Pie med kål og kød

I weekender eller i anledning af en familie begivenhed kan du bage en tærte med kød og kål, og dine hjemmelavede og måske gæster vil nyde hjertelige og lækre kager.

Der er mange muligheder for at lave sådanne tærter, kål kan bruges frisk eller sur, og kødet er bedre grund til hakket.

I valg af test muligheder er mulige.

Vi vil forsøge at komme ind på problemet så kreativt som muligt, så vores bagning bliver ikke kun tilfredsstillende og velsmagende, men også original.

Puff wienerbrød med kål og kylling forkogt i ovnen

ingredienser:

Til påfyldning:

forberedelse

Det er nødvendigt at ælte dejen for konsistens tæt på sur creme eller yoghurt (æg kefir, salt, sodavandkølet + sigtet mel). Bland godt med en gaffel eller visp.

Kålhak, luk let og læg hænderne på den for at lade saften, når det sker, fylde med kogende vand i 5 minutter, og kast det derefter tilbage i en kolander. Vi blander blancheret kål med hakkede urter.

Steg svampene i 20 minutter og afkøles.

Kød, skrællet løg og svampe lad os gå gennem en kødkværn med en stor dyse. Lad os klæde hakket med sort sort peber og tilsæt lidt.

Smør formen af ​​smør (silikone kan ikke smøres). Vi sætter en del af dejen i formen, fra toppen, fordeler jævnt fordelt laget af hakket kød, og næste - et lag med kål. Vi fylder det med anden halvdel af testen. Bages i 35-40 minutter. Det viste sig hurtigt og nontrivially, kagen er lys og lækker. Du kan bage på en gang 2, flyve væk, det kaldes i øjeblikket.

Før skæringen skal kagen afkøles lidt. Til en sådan tærte er god til at servere svamp eller vegetabilsk bouillon .

Den oprindelige tærte med surkål og puddebrød

For ikke at røre rundt i puffekagerne kan du købe allerede klar i købmandsforretninger eller køkkener. Selvfølgelig er det bedre at lave det selv på naturligt smør, så vil du være sikker på, at ingen skadelig margarine blev brugt.

ingredienser:

At udfylde:

forberedelse

Vi vil passere kødet gennem kødkværnen, tilsæt hakket grøntsager til hakket kød, sæson med krydderier og tilsæt. Vi skyller kålen og sætter den tilbage i kolanderen.

På laveret aflange form, jævnt fordelt, læg et lag hakket kød ud og ovenpå et lag kål. Rul en stram rull og skær den i lige dele. Vi har lavet ruller.

Bland ingredienserne i hældningen, olie støbeformen og hæld lidt hældning på bunden. Vi sætter i form af ruller (på siden), på toppen - den resterende fyld. Bages i 40 minutter. Den resulterende kageformede tærte ser godt ud på bordet, den kan let opdeles i portioner.

I påfyldningen af ​​denne tærte kan du inkludere hakkede stuede svampe med løg (måske med gulerødder) og lidt kogt, fri ris (til smag er det helt i harmoni med kød og kål).

I stedet for et blødt wienerbrød kan du bruge frisk gær, som er traditionel til russiske tærter.

Til en sådan kage er god til at servere varmt kød eller svamp bouillon, grøntsag raznosoly, bær tinkturer.