Og vidste du, at en god og velsmagende dressing helt kan ændre salat, hvilket gør den mere smagfuld, smagere og understreger den naturlige smag af de produkter, der udgør sammensætningen. Salatforbindelser fremstilles sædvanligvis på basis af surmælkprodukter, vegetabilsk olie, blød ost eller mayonnaise, tilsættes eddike, sennep , juice, ketchup, sojasovs og til tider endda alkohol. Lad os overveje, hvordan du laver en creme salat dressing og giver fadet en mere intens smag.
Hvordan laver man creme creme?
ingredienser:
- blå ost - 0,25;
- lys majones - 2 spsk. skeer;
- creme creme 10% - 2 spsk. skeer;
- Kærnemælk - 50 g;
- Hvidvineddike - 1 spsk. ske;
- grønne løg - 1 spsk. ske;
- persille - 1 spsk. ske;
- krydderier.
forberedelse
I en lille skål blandes den smuldrede blå ost, sæt sourcreme og mayonnaise. Dernæst tilsættes kærnemælk, hæld eddike, kast den finhakket persille og hakkede grønne løg. Alle podsalivaem, peber til smag og blanding.
Creme salat dressing med sennep
ingredienser:
- hvidløg - 1 fed
- creme creme - 100 ml;
- grøn basilikum - 3 blade
- tarhun - 1 blad;
- krydderier;
- granulært sennep - 1 tsk.
forberedelse
Hvidløg renses, presses gennem pressen og forbinder med cremefløde. Tilsæt derefter knust basilikum, dragon, krydder med krydderier og smør lidt granuleret sennep. Vi blander den færdige sauce med en blender til glat og serverer dressingen til salaten.
Sure fløde og peberrod dressing
ingredienser:
- creme creme - 1 vare;
- sennep - 1 spsk. ske;
- Ristet peberrod - 1 el. ske;
- eddike - 2 el. skeer;
- sukker og salt.
forberedelse
Sure fløde blandes med revet peberrod og færdiglavet sennep, hæld en klip sukker, salt og hæld lidt eddike. Bland alle grundigt og sæt den færdige påfyldning i 15 minutter i køleskabet. Derefter vand hende enhver salat og server skålen til bordet.
Sour salat dressing
ingredienser:
- creme creme - 250 ml;
- grøn koriander - 2 spsk. skeer;
- Pulver sennep - 1 tsk.
forberedelse
Så til tilberedning af denne sovs, sennep, koriander og dill, skal du male det godt i en mørtel. Skift derefter den resulterende masse i cremefløde, tilsæt salt til smag og drys grundigt med en blender indtil en frodig, ensartet tilstand. Den færdige sauce afkøles, overføres til en piello og serveres på bordet, eller straks hældes dressingen i salaten og blandes.