Lasagne med hakket kød og svampe

Moderne husmødre forbedrer de berømte klassiske opskrifter af italiensk køkken. Nedenfor vil vi fortælle dig, hvordan du laver lækker lasagne med hakket kød og svampe.

Lasagne med hakket kød og svampe - opskrift

ingredienser:

• ark til lasagne;
• Parmesan - 245 g;
• hakket kød (svinekød, oksekød eller blanding) - 295 g;
• tomater er tætte - 575 g;
• enhver svampe (mushrooms, østers champignon eller skov) - 245 g;
• pære er ikke stor - 1 stk.
• fed hvidløg - 2 stk.
• vinen er tør, hvid - 75 ml;
• tomatpuré eller sauce - 45 g;
• peber, salt, oregano.

Til sauce:

• mælk - 245 ml;
• rustik olie - 45 g;
• mel - 45 g;
• Parmesan - 45 g;
• salt, muskatnød.

forberedelse

Forbered først grøntsagerne - skræl tomaterne og slib dem på et rivejern, hugse svampe, hugse løgene med kvart-ringe og hvidløg hvidløg. Løg og hvidløg stege. Efter 2 minutter tilsættes hakket og omrøres intensivt. Tilføj nu til fyldt tomatpasta, stegte tomater og svampe, og steg til alle væsken fordamper. Salt, peber, fjern fra varme og køle.

Nu saucen. Smør smørret i stegepanden, tilsæt mel, steg den i blandingen og hæld mælken i en tynd dråbe. Sauce koge i 15 minutter og tilsæt revet parmehøne og salt.

Form fedtet og fordel det pasta til lasagne, så man hviler let på den anden. Top kødfyldningen og hæld saucen over den. Dæk fyldet med pasta og gentag lagene igen. Dæk toppen med lasagne og drys med parmesanost. Bages skålen i 35 minutter i ovnen ved 210 grader.

Pita brød lasagne med kylling og svampe

ingredienser:

Til lasagne:

• kyllinghakket kød (filet) - 275 g;
• mushrooms - 235 g;
• løg - 45 g;
• gulerødder - 45 g;
• hvidvin - 185 ml;
• Hermetiske tomater - 375 g;
• lavash armensk, tynd;
• Blanding af hårde oste.

Til sauce:

• rustik olie - 45 g;
• mel - 25 g;
• mælk med maksimalt fedtindhold, du kan creme - 475 ml;
• Lavrushka.

forberedelse

Start madlavning med påfyldningen. Forvarm olien og red løgene med gulerødder og mushroom. Når grøntsager er blødgjort, tilsættes hvidløgene og derefter tilsæt hakket. Når kødet griber, fylder det med vin, vent til det hele væsken vil fordampe næsten fuldstændigt, tilføj tomater. Efter 10 minutters sløvhed bliver indholdet af panden til en tyk tomatsauce.

Fortsæt med at forberede flødesauce. Smelt smørret og red melet. Opløs massen af ​​mælk, kast en laurbær, krydderier og kog, indtil den tykker. Fjern løvbladet og afkøles saucen.

Nu kan du begynde at danne lasagne, det er utrolig nemt: Alternativt lag af begge saucer med pastaplade og drys skålen generøst med parmesanost. Bages i 45 minutter ved 190 grader.