Stewed kartofler med kyllingelever ved første øjekast kan virke som en almindelig og enkel skål. Faktisk afhænger det hele af madlavningen og det korrekte foder til bordet. Husk - hjemmet vil takke dig for en magisk middag! Der er mange opskrifter til at lave stewed kartofler med en lever, men for vores læsere har vi valgt mest, at der er de bedste.
Kyllingelever, stuvet med kartofler
ingredienser:
- kyllingelever - 500 g;
- kartofler - 6 stk.
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- hvidløg - 2 fedter;
- vegetabilsk olie -2 spsk. l.;
- Salt og krydderier - til smag.
forberedelse
Leveren optøes og vaskes grundigt, hvorefter den skæres i små stykker. Derefter renser vi løgene, skæres i halve ringe, og hvidløgene skal hakket. Gulerødder vaskes, rengøres og slibes med et stort rivejern. Og vaskede og skrællede kartofler skåret i tynde plader.
Derefter smør gryden med olie og varme, steg derefter løget over medium varme til blødgjort og en smuk gylden farve. Efter et par minutter skal du tilføje gulerødder og krydderier, forberede yderligere 5 minutter. Derefter tilsæt kyllingelever til grøntsagerne, rør om lejlighedsvis. Tilsæt hvidløg. Når leveren er ristet, tager vi indholdet af gryden og sætter den i en separat skål. I resten af smørret steges kartoflerne og dækker stegepanden med et låg. Efter at kartoflerne er klar, sætter vi igen leveren og grøntsagerne i gryden, hæld tallerkenen med vand og gryderet i 10 minutter. Før du serverer saltet efter smag, peber og pynt med grønne.
Kartofler stewed med oksekød lever er ikke ringere end smagen af alle kendte svinelever leveret med de samme kartofler eller ris. Vi vil dog stadig stoppe med den første mulighed, idet vi sprede retterne med en delikat cremeflødesås .
Braised kartofler med oksekød lever
ingredienser:
- Lever af oksekød - 300 g;
- løg - 2 stk.
- kartofler - 4 stk.
- vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
- creme creme - 3 spsk. l.;
- grønne grøntsager, salt og krydderier - til smag.
forberedelse
Kartofler vaskes, rengøres og skæres i små stykker. Derefter sender vi gryden på medium varme i 15 minutter. Løg rengøres og skæres i halve ringe. Leveren optøes, vaskes, tørres og skæres i små stykker. Derefter smør gryden med vegetabilsk olie og steg den hakkede løg til guld. Tilsæt derefter leveren, saltet og krydderierne. Stek i 5 minutter, tilsæt derefter cremefløde og næsten klar kartofler. Stew skålen til helt klar, sæson med friske urter.