Klassisk kurik - en opskrift, takket være hvilken du kan lave en indfødt russisk tærte med dine egne hænder. Et flerskiktsprodukt med forskellige fyldstoffer er særligt populært i dag, og på trods af arbejdskraft er det meget efterspurgt i hjemmet køkkenet. Selv i en forenklet form er den traditionelle bagning også god, og glæder sig over dens rige smag og frodige udseende.
Hvordan laver man en kurik?
En kage af kurikas blev serveret på helligdage og symboliseret velvære og velstand og varierede derfor i forskellige "rige" komponenter. Tradikalt er kurik lavet med pandekager, som deler flere typer påfyldning. Ud over pandekager og påfyldning blandes dejen til bunden og toplaget, der lukker tæren separat.
- Til kurnik er enhver dej: gær, shortbread, kefir eller sur creme er velegnet.
- Fyldningen til kurik er forskelligt, og i tillæg til kylling, boghvede grød og æg kan der være fisk, kød, champignon.
- Efter at have forberedt komponenterne, kan du begynde at samle kagen. Det første lag af dej er lagt, efterfulgt af et lag pandekager. De lægger det første lag af påfyldningen. Så skifter lagene.
Dej til en kurik - en klassisk opskrift
Opskriften til en kurik komfur giver dig mulighed for at lave frodige og rødlige kager. På trods af den enorme variation er klassisk gærdej anses klassisk. Det giver ikke kun produktets blødhed og pragt, men fungerer også som et fremragende materiale til skabelsen af kurikens traditionelle ornamenter: fletter, blade og ritualfigurer.
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- olie - 150 g;
- mælk - 70 ml;
- sukker - 80 g;
- gær - 15 g;
- mel - 500 g.
forberedelse
- I mælken opløses gær og sukker.
- Tilsæt salt, æg og halvdelen af melet.
- Rør, tilsæt smør og resten af melet.
- Rør dejen i 2 timer.
Kornik med kylling og kartofler - opskrift
Kornik med kylling og kartofler er et parti, der ved tilsætning af tilgængelige ingredienser kun bliver mere lækkert og saftigt. Den vigtigste betingelse ved tilberedning af en hjemmelavet kage er at hurtigt forberede dejen og påfyldningen. Denne opskrift er kendetegnet ved hurtighed og enkelhed, da dejen blandet med kefir er fyldt med rå fyldstoffer.
ingredienser:
- mel - 750 g;
- kefir - 250 ml;
- margarine - 200 g;
- sodavand - 5 g;
- kartofler - 3 stk.
- løg - 2 stykker;
- filet - 250 g.
forberedelse
- Bland margarine med sodavand, yoghurt og mel. Ælt.
- Løg, kartofler og fileter hakket.
- Opdele dejen i to stykker.
- Udfyld påfyldningen, formuler kagen.
- En klassisk kurik er en opskrift, der går ud på at bakke 200 grader 45 minutter.
Kurnik med kylling og svampe - en klassisk opskrift
Kurnik med kylling og svampe - en af de klassiske muligheder, der kræver en faset forberedelse. Nogle handlinger kan udføres på forhånd: bage pandekager eller forberede en påfyldning. Senere, kun knægær dejen og saml kagen. På trods af den lange forberedelse bages kurik i en halv time.
ingredienser:
- mushroom - 400 g;
- løg - 2 stykker;
- filet - 550 g;
- æg - 2 stykker;
- mælk - 500 ml;
- mel - 600 g;
- olie - 80 g;
- gær - 25 g;
- sukker - 20 g.
forberedelse
- For pandekager, slå ægget med 250 ml mælk og 100 g mel.
- Svampe, løg og filet stege.
- I 250 ml mælk fortyndes gær og sukker.
- Tilsæt æg, mel og smør. Ælt.
- Rul dejen i to lag.
- En fyld fyld og pandekager.
- Den anden er at dække kagen.
- Bages kurik med kylling og svampe i 30 minutter ved 200 grader.
Cornice med ris og kylling
Klassisk kurik - en universel opskrift og ud over god smag har flere fordele. Den perfekte kombination af korn og kylling gør skålen nærende, nærende og sund. Til forskel fra de tidligere arbejdskrævende opskrifter koger kurik simpelthen og hurtigt og kan ikke bare blive en festlig men også en daglig dekoration af bordet.
ingredienser:
- mel - 540 g;
- creme creme - 200 g;
- olie - 180 g;
- æg - 6 stykker;
- fileter - 280 g;
- ris - 160 g.
forberedelse
- Filet, 4 æg og ris koge.
- Knæk dejen fra et par æg, mel, cremefløde og smør.
- Rul det i sømmen.
- Start og form kagen.
- Kurnik med risbage i ovnen ved 200 grader 40 minutter.
Creamer af pandekager
Klassisk curry med pandekager - enkel opskrift, cirkel bliver saftig og blød. Skålens egenart er, at pandekagerne omarrangeres med kylling og champignonfyldning og smage med ost. Pandekage kurnik bages kun i ovnen i 15 minutter. For at fremskynde tilberedningstiden kan du på forhånd bage pandekager. Med denne skål, mindre problemer, og smagen er mere blid og tyndere.
ingredienser:
- pandekager - 15 stk.
- fileter - 650 g;
- mushrooms - 450 g;
- creme - 150 ml;
- ost - 200 g.
forberedelse
- Kyllingfilet frit.
- Svampe blød i creme.
- Læg pandekagerne i form, drys hver med fyld og ost.
- Kurnik fra pandekager med kylling og svampe bagt i 15 minutter ved 180 grader.
Kornik med kål - opskrift
Kornik med kål og kylling - en simpel opskrift, der vil appellere til særligt travle husmødre. Shop puff wienerbrød vil spare dig for hård blanding, og madlavning af kylling og kålfyldning vil ikke tage mere end 20 minutter. Alt der er nødvendigt: læg lagene af forberedt påfyldning på den rullede dej, smør hver med mayonnaise.
ingredienser:
- puffekager - 550 g;
- filet - 350 g;
- mayonnaise - 120 g;
- kål - 250 g.
forberedelse
- Kog filetene.
- Sæt kål ud.
- Rul dejen og læg fyldet ud.
- Smør med majones.
- Dæk med andet lag og bage i 25 minutter ved 180 grader.
Kurnik i multivarket
En klassisk kurik, en opskrift på gærbasis, er særlig blød, fluffy og luftig. Forberedelse i multivaretten giver mulighed for at opretholde tilsvarende kvaliteter, hvilket sikrer ensartet bagning. Opskriftens egenart i mælkesaus: hældning af lagene, du kan give kagen en ekstraordinær smag, juiciness og særlig ømhed.
ingredienser:
- mel - 780 g;
- mayonnaise - 150 g;
- gær - 25 g;
- vand 375 ml;
- sukker - 30 g;
- kogt boghvede - 120 g;
- filet - 180 g;
- svampe - 200 g;
- mælk - 200 ml.
forberedelse
- Gær fortyndes i vand, tilsæt sukker, 740 g mel og majones. Ælt.
- Fillets og svampe stege.
- Til saucen, lav mælk og 40 g mel.
- Læg lagene på dejen, smør hver sovs.
- Dæk med resterende dej.
- Den klassiske kurik forbereder sig i "Baking" i 50 minutter.