Hver værtinde stegte syrniki og står over for et problem relateret til mængden af mel. Så vil det tilføje en masse, og i stedet for nezhnenkih små bits får du stramme og gummi skiver. Derefter er dens modsatte for lille, og ostemarkerne spredes ud i en stegepande i formløse tortillas. Vi vil fortælle dig, hvordan du løser dette problem og tilbereder lækre syrniki med majsmel.
Curd ost kager med majsmel
ingredienser:
- tør staldost - 250 g;
- æg - 1 stykke;
- majsmel - 4 el. skeer;
- sukker - 1 spsk. ske;
- pulveriseret sukker - 0,5 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Varm osten med en gaffel, knæk æget, hæld det på smagen af sukker, sukkerpulver, salt og bland alt grundigt. Hæld derefter gradvis melpartierne og bland dem. Nu danner vi syrnichki med vores hænder, vi høser dem i mel og lægger dem på en stegepande opvarmet med vegetabilsk olie, steg til det er klar til moderat ild. Server syrniki med creme fraiche, lime honning eller jordbær syltetøj .
Opskrift på sur croutoner med majsmel
ingredienser:
- cottage cheese - 180 g;
- vagtel æg - 2 stykker;
- majsmel - 1 spsk. ske;
- sukker - 0,5 tsk.
- rosiner eller kandiserede frugter - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Smør osten med en gaffel med æg, drys sukker, sæt kandiserede frugter, tilsæt mel og bland igen. Nu med en sked forsyner vi ostemasse, vi danner ostkager, vi hælder dem i mel og steger i en varm stegepande i en lille mængde olie fra 2 sider til fuld beredskab.
Cheesecakes med majsmel og syltetøj
ingredienser:
- koge tørret - 350 g;
- majsmel - 3 spsk. skeer;
- brunt sukker - 1 spsk. ske;
- Jord kanel - 0,5 tsk.
- kyllingæg - 1 stk;
- citronskræl - 1 el. ske;
- mandelekstrakt - 1 tsk;
- ark af frisk mynte - til dekoration;
- tranebær syltetøj - efter smag.
forberedelse
Hytteost lægger vi i en dyb skål, bryder ægget, hæld sukker og gnider det hele med en træspatel eller spiseskje, indtil der opnås en homogen pasta. Kast derefter den revet citronskal, hæld lidt mandelekstrakt og bland. Vi tilføjer jord kanel, hæld majsmelmel og form dejen med ostekager. Vi hælder dem i mel og steger i en stor stegepande i varm vegetabilsk olie på begge sider. Derefter skifter vi den færdige syrnichki til en skål, vand den med syltetøj til at smage og dekorere parabol med friske mynteblader.