Hver husmor har selvfølgelig sin egen opskrift til madlavning af denne utroligt lækre skål. Nogen koger heha fra fisk, nogen fra kød, og nogle foretrækker alle kyllingvarianter. Lad os overveje nogle originale opskrifter til denne lækre snack, som ikke kun skal dekorere dit bord, men det passer også perfekt til næsten enhver garnering: kogte kartofler, ris eller boghvede.
"Hen Hen" salat
ingredienser:
- gulerødder på koreansk - 200 g;
- blomkål - 100 g;
- kyllingefilet - 200 g;
- valnødder - 0,5 varer;
- løg - 1 stk.
- salt - til smag;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- vegetabilsk olie eller mayonnaise - til tankning.
forberedelse
Hvordan laver man en salat han fra en kylling? Først skal du tage kyllingefiletet, skyl den og kog den, indtil den er klar i let saltet vand sammen med blomkålblomstrer. Denne gang ryddes den bulgarske peber fra stilken, frø og skæres i strimler. Løg rengøres og skæres i halve ringe. Kyllingefilet og kål kastes i en kolander, vi venter til alle vandafløbene, vi køler lidt og skæres i terninger. I en salatskål blandes alle de tilberedte ingredienser. Tilsæt koreanske gulerødder, hakkede valnødder, salt efter smag, sæson med vegetabilsk olie eller mayonnaise og bland godt. På anmodning kan du dekorere en færdig salat med fint hakket dill. Vi serverer en sådan skål som en snack til enhver varm skål, kød eller endda suppe.
Hønsekylling på koreansk
ingredienser:
- kyllingefilet - 300 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- løg - 1 stk.
- eddike - 1 tsk;
- grøntsager af koriander og dill - om ønsket
- salt, peber - til smag;
- rød peber - 1 tsk;
- olivenolie - 1 el. ske;
- granulat - 1 tsk;
- sesamfrø - hvis det ønskes.
forberedelse
Denne kylling opskrift er enkel nok og nem at forberede. Se selv.
Først skal du tage kyllingen eller slagtekroppen, skyll og skær den i mellemstykker. Overfør kødet i en stegepande og lad dem simre i sin egen saft med låget lukket og tilsæt lidt koldt vand. Mens kyllingen bliver tilberedt, tager vi pæren uden at spilde tid, skræl den af skålen og skær den i halve ringe og klem hvidløgene gennem pressen. Det er bedre at bruge frisk hvidløg, fordi det giver en øm smag og en lys aroma til hele skålen, men hvis du ikke har det, så kan du tilføje tørt jord, der sælges som krydderier i pakker. Hvis du kan lide friskgrønt, så vil du fint chopse koriander eller dill ved vilje.
Så snart kyllingekød er klar, begynder vi gradvist at tilføje alle de grundlæggende, tilberedte ingredienser. Først sættes i stegepande, hakket løg, hvidløg og hakket grønne. Alt grundigt blandet og blæst i 5 minutter med låget lukket. Tilføj derefter en lille rød peber, og hvis du kan lide retter mere skarpt, kan du drysses stadig med varm peber.
Hvis du kan lide sesamfrø, så kan de en smule diversificere den tilberedte skål og give en usædvanlig og meget original smag.