Stekt oksekød er meget nærende og velsmagende. Sådan tilberedes stegt oksekød i en stegepande og i en multivark, læses i denne artikel. Efter disse opskrifter og anbefalinger er resultatet en simpel men meget velsmagende skål.
Oksekød stegt med løg, i stegepande
ingredienser:
- løg - 250 g;
- salt - 1 tsk;
- oksekød - 600 g;
- granulat - 1 tsk;
- sort jord peber;
- raffineret vegetabilsk olie.
forberedelse
Løg skrælles af skallerne og rives af hylstre eller tynde ringe. Bland sukker med sort peber og salt. Vi vasker det vaskede oksekød og skærer det i mellemstykker. Stænk dem med den tilberedte blanding og rør intensivt. Spred kødet i forvarmet olie og steg ca. 10 minutter på høj varme, undertiden omrøring for at forhindre kødet i at brænde. Når det er brunet, tilsæt løg og rør i stegepanden. Tilberedning til løgens gennemsigtighed. Hæld derefter lidt varmt vand, reducer ilden og stuv kødet, indtil det er klar under låget.
Stejl kartofler med oksekød i en stegepande
ingredienser:
- kartofler - 600 g;
- oksekød - 500 g;
- løg - 200 g;
- raffineret vegetabilsk olie - 50 ml.
forberedelse
Kartofler rengøres og hældes koldt vand i en halv time. Derefter tørres det, skæres i små stykker og steges i varm olie. I forbindelse med stegning er det ikke anbefalet at dække panden med et låg. Skær oksekødskiverne og stiv, efter 5 minutter tilsættes løget i halve ringe, og når det bliver brun, hæld i ca. 40 ml vand og bring kødet klar til lav varme. Når kødet er næsten klar, tilføjer vi kartofler til det, blander det og kalder alle til bordet.
Salat med stegt oksekød
ingredienser:
Til salat:
- oksekød til bøf - 700 g;
- sød peber - 1 stykke;
- blanding af salater - 400 g;
- friske agurker - 400 g;
- løg salat rød - 1 stk.
- tomater - 300 g;
- hård ost - 150 g;
- salt;
- sort jord peber;
- vegetabilsk olie.
Til tankning:
- sojasovs - 40 ml;
- citronsaft - 40 ml;
- salt.
forberedelse
Vi sætter salat blandingen i en skål. Løg rengøres og skæres i tynde ringe. Sød peber, agurk skåret med tynde straws, tomater - skiver. Sæt de tilberedte fødevarer til resten af ingredienserne. Vi tilføjer der revet ost. Oksekød skiver skiver, slå af, peber og send til en stegepande. Steg indtil gyldenbrun. Vi tager stykkerne af oksekød fra stegepanden, læg den på folie, salt på begge sider, pakk den og lad den stå i 10 minutter. Skær derefter kød i strimler. Og læg det oven på salat. Vi kombinerer sojasovs med citronsaft og salt. Hæld salat oven på dressingen.
Stekt oksekød i en multivariat
ingredienser:
- oksekød - 300 g;
- salt;
- vegetabilsk olie;
- krydderier.
forberedelse
Vi skærer oksekød, salt, tilsættes krydderier og blandes grundigt. I skålen multivarku hæld olie, sæt kødet, luk låget, læg programmet "Baking" i 45 minutter. Kødet bør periodisk blandes. Og efter signalet kan det allerede serveres til bordet.
Oksekød stegt med grøntsager
ingredienser:
- porrer - 1 stk;
- oksekødmasse - 600 g;
- hvidløg - 3-4 fedter;
- løg - 200 g;
- tomater i deres egen saft - 500 ml;
- gulerødder - 200 g;
- Aubergine - 150 g.
forberedelse
Vi steger det vegetabilske raffinerede oliekød, skåret i stykker. Gulerødder skåret i terninger, løg og hvidløg hakket, tilsæt ingredienserne til kødet og lad dem simre indtil bløde, læg de knuste tomater, tærede ægplanter og dække i endnu en kvart time. Vi smager podsalivaem, om nødvendigt sætter dine yndlings krydderier. Bon appetit!