Svinekød ribben, når de er ordentligt forberedt, er simpelthen guddommelige i smag. Denne ret kan serveres med værdighed som et varmt til festbordet og koge det på hverdage, få sand fornøjelse fra husets fremragende smag, aroma og entusiastiske reaktioner.
Hvordan laver man svinekød i en stegepande?
ingredienser:
- svinekød ribben - 750 g;
- løg - 90 g;
- hvidløg - 3-4 tænder;
- laurbærblad - 1 stk.
- Ærter af Sød Peber - 3-4 stk.
- sort jord peber - til smag;
- salt - til smag;
- Krydderier og krydderier at vælge imellem - til smag;
- vegetabilsk raffineret olie.
forberedelse
Svinekødspande skylles med koldt vand, tørt og skåret portionsvis til en ribbe. I en stegepande med en tyk bund kan du varme op oliebrønden og sprede ribbenene ind i den. Børst dem i ti til femten minutter ved høj varme, omrør lejlighedsvis, og tilsæt derefter den tidligere skrællede løg og hakkede løgringe og fint hakket hvidløg. Vi sænker intensiteten af ilden under stegepanden til medium og svagt kød med løg og hvidløg i ca. fem til syv minutter, omrøring.
Hæld nu i omkring et halvt glas kogt vand, krydret kødet med salt, jordet sort peber og krydderier, smør laurbærbladet og sød ærter, dæk skålen med et låg og klapp det, omrør i ca. tredive til fyrre minutter eller indtil kødet er blødt.
Hvordan er det bedre at lave svinekød i en multivark?
ingredienser:
- svinekød ribben - 750 g;
- sojasauce - 90 ml;
- hvidløg - 3-4 tænder;
- honning - 20 g;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- sort jord peber - til smag;
- Roden af ingefær (valgfri) - til smag.
forberedelse
I en separat skål blandes sojasovs, vegetabilsk olie, honning presset gennem hvidløgspressen, jordet sort peber og om ønsket revet ingefær på et lavt rist.
Svinekoteletter skylles, tørres tørt med servietter, skæres i stykker på en ribbe og gennemblødes i den tilberedte marinade i ca. en time.
Dernæst opretter vi multivarkeren for funktionen "Baking" eller "Frying", sæt marinerede ribben i skålen, luk låget på enheden og tilbered parret i fyrre minutter. På beredskab blander vi ribbenene sammen med saucen tilbage på bunden af multicasten, læg på opskålen og tjener.
Hvordan kan du lave lækre stewed svinekød ribben?
ingredienser:
- svinekød ribben - 950 g;
- løg - 150 g;
- Antonovs æbler - 250 g;
- tyk creme - 250 ml;
- honning - 35 g;
- sort jord peber - 5 g eller til smag;
- salt - 15 g eller til smag;
- bouillon - 250 ml;
- vegetabilsk raffineret olie.
forberedelse
Stegepande med en tyk bund laver en stærk ild, hæld i olien, og når den opvarmes, hæld i honning og bland. Når blandingen koger, skiftevis i en række lægger vi forvaskede, tørrede og skæres i portioner af ribben. Vi giver dem brune på alle sider i et minut, læg i en kedel eller grydepande og indlæs det næste parti. Efter stegning af alle ribbenene hældes de i en kogende varm bouillon og koges under låget, indtil det er blødt.
I den resterende olie fra ribbenene steges den forskalede og hakkede
På ribbenens beredskab hælder vi creme på dem, lad dem koge igen, prøv for salt og om nødvendigt dosalisere. Vi holder skålen i brand, omrøring, indtil saucen fortykker. Du kan også tilføje en halv spiseskefulde spildt mel gemt i en tør stegepande til en større tæthed.
Disse ribben er gode med enhver skål eller friske grøntsager.