml;
- salt, sukker, peber, laurbær.
forberedelse
- Stek det korkede oksekød i olie, sæt i en form eller en kasserolle.
- Tilsæt strimlet kål, løg og gulerødder og kartoffelterter.
- Tomatjuice sæson til smag, hæld dem grøntsager med kød.
- Dæk beholderen med et låg eller folie, send det til ovnen opvarmet til 200 grader.
- Efter 1,5 timer er stuvet kål med oksekød og kartofler klar.
Stegkål med kartofler i multivariaten
En genial opskrift på stuvet kål med kartofler i en multivarque giver dig mulighed for at få en lækker skål til et familiemåltid med minimal indsats. Eventuelle eksperimenter med hensyn til anvendelse af forskellige slags kød, grøntsager, krydret og aromatiske tilsætningsstoffer, alle slags krydderier, greens er velkomne.
ingredienser:
- kål - 1 gaffel;
- kartofler - 6 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- løg - 1 stykke;
- tomater - 2-3 stk.
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- tomatpuré - 2 spsk. skeer;
- vand - 300 ml;
- salt, peber, laurbær, grønne.
forberedelse
- Læg løg og gulerødder i en skål med olie og steg i 10 minutter på "Baking".
- Tilsæt stegte tomater, pripuskayut i samme mode i 5 minutter.
- Kast makuleret kål, kartoffel terninger og alle krydderier i en skål, hæld i vand.
- Skift enheden til "Quenching" og kog i 40-50 minutter.