Ærter indeholder i deres sammensætning en masse kulhydrater og proteiner. Det absorberes perfekt af kroppen og mætter det med mange nyttige stoffer. Retter lavet af ærter er ikke kun meget nærende, men også lækre.
Skåle af grønne ærter
ingredienser:
- kartofler - 4 stk.
- pære - 1 stk;
- gulerødder - 1 stykke;
- kylling - 200 g;
- grønne ærter - 150 g;
- æg - 3 stykker;
- bouillon - 0,5 l;
- salt, urter.
forberedelse
I en pande af multivarka hæld olie, sæt de skrællede og hakket løg og gulerødder. Tænd for "Fry-Vegetables" -tilstanden og kog i ca. 9 minutter. Når tiden er gået, skal du tilføje alle de resterende ingredienser, bortset fra grønne. Fyld med bouillon eller vand, bland, tænd "Quenching" -programmet og indstil tiden i 1 time. Et par minutter før det klare til at bruge bip, tilføjer vi friske, finhakket grønne. En skål af ærter i en multivark er klar, vi hælder suppe på tallerkener og serverer den på bordet med hvidt brød.
Retter fra bønner og ærter
ingredienser:
- røde bønner - 0,5 varer;
- dåse majs - 0,5 varer;
- grønne ærter - 0,5 varer;
- frisk agurk - 2 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- olivenolie - 4 spsk. skeer;
- lime - 1 stk.
- grønne haver, mynte - til smag;
- krydderier.
forberedelse
For at forberede en magert skål fra ærter bliver bønnerne gennemblødt i flere timer i varmt vand, og kog det derefter, indtil de er kogte. Gulerødder vaskes, koges indtil blød, afkøles, renses og rives i små terninger. Agurker er også hakket i terninger, og de vaskede grønne er finhakket med en kniv. Med konserverede grønne ærter og sød majs smelter marinaden, sættes den i en salatskål, tilsæt bønner, gulerødder, agurker og friske urter.
Lime vaskes og skæres i halvdelen. Fra den ene side presser vi juice, bland det med olivenolie, salt og peber. Vi fylder salaten med en piquant sauce og bland alt grundigt med en træsked. Den resterende lime spredes cirkler og dekorerer salaten. Om ønsket, dekorér den tilberedte skål med en frisk kvist mynte.
Skål af ærter med kød
ingredienser:
- tørre ærter - 450 g;
- pære - 1 stk;
- kød - 150 g;
- krydderier;
- vegetabilsk olie;
- fløde - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Kødet vaskes grundigt og terninger. Steg derefter det sammen med finhakket skrællet løg, indtil den er kogt. Derefter hældes i fløden og skylles ud i 2 minutter. Ærter vaskes grundigt i koldt vand, hældes i en separat pande og koges i vand, indtil den er klar i ca. 30 minutter. Derefter masse podsalivaem at smage, fjern fra ilden og lad suppen afkøle lidt. Vi slog det i en puree med en nedsænket blender. Nu hælder vi den færdige suppe på plader, laver rosten og serverer den til bordet.
Opskrift på en skål af ærter
ingredienser:
- pære - 1 stk;
- ærter - 200 g;
- æg - 1 stykke;
- mel - 1,5 spsk. skeer;
- creme creme - 1 spsk. skeer;
- manga - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie;
- krydderier.
forberedelse
For at lave en skål af tørrede ærter vaskes bønnerne forsigtigt, blød i flere timer i varmt vand og kog derefter, indtil de er klar. Fjern derefter opvasken fra ilden og afkøles. Løg afskalles fra skallerne, strimlet med tynde semiringer og
I gryden med ærter tilsættes æg, løg, creme fraiche, hæld i mel, mango, salt og jord peber. Alt godt bland og spred dejen med en ske på den opvarmede gryde. Fry fritters på vegetabilsk olie indtil rødmosset. Hvis ærten grød bliver tæt, så danner vi små koteletter, smuldrer dem i brødkrummer og steg dem. Sæt det derefter på et papirhåndklæde for at fjerne alt overskydende fedt. Klarne koteletter sat på en skål og serveres på bordet i varm form med creme fraiche.