Kylling hjerter stuvet i creme creme

Fra kyllingaffald kan du lave en masse anstændig mad. En sådan er stewed hjerter i creme creme. De kan koges alene eller med tilsætning af kyllingelever . Det viser sig meget velsmagende, sund og nærende.

Hvordan laver man kyllingens hjerter i sur creme?

ingredienser:

• kylling hjerter - 620 g;
• løg - 120 g;
• hvidløg - 2 fedter;
• creme creme - 220 g;
• vegetabilsk raffineret olie - 25 ml;
• Jordet sort peber - Til smag;
• en blanding af tørrede provencalske urter - 12 g;
• salt - efter smag.

forberedelse

Kyllingens hjerter vaskes, vi slippe af med overskydende fedt og blodkar. Løg rengøres og skæres i terninger, hvidløg fint hakket.

I en dyb gryde, eller i en stegepande, brun den vegetabilske raffinerede olie først skiver løg og hvidløg, så læg kylling hjerter og steg i nogle få minutter. Sæt nu cremen med salt, jordet sort peber, mix, dæksel med låg og reducer varmen til et minimum. Vi squish skålen i tredive minutter, så smider vi duftende provencalske urter, blander det og om nødvendigt lad det fordampe overskydende væske og tilsætte ild.

Server kylling hjerter stuvet i creme creme med kogt ris , grøntsager og om ønsket dekorere med friske urter.

Kylling hjerter med svampe stuvet i creme creme i multivark

ingredienser:

• kylling hjerter - 620 g;
• løg - 175 g;
• mushrooms - 375 g;
• gulerødder - 175 g;
• creme creme - 220 g;
• hvidløg - 2 fedter;
• vegetabilsk raffineret olie - 25 ml;
• Jordet sort peber - Til smag;
• en blanding af italienske urter - til smag;
• salt - til smag;
• friske greens af koriander og persille - til smag.

forberedelse

Løg og vaskede gulerødder renses og skæres i strimler, og de vaskede svampe skæres med plader. I kapaciteten af ​​multivarkaen hældes en lille raffineret vegetabilsk olie, laver du de tilberedte grøntsager og svampe og steges i ti minutter og justerer apparatet til "Frying" eller "Baking" -tilstanden.

Kyllingens hjerter vaskes, tørres, fjernes med overskydende fedt og blodkar og spredes til grøntsager. Steg i yderligere ti minutter, tilsæt creme fraiche, salt, jordblandet peberfrugter, en blanding af italienske urter og skift multivarket til "Quenching" -tilstanden. Vi laver parabolantenne i en time. I slutningen af ​​kogningen smider vi fint hakket skrællet hvidløg, frisk persille og koriander.

Smagfulde aromatiske hjerter med svampe kan serveres med noget garniture.

Kyllingelever og hjerter i sur creme

ingredienser:

• kylling hjerter - 360 g;
• kyllingelever - 360 g;
• løg - 220 g;
• cremefløde med et fedtindhold på ikke mindre end 20% - 220 g;
• renset vand - 100 ml;
• hvidløg - 1-2 fed hvidløg;
• vegetabilsk raffineret olie - 50 ml;
• Jordet sort peber - Til smag;
• krydret urter - til smag;
• salt - til smag;
• frisk persille og basilikumgrønt - til smag.

forberedelse

Kyllingens hjerter og kyllingelever vaskes, afskæres unødvendigt fedt, kar og film og om nødvendigt skæres til stykker af den ønskede værdi.

Løg rengøres, skæres i halvringe og steges i vegetabilsk raffineret olie indtil gylden. Tilsæt de tilberedte kylling hjerter og lever og steg til farven ændres. Derefter tilsættes lidt varmt vand og klapper det under låget i tyve minutter. Nu lægger vi cremefløde, salt, jordet sort peber, krydrede krydderurter og står på moderat varme i yderligere femten minutter. Efter kogeprocessen kastes den fint hakket hvidløg, friske urter og lad os brygge i yderligere ti minutter.

Vi serverer klare kyllinghjerter og lever med kogt ris og grøntsager.