Hvis du ville have noget lækkert og originalt til middag, så foreslår vi, at du laver en kødløg bagt i ovnen. Skålen viser sig at være utrolig saftig, krydret og solid, og som garnering er de kogte Mos kartofler perfekte.
Kødbrødopskriften i ovnen
ingredienser:
- svinekød - 900 g;
- æg - 2 stykker;
- mel - 1,5 spsk. skeer;
- krydderier.
Til påfyldning:
- hård ost - 100 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- hvidløg - 2 fedter;
- krydderier.
forberedelse
Så, for at forberede en meatloaf i ovnen, skære det vaskede og håndklædetørrede stykke svin minutt. Så overfører vi det til en skål, det er godt podsalivaem og peber efter smag. Tilsæt kyllingegene og rør det hakket kød. Derefter hældes melet for viskositet og sæt skålen til side.
Derefter vender vi os til forberedelsen af påfyldningen. Gulerødder bliver renset, vasket og sammen med ost gnider vi på små terokke og tilsættes presset gennem pressen hvidløg. Træk nu foliearket ud, fold det to gange og spred kødmassen jævnt med et tyndt lag ca. 1,5-2 centimeter tykt, lidt tilbageløbende fra kanterne. Fra oven distribuere ost-grøntsager fyld og omhyggeligt pakke vores rulle. Det er meget praktisk i denne situation at bruge et tæppe til fremstilling af sushi.
Vi forsøger at pakke kødet så tæt som muligt, og drej derefter forsigtigt folieens sider omhyggeligt. Derefter vikles rollen i et andet foliefolie, så der ikke er nogen huller overalt, hvorigennem kødet kan komme ud under bagning. Som følge heraf skal du få en stram og smuk pølse.
Så sender vi det til ovnen, forvarmes til 200 grader, og bages i 30 minutter, indtil de er kogte. Derefter skal du slukke for ovnen og lade skålen være helt afkølet. Før du serverer, skære kød i skiver og dekorere med friske urter og grøntsager.
En simpel kødløg i ovnen
ingredienser:
- svin loin - 1,5 kg;
- sennep - 2 spsk. skeer;
- krydderier.
Til påfyldning:
- ost - 200 g;
- svampe - 350 g;
- sød bulgarsk peber - 1 stk;
- hvidløg - 3 fedter;
- grønne løg - 100 g.
Til sauce:
- olivenolie - 3 el. skeer;
- mayonnaise - 1 spsk. ske;
- krydderier;
- hvidvin - 100 ml.
forberedelse
Vi tilbyder dig en mere opskrift, hvordan man laver en kødløg i en ovn. Skyl først og tørt lænken grundigt. Derefter, med en skarp kniv, lav et lille snit og forsigtigt åbne stykket for at danne et jævnt lag. Skær derefter forsigtigt kødet, ikke skære det til enden, og brug en køkkenhammer, slog den let og dækker den med madfilm. Nu det resulterende stykke salt, peber til smag og savnet med et tyndt lag af hjemmelavet Adzhika eller sennep.
Derefter sættes svinene til side og går til påfyldningen. Den bulgarske peber er min, renset af frø og revet i terninger. Hvidløg renses og presses gennem pressen, og friske greens skylles, tørres og knuses. Ost gnider på mellembarnet, og svampe forarbejdes og makuleres små
Vi fordeler det forberedte fyldstof med et jævnt lag på kødet, fold forsigtigt rullen, stram det med en snor og læg det i en bagningskål. I en separat skål kombinerer vi olivenolie, paprika, mayonnaise og vin. Med den resulterende sauce vandrer vi vores rulle og sender den til den forvarmede ovn i ca. 2 timer. For at gøre skålen hjemme blev rosenrød, åbner du ovnen regelmæssigt og hæld forsigtigt kødsauce.