Kød med mayonnaise er en lækker velsmagende, tilfredsstillende og uafhængig skål. Dens forberedelse kræver ikke meget indsats og tid. Og du kan servere en skål med salat af friske grøntsager og urter.
Kød med mayonnaise og ost
ingredienser:
- svinekød - 500 g;
- pære - 1 stk;
- mayonnaise - 250 ml;
- vineddike - 3 spsk. skeer;
- kogt vand - 3 el. skeer;
- ost hård - 400 g;
- grønne grøntsager, persille - vilje;
- salt, peber.
forberedelse
Kød vasket, tørret og skåret i små skiver. Slå lidt af hvert stykke med en køkkenhammer, salt og peberkød fra begge sider efter smag. Lad så svinene i et par timer for at marinere, læg i køleskabet, så det bliver blødere og duftende.
Og på dette tidspunkt forbereder vi os på en bue: vi renser det af huskene, krydser med halvringe og hæld det med stejl kogende vand i 5 minutter. Dernæst forsigtigt vandet og sug det i 30 minutter i en opløsning lavet af eddike og vand. Tag derefter en ildfast fad og smør den med en god smørsmør. Sæt nu kødet på bunden, så stykkerne er stramme
Bag skålen i en time ved en temperatur på 200 grader. 10 minutter inden slutningen af kogningen tager vi kød, drys en stor mængde revet ost ovenpå, grønne dild og send formularen tilbage til ovnen. Vi kontrollerer parabolens beredskab som sædvanlig, piercing et stykke svinekød med en gaffel. Kød under mayonnaise serveres til bordet for eventuelle retter, men det er især godt kombineret med stegte kartofler . Du kan bruge en garnering af friske eller bagt grøntsager som en nemmere mulighed. Forresten kan kød præmarineres i mayonnaise.